Cum să scoți o gâscă acasă rapid și corect

Odată cu apariția vremii reci, vine sacrificarea păsărilor domestice în sate, inclusiv gâștele. Înainte de a pune întrebarea proprietarilor, cum să alegeți corect gâsca, astfel încât carnea să fie delicioasă, iar pene cu pene ar putea fi folosite în fermă cu beneficii. Gâsca de gâscă a fost considerată de mult timp delicată, pene și pene de gâște sunt un material valoros în fabricarea de perne ușoare, moi și paturi de pene. Din pene mari, meșteșugarii fac flori artificiale foarte originale.

Împușcarea unei gâște este o lucrare foarte laborioasă, pentru aceasta este necesar să câștigi abilități și răbdare. Există o nuanță în fața unei sacrificări, care trebuie să fie întotdeauna amintită pentru cei care țin păsările de curte. Proprietarii experimentați știu să răsuflească rapid gâsca, deoarece ucid pasărea înainte de molit, timpul exact al căruia este determinat în moduri diferite.

Când este necesar să înscrieți o gâscă pe carne?

Unele gâște curează pentru carne 310 de zile, altele au nevoie de 270 de zile, maturarea precoce ajunge la 8 luni.

Începutul procesului natural de molotare este remarcat prin faptul că penele cu o gâscă pot fi ușor îndepărtate prin tragere în afară fără persistență și fără sânge. În acest caz, gâștele în pășunat încep să piardă activ pene.

Puteți simți trunchiul unei păsări sub aripi. Dacă în timpul efectuării mâinii de-a lungul trunchiului în direcția opusă creșterii stiloului nu există dovezi de cânepă (pyschikov) păsări de curte gata de sacrificare. În cazul în care degetele de la palparea găsi de cânepă, gasca ar trebui să fie lăsat până la următoarea năpârlire, pentru că atunci când smulgerea cânepa torturat oricine, chiar și o persoană cu experiență în acest domeniu, și în carcasă de gâscă nu dobândesc comercializabil.

Cum să scoți o gâscă după un sacrificat? Trebuie să știți: gâștele smulse după sacrificare, când sângele se scurge de la ei. Mai întâi trebuie să pregătiți un container potrivit pentru pliuri și pene, în acest scop o cutie de carton de sub aparatele de uz casnic sau o cutie înaltă. Dacă trebuie să lăsați pene mari pentru anumite nevoi, veți avea nevoie de un container pentru ei, deoarece și ele pot fi utile în fermă.

Există mai multe moduri de a scoate gâștele. Să încercăm acum să ne dăm seama cum să alegem gâsca. Dintre toate metodele cele mai frecvente este mult timp de la metoda uscată de îndepărtare a penei și în jos.

Plucking de păsări de curte prin metoda uscată

Cât de repede să mănânci gâsca într-un mod uscat? În primul rând, trageți pene mari din coada carcasei, apoi din aripi, de la axe. Pene de pe subsuori sunt, de obicei, aruncate, iar de la alte pene mari, amatorii fac, de obicei, ciucuri pentru coacere. Soft, pufos în jos este folosit pentru a face perne, pături sau jachete. Pene ar trebui să fie tras cu o mișcare ascuțită, grabbing un pic, astfel încât pielea nu se rupe. Gâsca ar trebui să fie ținută în genunchi cu coada la recipient și să se ciocnească în direcția creșterii sale. Secvența de carcasă de gâscă care se scutură are fiecare: este de obicei începută din partea laterală a pieptului, apoi trece în spate, coadă și gât. Pene și în jos pe cot și gât rămân. Pentru a aduce scoaterea până la capăt, aceste părți sunt, în schimb, coborâte în apă clocotită și ținute timp de 1-2 minute. După aceea, puful se îndepărtează foarte ușor.

Modul rece de a scoate gâștele

Prin această metodă, gâsca este răcită timp de 3-4 ore, apoi depozitele de grăsime sub piele sunt condensate. În stare caldă, pielea este uneori ruptă când este smulsă într-un mod uscat, iar aspectul carcasei se strică.

În acest timp, grăsimea hipodermică cu punct scăzut de topire îngheață, iar penele sunt trase mult mai ușor, pielea de gâscă nu este aproape rănită. Mulți vânători știu cum să scoată o gâscă pe câmp, iar calea rece pentru ei este mult mai acceptabilă.

Răzuiți gâsca domestică prin opărire

Această metodă diferă de cea uscată prin aceea că gâsca pufoasă este ușor smulsă și nu se împrăștie în jurul camerei. După opărire, penele și pâinea devin curate, acest lucru este important atunci când intenționați să le folosiți pentru perne și featherbeds. Înainte de a începe, trebuie să pregătiți apă caldă cu o temperatură de 80-90 de grade și să nu faceți răceală, dacă doriți să curățați nu numai o gâscă. Cum să mănânci gâscă internă în acest fel?

Gâtul gata trebuie să fie luat de labe și coborât în ​​apă clocotită timp de câteva minute. Aici este necesar să se respecte măsurile de siguranță pentru a nu fi arse cu apă fierbinte sau cu aburi din apă clocotită. Gâsca gâscă este aruncată înapoi pe o tavă mare și scoasă ușor, îndepărtând cânepa.

Împrăștierea unei gâscă cu un fier

A inventat un alt mod de a scoate gâsca este de a trata carcasa cu un fier fierbinte. Cum să alegeți mai bine gâsca cu un fier fierbinte, gospodinele experimentate știu. Pentru a face acest lucru, luați o cârpă de bumbac, pliată în mai multe straturi, înmuiați-o și aplicați treptat în diferite părți ale carcasei, făcând mișcări, ca atunci când călcați hainele. Rag după cum este necesar, înmuiați de câteva ori și trecerea, până când toată carcasa de gâscă este călită. Pene și în jos sunt obținute cu această metodă de curată, fără scame nu se împrăștie în jurul camerei și se așează pe haine, care este dificil de curățat de la aderarea scămoșată.

Pot scoate gâsca cu unelte electrice?

Cu metodele descrise mai sus de a scoate păsările de curte, mult efort și timpul sunt cheltuite dacă o persoană nu are anumite abilități. oameni avansaseră cu mult timp nedumerit întrebarea cum să smulgă gasca, și să vină cu o modalitate de a efectua această procedură, recurgerea la ajutorul unor scule electrice sub forma unui burghiu sau șurubelniță, care sunt acum disponibile în aproape fiecare gospodărie. Magazinele de specialitate vinde un produs special bit pentru a scoate păsările de curte și joc, cu ajutorul căruia se simplifică procesul de eliminare a penei la domiciliu. În acest caz, în jos și pene sunt îndepărtate de pe gât și trunchiul, coatele și picioarele repede, fără efort. Dar există o lipsă a acestei metode: puful moale și pene sunt îndepărtate împreună, fără discriminare, atunci trebuie să faceți sortarea manuală.

Plus este că nu trebuie să vă deranjez cu apă fierbinte de fierbere, fier, în special aceste metode sunt foarte laborioase și nesigure. Așa că problema, cât de ușor este de a mula o gâscă, poate fi rezolvată rațional.

Îmbrățișându-i părul și călcâiele carcasei de gâscă

Asta e rezolvată prin moduri cunoscute de a scoate o gâscă.

În orice metodă, după îndepărtarea smulgere pene de gâscă pârlirea carcasă peste un aragaz la foc, în timpul căreia toate minor scamele grosier lipirea, firele de păr sunt eliminate. Dacă nu există nici un aragaz, puteți face acest lucru cu un arzător de gaz, un fier de lipit. În cel mai rău caz, dacă nu există astfel de unelte, poți să cânți o carcasă sub focul unei raze de foc, hârtie sau un pachet de paie. Dar după ele, pe pielea umedă a gâscului, pot apărea urme de funingine. Apoi se recomandă să se ia tărâțe sau făină și se freacă pielea de gâscă. După aceea, curățați cu o cârpă uscată, pentru a îndepărta resturile de făină și tărâțe. Carnea din această procedură va dobândi un gust plin de pâine. Atunci când este necesar pentru a îndrepta pârlirea pielii pentru a elimina ridurile de pe ea, să acorde o atenție deosebită „subsuori“ și pe cot - întinzându-le să păstreze peste foc sau gaz alcool arzător. Cântarea trebuie făcută cu atenție, astfel încât să nu se deterioreze pielea și să nu se topească grăsimea sub pielea păsării.

Ei bine, cu ajutorul acestor sfaturi, puteți învăța cu ușurință regulile de scoatere a gâselor și apoi se aplică cu succes în practică.