Bourbon este ... Bourbon: prețul. Bourbon acasă

Băuturile alcoolice puternice sunt un clasic al stilului lor. Fără ei este dificil să ne imaginăm o imagine aristocratică. Acest tip de alcool are o aromă deosebită și un buchet de gust. De aceea, ar trebui să-l bei în felul tău. Bourbon este o băutură extraordinară cu o istorie amuzantă de origine. El are propria sa cultură de a bea. Bourbon este inclus în lista de băuturi nobile. Se crede că este folosit numai de oameni cu gust impecabil.

Un pic de istorie

Numai această băutură tare este franceză. Cu toate acestea, bourbonul a fost inventat de americani. Și acesta este un fapt istoric oficial. Astăzi ne putem bucura de aroma bogată de bourbon mulțumită coloniilor irlandezi, precum și coloniștilor scoțieni. Au găsit adăpost în Kentucky. Și în acest stat era un mic oraș Bourbon. A fost chemat de localnici, care încă mai tânjeau pentru Franța lor natală.

Nici scoțienii, nici irlanda nu își puteau imagina viața fără whisky clasic. Dar pentru pregătirea ei, erau necesare secară și orz. Și aici au fost cultivate în cantități suficiente a fost destul de problematică. Dar cu porumb asemenea probleme nu au fost observate. Nu doresc să schimbe fundațiile obișnuite și să abandoneze alcoolul favorit, coloniștii au decis să se adapteze la condițiile locale și materiile prime neobișnuite la început. De fapt, bourbonul este același whisky, gătit pe bază de porumb. Dar diferă de strămoșul său în gust și înfățișare. Se crede că bourbonul sa născut aproximativ în secolele 18-19.

Metoda de preparare

Urmând tradițiile stabilite, materia primă pentru această băutură este îngrășată timp de aproximativ 2-4 ani. Cu toate acestea, pentru anumite specii de bourbon, se poate face o excepție. Insistă alcoolul în butoaie speciale, pre-arse din interior. Acest lucru afectează culoarea băuturii. În plus, gustul bourbonului dobândește o atmosferă exclusivă memorabilă.Butoaiele trebuie păstrate pentru întreaga perioadă într-un depozit special. Temperatura în cameră practic nu diferă de condițiile meteorologice externe. Această băutură este adesea adăugată la cocktail-uri. Un astfel de bourbon acasă poate găti chiar și un începător. Costul unei astfel de băuturi este, în medie, de 800-1000 ruble pe sticlă.

În cazul în care este mai dificil cu o băutură, care este insistat timp de 6-20 de ani. Pe eticheta sticlelor cu acest alcool de elită va fi neapărat inscripția rezervată, precum și vârsta băuturii. Principala caracteristică distinctivă a acestui bourbon este gustul și aroma. Înghițirea acestei băuturi sau diluarea ei cu orice este o adevărată blasfemie. Prețul unei astfel de capodopere de înaltă calitate începe de la 2000-3000 ruble pe 1 flacon.

Ingrediente de porumb din whiskey

După cum sa menționat mai sus, principalul ingredient din care este preparat bourbonul clasic este porumbul. Ea în băutură ar trebui să fie cel puțin 51%. În plus față de porumb, orz și secară sunt, de asemenea, utilizate. Nu confunda bourbon cu whisky de porumb. De fapt, este același lucru. Cu toate acestea, ultima băutură alcoolică implică prezența a 80% din componenta principală. Prin urmare, gustul său va fi complet diferit.

Gustul băuturii

Buchetul depinde direct de timpul de îmbătrânire a alcoolului. Dacă este o opțiune mai accesibilă, pe care o insistați de 2-4 ani, în acest caz, nu veți simți nici un fel de brățări speciale.O astfel de băutură poate fi beată cu un volley sau diluată cu ceva pentru un gust mai larg și mai plăcut. În plus, timpul minim de îmbătrânire al bourbonului este cel mai adesea folosit în cocktail-urile alcoolice. Oferă un miros surprinzător de piquant.

Dacă doriți să simțiți ceva special, acordați atenție bourbonului mai scump. Opinii ale unei astfel de băuturi, cu o expunere de până la 20 de ani, sunt extrem de entuziaști. Un astfel de nectar alcoolic nu va bea nimeni ca o vodcă banală. Acest bourbon ar trebui să se bucure încet, savurând fiecare gust. Astringența porumbului se estompează în fundal. Puteți simți cu ușurință notele de ciocolată, vanilie sau chiar piele.

În comparație cu Scotch whiskey versiunea clasică a bourbonului are un gust destul de greu. Acest lucru se datorează unei cantități mari de porumb. Mulți producători recurg la diferite tipuri de aditivi pentru a înmuia și a îmbogăți buchetul de gust. Recunoașteți imediat notele dulci. Faptul este că pereții barilului ars contribuie la formarea de aromă de caramel din bourbon.

Buchet de parfumuri

Nu mai puțin atractiv este mirosul care decurge din băutura alcoolică dată. Un bourbon bun, al cărui preț poate ajunge la zeci de mii de ruble pentru o sticlă, are o aromă groasă, cu note de zahăr. În același timp, în general, mirosul poate fi numit destul de tart și saturat. Când se încălzește, se intensifică, așa că cunoscătorii acestei băuturi sunt sfătuiți să pre-încălzească sticla în palme. Experții spun că buchetul de aromă conține note de arțar, vanilie, flori și scorțișoară.

Note de Bourbon

Există două tipuri principale de alcool: directe și amestecate. Pe sticlă trebuie să fie marcat cu o etichetă care să informeze cumpărătorul cu privire la soiul de băutură. Aceasta se referă la inscripții drepte și amestecate. Primul soi nu prevede prezența oricăror aditivi, precum și alcoolul neutru. Puterea băuturii atinge 80 de grade.

Bourbon amestecat se mai numește diluat. Producătorii reduc frecvent puterea băuturii cu apă distilată. În acest caz, alcoolul, de regulă, are o rezistență mai mică de 40 de grade.

Practic, toate soiurile de bourbon au o nuanță frumoasă de aur închis. Cunoscătorii îl numesc chihlimbar sau portocaliu.

Cum să bei corect bourbonul

Cunoscătorii acestui tip de alcool afirmă aproape în unanimitate că este necesar să utilizați whisky de porumb strict din ochelari cu un fund gros și pereți de sticlă mai subțiri. În Statele Unite, un container similar se numește sticlă veche. Se crede că doar în aceste ochelari se descoperă pe deplin o culoare uimitoare. În adâncurile profunde ale chihlimbarului, scânteile bogate de nuanță de aur încep să clipească.

Bourbon este o băutură pentru o petrecere plăcută și liniștită în singurătate completă sau într-un cerc restrâns de oameni apropiați. De asemenea, în America, acest tip de alcool este considerat o opțiune excelentă pentru întâlnirile de afaceri pe termen lung. Bourbonul este considerat o băutură masculină. Cu toate acestea, doamna nu interferează cu aderarea la conversație cu un pahar de whisky de porumb în mână. Un astfel de act nu va fi privit ca o încălcare a tradițiilor.

Înainte de a bea un lichid puternic, trebuie să țineți recipientul cu el în mâini și să încălziți conținutul, agitați încet geamul. După aceasta, puteți respira într-un parfum minunat și puteți lua prima gust. Beți bourbon încet și ordonat. Faceți acest lucru în gume mici. După fiecare se recomandă să se simtă un gust bogat. Bourbon înglobează ușor gâtul și se încălzește perfect. Nu este recomandat să aveți o gustare imediat.

Cu ceea ce poți combina

În băutură puteți adăuga cuburi de gheață. Cu toate acestea, mulți experți spun că cel mai bun bourbon este pur și fără impurități de ingrediente străine. În ciuda acestui fapt, o mulțime de cocktail-uri delicioase au fost create pe baza de whisky de porumb. Cea mai de succes combinație este un amestec de bourbon cu rom, lichior dulce, fructe diverse, precum și sucuri de boabe fără pulpă, siropuri naturale.

Se crede că pur și simplu nu este nevoie să bei o băutură bună, pentru a nu-și eclipsa gustul adevărat. Cu toate acestea, bourbonul este o băutură foarte puternică. Mai ales când vine vorba de varietatea "directă". Puteți bea cu sucuri neacide sau sifon. Bite de sushi de whisky de porumb, brut roquefort, uneori lamaie, precum și fructe proaspete și fructe de pădure.Cel mai de succes meniu de însoțire pentru bourbon sunt următoarele feluri de mâncare: somon afumat în smântână, supă de brânză topită cu adaos de toast și ceapă albă, ciocolată închisă sau albă cu migdale intercalate, scoici cu sos de ulei și piure de mazăre verde, miel fript, trufe, cafea, sorbet din afine și mere.

Cea mai populară varietate

Dacă doriți să petreceți seara în izolare și liniște, cea mai bună băutură pentru o astfel de situație va fi tradiționalul whisky de porumb. Bourbon "Jim Beam" - aceasta este o adevărată legendă în America. marcă comercială a fost înregistrată oficial în 1934. Cu toate acestea, istoria acestui tip de alcool datează din secolul al XVIII-lea. Cele mai renumite sunt soiurile numite Jim Beam Black și Jim Beam White. Acestea sunt cele recunoscute ca fiind standardele de whisky de porumb de către majoritatea cunoscătorilor adevărați ai bourbonului.