Выпечка из сметаны: рецепт приготовления двух разных блюд

Выпечка из домашней сметаны всегда получается очень вкусной и сытной. Ведь такой молочный продукт отличается особой жирностью и калорийностью. Однако стоит отметить тот факт, что для приготовления домашнего десерта необходимо приобрести не только деревенскую сметану, но и другие молочные ингредиенты.

Выпечка из сметаны: рецепты двух разных блюд

1. Шоколадный чизкейк с творогом

Необходимые продукты:

• сахар – 150 г;
• какао-порошок – 4 большие ложки;
• свежая деревенская жидкая сметана – 300 мл;
• сахарная пудра – 1,6 стакана;
• сода пищевая и уксус – по половине ложечки;
• яйца куриные средние – 6 шт.;
• мука пшеничная – 130 г;
• творог деревенский некислый – 200 г;
• шоколад темный без орехов – 2 плитки.

Процесс приготовления:

Выпечка из сметаны, рецепт которой мы рассматриваем, делается из бисквитного теста. Для приготовления такого коржа необходимо взбить 4 куриных яйца вместе с сахаром и 1 большой ложкой какао-порошка. Затем требуется добавить к ним пищевую соду с уксусом и пшеничную муку. Получившуюся основу необходимо выпечь в духовке, а затем остудить на воздухе прямо в глубокой форме.

Тем временем следует приступить к приготовлению начинки. Некислый деревенский творог необходимо перемешать с густой и жирной сметаной. После этого к молочным продуктам требуется добавить сахарную пудру, 3 большие ложки какао-порошка и 2 куриных яйца. Далее ингредиенты необходимо взбить миксером или блендером, а затем всыпать к ним измельченные до крошки 2 плитки темного шоколада. Подготовленную массу следует вылить в форму поверх готового бисквитного коржа, который необходимо снова отправить в духовку.

Выпечка из сметаны, рецепт которой предусматривает использование только деревенских молочных продуктов, должна готовиться в духовке примерно 20 минут. После этого десерт следует достать и хорошо остудить на холодном воздухе. Подается такое сладкое блюдо к столу вместе с горячим кофе или чаем.

2. Выпечка из сметаны: рецепт приготовления бананового пирога

Необходимые ингредиенты:

• яйца куриные крупные – 2 шт;
• сметана деревенская – 500 мл;
• пшеничная мука – до загустения основы;
• сахарный песок – 1 стакан;
• кефир 1 % – 1 стакан;
• пищевая сода – 1 маленькая ложечка;
• бананы спелые – 5 шт.

Выпечка из сметаны: рецепт приготовления нежного и сладкого теста

Чтобы сделать такое необычное блюдо, необходимо подогреть на небольшом огне кефир, а затем погасить в нем маленькую ложечку пищевой соды. Далее в основу требуется добавить взбитые яйца, сахарный песок, деревенскую сметану и пшеничную муку. В итоге у вас должно получиться эластичное тесто, хорошо отходящее от рук.

После того как основа будет готова, ее следует разделить на 2 половины, которые требуется раскатать в пласты. Один лист из теста необходимо выложить на противень, а затем распределить по его поверхности бананы, нарезанные нетолстыми кружочками. Сверху пирог следует закрыть другим пластом и поставить в духовку на 37-40 минут.

По истечении времени горячий десерт требуется аккуратно нарезать, выложить на блюдо и подать к столу вместе с чаем.