Whiskey Strathisla 12 ani: opinie

Ce se știe despre whisky-ul Strathisla? Cine este producătorul băuturii? Ce calitati unice are marca? Răspunsurile la aceste și alte întrebări pe care aș dori să le consider în publicația noastră.

Despre producător

Compania care produce acest alcool magnific puternic este situată în nordul Scoției. Inițial, distileria era numită "Milltown". Cu toate acestea, mai târziu, compania a fost decisă să redenumească Stratyl, în onoarea râului care curge în apropiere.

Potrivit informațiilor din cronicile antice, în zona prezentată de-a lungul timpului au fost implicate în fabricarea alcoolului. Începând cu anul 1208, călugării au gătit aici heather ale. În secolul al XVIII-lea, producția a fost reorientată pentru a produce banda scotch scoțiană tradițională. O astfel de decizie părea logică, deoarece în regiune existau recolte excelente de orz. În plus, râul Stratyl a fost o sursă excelentă de apă de izvor pură.

În această zonă a fost construită o distilerie cu valoare totală pentru producția de whisky în 1786. Ideea organizării producției pe scară largă a fost realizată în realitate de un om de afaceri scoțian de succes George Taylor, care a acumulat anterior capital pentru vânzarea de in. Antreprenorul a închiriat terenul, făcând o înțelegere cu contele Siskidsky. Pentru a reduce costurile, Taylor a decis să facă un truc, ascundând de la autorități faptul că a instalat un cub în exces în întreprindere. Cu toate acestea, secretul a fost descoperit repede, ceea ce a făcut ca proprietarul plantei să plătească statului o amendă destul de impresionantă de 500 de lire sterline la acel moment.

În 1820, afacerile companiei au scăzut. Motivul a fost starea de sănătate nesatisfăcătoare a lui Taylor, care a fost rănit în timp ce mergea pe un cal. George nu mai este capabil de a supraveghea personal procesele de producție pentru fabricarea de Strathisla whisky, așa că a trebuit să pună pentru acțiuni de vânzare a fabricii. În curând noii proprietari ai întreprinderii de succes au fost directorii companiei William Longmore Ltd.

In anii `40 ai secolului trecut, drepturile de a fabrica Strathisla whisky cumpărat antreprenor Jay Pomeroy, care a început să vândă alcool vândut aici pe piața neagră sub alte mărci. Pentru astfel de acțiuni de afaceri a fost acuzat de fraudă și condamnat să plătească o amendă de mai mult de 100.000 de lire sterline, ceea ce a condus la faliment. Pentru a compensa pierderile, Pomeroy a fost forțat să vândă compania proprietarul Chivas Brothers - James Barclay. Cu toate acestea, o serie de schimbări dramatice absolut nici un efect asupra calității whisky Strathisla și volumelor de producție mai mici.

Calitatea băuturii

Whiskey Strathisla de 12 ani - o băutură de primă clasă de expunere lungă. Se remarcă datorită nuanței sale chihlimbar extrem de atrăgătoare cu preaplinuri de aur. Opinii de Strathisla Whisky 12 ani din partea consumatorilor spune despre el ca un băuturi răcoritoare, ușor uleioase, cu arome de fructe și note de fum în bucla.

Dacă vorbim despre gustul de alcool, în primul rând acolo vin tonuri de sherry plăcute, tonuri de crem discrete și nuanțe de turbă. După câteva gogoși, notele de pâine prăjite intră în joc. În timpul încălzirii de lungă durată, după gust se dezvăluie motive răcoritoare pentru lemn.

Recenzile despre whisky-ul Strathisla de 12 ani confirmă faptul că băutura este o digestie excelentă. Gurmatorii recomandă să-l folosească după o sărbătoare cu o multitudine de mâncăruri nutritive. Alcoolul prezentat de brand prezintă cel mai bine gustul său non-trivial atunci când bea în forma sa pură. Pentru a activa un buchet de aromă bogat, mai multe picături de apă de primăvară sau o cantitate mică de gheață pot fi adăugate la sticlă.

Caracteristicile de producție

Whiskey Strathisla de 12 ani se face pe bază de malț de orz, ușor fumat în fumul de turbă. Această abordare este tradițională pentru bandă scotch. Întreprinderea utilizează cuburi de distilare cu un gât șurubat. Maeștrii locali de amestecare consideră că această soluție contribuie la obținerea celor mai grași, grei pentru percepția alcoolilor.

Fermentarea mustului are loc în recipiente de stejar selectate. Este ușor de ghicit că expunerea whisky-ului este de 12 ani. La sfârșitul acestei perioade, producătorul toarnă o băutură gata preparată în recipientul de sticlă, care dobândește un caracter oarecum dulce și blând.

Fapte interesante

În ciuda faptului că celebra companie scoțiană de-a lungul istoriei sale a trebuit să treacă prin războaie, incendii și alte dezastre, producția de whisky Strathisla nu sa oprit. Stocurile de materii prime alcoolice au fost întotdeauna completate, cu intensitate variabilă.

Proprietarul acțiunilor vechii distilerii - compania Chivas Regal este angajată să furnizeze pe piață un singur tip de whisky sub brandul Strathisla 12 Years Old. Cu toate acestea, există un număr de întreprinderi independente care au dreptul să-și vândă propriile băuturi cu numele de marca Stratyl.

În concluzie

Whisky Strathisla 12 ani vechi servește ca un exemplu viu al alcoolului tradițional pentru Scoția. Acest tip de alcool este extrem de echilibrat și ușor de băut. Gurmanții notează prezența unor note aproape identice, atât în ​​gust, cât și în cea a aromei. Toate acestea sunt cheia pentru popularitatea extremă a băuturii de-a lungul anilor.