Cum să gătești highball (cocktail)?

Orice barman poate spune cu ușurință ce este o minge înaltă. Cocktailul, care este numit așa, are anumite caracteristici și diferențe semnificative.

Caracteristici de clasificare

Printre numeroasele băuturi mixte, highball. cocktail de obicei, are o compoziție bine definită. În acest caz, este mai bine să discutați despre componentele necesare. În general, highball nu este un produs specific, ci o categorie întreagă. Acesta include băuturi care constau din două sau mai multe ingrediente. Și primul dintre ele este orice alcool tare. Următoarele produse pot juca rolul celui de-al doilea:

• apă minerală;
• sucuri;
• moale băuturi carbogazoase;
• șampanie și altele.

Numărul lor poate fi diferit, dar cel mai adesea în timpul gătitului, este obișnuit să se respecte proporția atunci când prima și a doua componentă sunt într-un raport de 1: 4. Haybol este un cocktail care este bine cunoscut de mulți.

Printre lista mare se numara "Brandy-Cola", "Bloody Mary", "Gin Tonic", "Screwdriver" si altele. Ele sunt ușor de distins de celelalte. În primul rând, ele sunt întotdeauna servite în ochelari speciali cu același nume. În al doilea rând, este un cocktail în care o componentă este amestecată cu alta prin bule de gaz.

Istoria băuturii

Deseori oamenii întreabă, de unde a venit acest nume neobișnuit? Cine a inventat această băutură și din ce considerente autorul ia dat un astfel de nume? În anii douăsprezece ai secolului trecut, americanii au efectuat chiar o anchetă întreagă asupra acestei chestiuni. După un lung proces, au ajuns la concluzia că highball este un cocktail, descoperitorul căruia este barmanul din New York, Patrick Duffy. Sa întâmplat undeva în 1895. Ca ingrediente principale, el a folosit lichior și apă de sodiu. Puțin mai târziu, adepții lui au început să adauge băuturi spirtoase amare. Acest lucru a făcut posibilă extinderea semnificativă a listei sortimentului și oferirea de aerisire imaginației barmanilor. Printre altele, fanii produselor fizice au chinuit constant întrebarea, de ce i sa dat exact acest nume? Se pare că există o legătură directă cu calea ferată. Cuvântul în sine este tradus din limba engleză ca "tren rapid". În acei ani, muncitorul de pe pistă a dat conducătorului un semnal despre trimiterea cu un personal special sub forma unui cerc și a unui mâner mic. Apoi a fost numit și ballball.

Un exemplu viu

Cum să pregătești un adevărat highball (cocktail). Retetele pentru prepararea unor asemenea băuturi sunt foarte asemănătoare. În ele se schimbă numai componentele și decorațiile. În rețetă, după cum știți, trebuie să existe două componente: alcoolul și băutura efervescentă. Și toate sunt pregătite după cum urmează:

1. Într-un highball trebuie să puneți 4-5 cuburi de gheață.
2. Se toarnă 50-75 mililitri de alcool.
3. Adăugați orice băutură care conține gaz, astfel încât conținutul să ajungă aproape la marginea vaselor.
4. Decoreaza produsul cu o felie de citrice.
5. Beți prin paie.

De exemplu, puteți lua în considerare o rețetă de cocktail numită "Bacardi Buck".

Acesta include:

50 mililitri de rom alb, 15 mililitri de lichior de Cointrreau, jumătate de lămâie și 120 mililitri ginger ale.

Pregătirea urmează tehnologia standard:

1. Este necesar să luați un pahar înalt și să puneți în el doar câteva cuburi de gheață.
2. Adăugați toate produsele în această ordine: rom - lichior - suc de lămâie - pâine.

După aceea, trebuie doar să amestecați conținutul și puteți chiar să beți fără paie.