Este util zahărul de palmier și care sunt proprietățile sale speciale?

Din ce în ce mai mulți oameni se înclină spre un stil de viață sănătos, aderând la o nutriție adecvată și evitând alimentele cu conținut de sodiu și aditivi nocivi. Dar nimeni nu a renunțat vreodată la dulce. Având în vedere că este posibil să beneficiați de avantajele și de daunele cauzate de zahărul de palmier, merită să luați în considerare proprietățile sale mai îndeaproape.
Este un tip de puțin cunoscut de produs îndulcitor derivat din palmier Arenga, numit în India „Gur“, la fel ca în America și Europa - „Jagger“, care poate fi, de asemenea, realizate din trestie de zahăr și de palma data. Primiți zahăr de palmier prin îngroșarea sucului de înflorire prin fierbere la temperatură scăzută până când se formează un sirop.

Compoziția și proprietățile jeggeri

Dulceața îndulcitorului de palmier este prezentată sub formă de zaharoză, glucoză, fructoză, procentul de care depinde de tipul de palmier și de tipul de prelucrare a produsului. Jagger îmbogățit în minerale (de 60 de ori mai mult decât zahărul obișnuit): calciu, potasiu, fosfor, fier, și, așa cum au arătat studiile, bogate in vitaminele A, C, B1, B2, B6. Este un produs ecologic, fără îngrășăminte și pesticide. Luând în considerare diversitatea compoziției chimice a zahărului de palmier, beneficiul produsului nu se limitează la valoarea sa nutritivă.

energic

Carbohidrații de zahăr de palmier au o structură ideală, sunt bine absorbiți de organism, reușind să-și refacă consumul de energie atunci când sunt consumați în cantități minime. Această proprietate a produsului este destul de solicitată la consumul ridicat de calorii și oboseală rapidă. Dar, în același timp, zahărul de palmier ajută la scăderea excesului de greutate.

Restaurarea digestiei

Jeggeri normalizează digestia, activând enzimele digestive și distrugând microflora intestinală bacteriană nefavorabilă din intestin. Și prezența fibrelor dietetice elimină constipația și indigestia.

Proprietăți de curățare

Zahărul zahăr promovează curățarea eficientă a organelor: tractul respirator, intestinele, esofagul, plămânii, stomacul. Datorită influenței sale, o tuse și o răceală pleacă.

Proprietăți sezoniere

Prezența calităților unice jeggeri creează efectul răcirii corpului în timpul verii și menține căldura în sezonul de iarnă.

Produse combinate cu jegeri

Zaharul de palmier poate fi considerat un produs universal, cu greu poate fi numit un gust cu care nu se va combina.

Combinația de jegheri:

• orice fel de carne și păsări de curte;
• fructe de mare, pește;
• legume și ciuperci;
• leguminoase, cereale;
• produse lactate;
• orice fruct și fructe de pădure;
• în compoziția de sosuri și condimente.

Modalități de utilizare

1. În formă moale, jeggeri este bun pentru un sandwich.
2. Sub formă de pulbere, zahărul de palmier se adaugă la deserturi și băuturi.
3. În compoziția de sosuri pentru hrișcă, porumb, orez, terci de grâu.
4. Legumele, fructele, fasolele sunt aduse la gust cu ajutorul zahărului de palmier în bucătăriile din est și alte bucătării.
5. În formă nerafinată, produsul se adaugă la ceai și cafea.
6. În rețetele de coacere de gătit, precum și din carne, ca aditiv, jeggeri oferă acestor feluri de mâncare un gust rafinat.

tratament

Există multe modalități de tratare a afecțiunilor comune în funcție de rețetele populare cu zahăr de palmier:

• în combinație cu ghimbir: elimină procesele inflamatorii, afectează flegma, curează frigul și tuse;
• cu adăugarea de turmeric, zahărul de palmier este capabil să elibereze atacurile astmatice;
• durerile de cap migrena dispar dacă conectați jeggeri cu semințe de susan;
• În rețeta cu extract de busuioc, zahărul de palmier devine un remediu indispensabil pentru frigul comun;
• atunci când ciclul menstrual este tulburat, o mică bucată de jeggeri spălată cu apă va ajuta;
• utilizați acest lucru tip de zahăr eliberează organismul de nevoia de dulce, iar persoanele care și-au schimbat obiceiurile alimentare în această privință au fost capabile să suspende sau să elimine complet patologiile.

rănire

Dacă vorbim despre un produs cum ar fi zahărul de palmier, vătămările provocate de acesta sunt posibile numai în caz de intoleranță individuală, care cauzează reacții alergice. Spre deosebire de alte tipuri de zahăr, palma este absolut inofensivă. Uneori este dificil să vorbim despre utilizarea zahărului ca sursă de carbohidrati net, deci cu excepția patologiei, obezitate, tulburări ale sistemului endocrin, funcției tiroidiene, și acele cazuri în care, la fel ca orice alt produs, ar trebui să fie consumate cu moderație.

Unii nu-i plac aspectul jeggerie, alții nu-și pot permite costul considerabil. Poate fi dificil să renunți complet la zaharul alb obișnuit. Dar beneficiul utilizării jeggeri depășește toate dezavantajele sale posibile. Și în timp ce zahărul obișnuit este prelucrat în mod repetat și în acesta rămân doar calorii, palma este o alternativă excelentă.