Dmitri Zotov - bucătarul celebru

Cui nu-i place să mănânce delicios? Probabil, fiecare persoană va vizita restaurantul dvs. preferat și ieftin cu plăcere. Mai ales seara, când se termină o zi grea. Și te-ai întrebat de ce cineva are un gust bun într-un restaurant, și nu foarte bine în altul?

Mult in bucatarie depinde de bucatar, care urmareste proportiile, gatitul si prezentarea. El trebuie să conducă toate procesele importante din bucătărie. Unul dintre astfel de oameni celebri este Dmitri Zotov. Bucătarul este de la Dumnezeu, așa că este iubit și respectat atât de colegi, cât și de vizitatori.

În articol veți găsi biografia legendarului Dmitri Zotov, fapte interesante din viața lui personală și altele.

Dmitri Zotov - Chef

Biografia faimosului expert culinar este scurtă, deoarece are doar 33 de ani, dar interesantă. Sa născut la Moscova la 19 decembrie 1983. Până în prezent, el este un bucătar profesionist. Cariera sa a început în 1999. Apoi a lucrat doar ca asistent la bucătarul canadian Richard Quenton într-un restaurant numit "Casa Centrală a Scriitorului". Acolo a lucrat numai 2 ani.

În 2001 sa mutat la un alt restaurant - Portofino. Acolo a fost și el doar un asistent al bucătarului Massimiliano Montirolli. Aici a lucrat timp de 2 ani. Deci, în timpul când a lucrat ca bucătar-asistent, Zotov a învățat multe și a început să se gândească la promovarea lui. Cu toate acestea, într-un fel nu a funcționat.

Fapte interesante din viață

După cum sa menționat mai sus, Dmitri Zotov este un bucătar-șef. Viața lui personală practic nu este discutată, dar unii jurnaliști au reușit să obțină fapte interesante. De exemplu, Zotov a spus odată într-un interviu că nu gătește acasă. Soția lui, Catherine, este foarte supărată când soțul ei se apropie de ea și sfătuiește ceva. La urma urmei, se pregătește delicios.

Apropo, foarte puțini oameni știu că în copilărie Zotov nici măcar nu sa gândit să devină bucătar. Deși mulți cred că astfel de vise vin aproape de leagăn. După cum a explicat-o Dmitri, soarta sa culinară a fost redusă la vârsta de 16 ani. El a vrut doar o slujbă temporară și a fost atît de departe că a devenit brusc un bucătar faimos. Cu toate acestea, el nu regretă că a mers exact pe această cale.

carieră

Exact un an, din 2003 până în 2004, Dmitri Zotov a lucrat ca bucătar personal. El tot timpul nu a găsit un loc, deoarece a înțeles că știe și știe foarte mult, deci este timpul să vă construiți cariera. Zotov a învățat să creeze feluri de mâncare originale cu o prezentare frumoasă.

Sa intamplat ca in 2004 Zotov a fost oferit sa lucreze in cadrul proiectului "Restaurant Syndicate". Apoi a condus prima instituție - "Plate". Atunci a inceput cresterea profesionala a bucatarului.

Restaurante ale lui Dmitri Zotov

Șeful a lucrat în instituția "Plate" doar pentru aproximativ 12 luni, iar în 2005 a primit din nou o nouă propunere - pentru a conduce restaurantul "Pavilion". Datorita lui Zotov, in acelasi an a devenit cea mai buna institutie in 2005.

După ce bucătarul a câștigat și a câștigat premiul, el a fost umplute cu invitații. Mulți restauratori au vrut-o pe Zotov să organizeze seri de elită.

În 2006, bucătarul a luat una dintre invitațiile de a organiza un banchet de mare săptămână în Milano. Apoi a fost un spectacol de modă.

A durat 7 zile, iar Zotov tot timpul a surprins oaspeții cu capodoperele și felurile de mâncare ale autorului.

În 2007, a devenit bucătar în alt restaurant. Acesta a fost numit "Golden", iar mai târziu a devenit unul dintre cei mai buni din Moscova.

În 2010, proiectul „Restaurantul Syndicate“ a deschis un alt loc numit Beefbar Junior, care a dat înapoi plumb Zotov, iar în 2011 - restaurant „Steak“. Cu toate acestea, activitățile sale profesionale nu se limitează la acest lucru.

În 2013, Zotov și-a deschis gastropubul personal. Aici puteți să vă simțiți bine, să beți băuturi răcoritoare și să savurați o masă delicioasă.

Premii și realizări

În 2007, a avut loc al IV-lea campionat rus printre bucătari, care a fost numit "Lumea Restaurantului-2007". Zotov a devenit câștigător, după care a fost invitat la multe restaurante să lucreze. Acum avea o alegere excelentă, unde să își construiască cariera.

În 2010, a avut loc un alt concurs pentru bucătari. Acesta a fost numit "Triunghiul de argint". Zotov câștigă aici, apoi a fost numit nu numai cel mai bun, dar și cel mai tânăr și cel mai talentat.

În 2011 a avut loc un Campionat Mondial de bucătari. Aici a fost pe locul patru. Cu toate acestea, ar trebui să se țină seama de faptul că concurența nu a fost în țară, cu toate acestea, internaționale. Zotov a început să fie respectat și mai mult.

Până în prezent, Zotov este invitat la toate competițiile și festivalurile de bucătari, unde își arată arta și abilitățile. El îi surprinde pe toți cu talentele și felurile de mâncare ale autorului.

Ce spun ei despre bucătarul celebru

După cum sa dovedit, unul dintre cei mai buni bucătari din Moscova este Dmitri Zotov. Recenzile despre el și restaurantele sale sunt practic pozitive, deși sunt și ele negative. Multe feluri de mâncare ale autorului lui Zotov, prezentare și prezentare originală.

Însuși bucătarul este politicos și inteligent. Ei spun că este o persoană bună, simpatică. La urma urmei, toată lumea știe că în afaceri sunt foarte rare.

Există, de asemenea, laturi negative. De exemplu, unii oameni nu-i plac semnul din pub. La urma urmei, se spune că lucrează de la ora 12.00, dar se deschide foarte des la ora 14.00. Potrivit unui critic de restaurant, acesta este un minus mare al restaurantului. La urma urmei, punctualitatea acestor instituții este mai presus de toate.

concluzie

Dmitri Zotov nu este numai o persoană bună, ci și un bucătar excelent. Timp de 33 de ani el a atins înalte înalte în termeni profesioniști. Timp de 17 ani de lucrări de gătit a participat la numeroase concursuri și festivaluri, destinate bucătarilor.

Datorită victoriilor repetate, Dmitri Zotov a început să conducă mai multe restaurante și mai multe și în cele din urmă și-a deschis propriul pub mic. Este renumit pentru bere, ale și feluri de mâncare ale bucătarului. Toată lumea îi place prezentarea originală, prezentarea și gustul felurilor de mâncare. Vizitați restaurantul bucătarului-șef Dmitri Zotov - și nu veți regreta.