Restaurant `Genatsvale` pe Arbat: fotografie, recenzii, adresa

Probabil, designerul care a creat interiorul „Genatsvale“ restaurant, o mare parte a ratat Georgia: fiecare detaliu este îmbibată cu dragostea această țară însorită. Această instituție este unică și în afara - care este intrarea în instituție ca un pitcher de lut singur! Nu este ușor de găsit în Moscova, celălalt un restaurant, cu excepția faptului că acesta va fi același „Genatsvale“, dar în Ostozhenka, ca rețea „Genatsvale“ restaurant din capitalul reprezentat de două adrese.

Secretul numelui "Genatsvale"

Restaurante, cafenele și baruri cu numele "Genatsvale" în Rusia sunt adesea găsite. O persoană neexperimentată crede că este vorba de un fel de mâncare delicioasă sau de un oraș din est. Dar traducerea acestei definiții de la georgiene la rusă este dificilă chiar și pentru georgienii din Moscova!

Vorba e că în limba rusă, nu există nici o traducere directă a cuvântului, deoarece nu există nici o traducere pentru cuvantul japonez „san“ și azeră „ianuarie“. Asta este "Genatsvale" traduce literalmente imposibil.

Între timp, aceasta este cea mai populară și mai populară definiție din Georgia! Se înțelege diferit: sincer, respectat, iubit, venerabil. În funcție de situație poate avea context abuziv sau extrem de emoționant, de exemplu, în unele cazuri, are sens să „ia durerea ta“, „sufletul meu.“

În cazul în care proprietarul își cheamă restaurantul astfel, el cere să-l viziteze și să-i lase să-și arate respectul față de oaspetele său, să îi dea ocazia să se relaxeze și să admire instituția și bucătăria. În general, o definiție dificilă, precum Georgia în sine.

Tbilisi stradă în centrul Moscovei

Și pentru a admira aici și adevărul este ceea ce. Restaurantul „Genatsvale“ de pe Arbat este un ornament demn Old Arbat: o clădire cu trei etaje, în stilul clădirilor georgiene vechi iese în evidență pe fundalul Moscovei gri de. Ca rupte de pe străzile georgiene, el face o aromă orientală specială în arhitectura Moscova, atrage mirosul de carne la gratar, promite o noapte bună. Să recunoaștem că este dificil. Mai ales pe stomacul gol. Mai ales dacă ați auzit deja feedback despre o astfel de instituție, cum ar fi restaurantul "Genatsvale" de pe Arbat.

Interiorul este aranjat de străzi georgiene: sunt case, terase, scări înguste și camere confortabile. Decorul restaurantului folosește materiale naturale - piatră, lemn și cărămidă. piatră „străzi“ zid de piatră „case“ pietruită clădirile din lemn în formă de moară, podul peste pârâu, în contrast puternic cu sticla, plastic si interior de metal în stil high-tech, inerente pentru cele mai multe restaurante din Moscova.

Confidențialitate pentru o companie mare

Fiecare masă aici este separată de vecinătate butuc balustradă de piatră sau perete. Un loc bun pentru fiecare vizitator, pentru că restaurantul de la Old Arbat "Genatsvale" este gata să primească 300 de oaspeți în același timp!

O alegere a unui scaun pentru oricare dintre mesele din orașul vechi, sau să urmeze una din cele trei sali: „Bodega“, „Concert Hall“, „Cabinetul procurorului.“ Fiecare cameră este diferită în stil și spațiu: în perete pivniță întrepătruns un imens butoaie de vin, iar sala de concert este echipat cu o etapă și este capabil de a găzdui 60 de persoane, în timp ce „procuraturii“ este o cameră compactă pentru o companie mică de până la 8 persoane.

În fiecare dintre camere există gemuri orientale autentice: cani de lut și fonte din fontă, pe covoare pestrițe, de-a lungul "străzilor" arde felinarele vechi.

Georgian paradis gourmet

Această țară estică a fost întotdeauna faimoasă pentru capodoperele sale culinare. Georgienii nu au putut să creeze pur și simplu o bucătărie magică, ci au transformat și ingerarea într-un ritual original. Spre deosebire de tradițiile rusești și europene, unde nu este acceptat să vorbești la masă, prânzul sau cina pentru această națiune este o ocazie de a vorbi. În timpul mesei, toată lumea este egală - atât un om sărac și un om bogat.

Georgienii sunt foarte conservatori din punct de vedere al experimentelor culinare, astfel încât preparatele lor se caracterizează prin tradiție, corespondența cu rețete vechi. Sufletele europene de fast-food și brânzeturi nu sunt la modă aici.

Un mic exces de grăsime în feluri de mâncare este compensat de abundența de legume. În general, legumele aici sunt jumătate din dietă și chiar și preparatele din carne sunt completate generos de acestea. În onoarea ierburilor și condimentelor. Uneori același fel de fel de mâncare poate fi destul de diferit de celălalt, în timp ce diferă doar în setul de condimente. Ne iubim cilantrul, hameiul-suneli, șofranul.

La fel ca georgienii sunt nuci diferite. Se bazează pe o serie de mâncăruri naționale: satsivi, bazhi, phali.

meniu

Restaurantul "Genatsvale" de pe Arbat este chintesența Georgiei culinare. Oaspeții restaurantului au la dispoziție toate cele mai delicioase și preferate Gustări georgiene, ale căror nume sunt cunoscute în multe țări.

Ce fel de mâncare oferă restaurantul "Genatsvale"? Meniul este un gurmand fără milă și oferă o mare varietate de feluri de mâncare: legume suculente în sos de arahide, ajapsandali necompensată (legume fierte cu condimente) coapte un porc care alăptează, sfârâit parfumat miel khachapuri chakapuli, Dolma fără egal cu sos de usturoi smantana, Kuchmachi originală de măruntaie de carne de vită cu ceapă și condimente.

Nu era fără carne prajită: kebab shish cu ananas, lyulya-kebab, prăjit Cotlet de miel Bone, pui Tabaka, kupaty umplute miel, miel prăjită pe un scuipat întreg prepeliță pe cărbuni din adzhika.

Chiar și vegetarienii vor dori "Genatsvale" (restaurant). Meniul le oferă vareniki cu brânză, cartofi ruși, legume proaspete cu brynza și ulei de măsline, matzoni cu nuci și miere.

Costul meselor

De ce să vă odihniți în "Genatsvale"? Restaurantul Bucătăria georgiană, situat în centrul capitalei rusești, corespunde locației sale: costul alimentelor este mai mare decât în ​​cea mai apropiată cafenea.

Prețul gustărilor depinde de volumul porțiunii și este în medie de 500 de ruble la 200 de grame. De exemplu, „salata de legume proaspete în georgiană cu nuci sos“ va costa oaspetele în 460 de ruble, și salată „Atlantis“ cu creveți, midii, somon, salată romano, salată, miere, busuioc și pătrunjel - cu 200 de ruble mai mult. Cel mai ieftin din acest rând este rusul Olivier, cu un preț de 405 de ruble.

Mâncărurile lichide pornesc de la 290 ruble pentru supa de fasole cântărind 250 de grame. Cea mai scumpă aici este urechea rusă cu sturion numită "Domnitor": pentru 200 de grame - aproape 600 de ruble.

În ceea ce privește principalele cursuri, în mod tradițional cele mai scumpe din orice meniu, există o etichetă de preț de aproximativ comparabil cu eticheta de preț pe salate. Astfel, cel mai scump fel de mâncare - „Kupaty în Kolkh“ - va costa oaspetele în cele 395 de ruble, iar celebrul „tutun de pui“ pe cărbuni - 650 ruble.

Restul în "Genatsvale" cu copii

Este puțin probabil ca mamele să permită unui copil să mănânce miel prăjit, deoarece este prea greu pentru un tânăr. Prin urmare, pentru cei mai tineri vizitatori, restaurantul oferă posibilitatea de a alege mâncăruri delicioase de la un meniu special pentru copii.

În fiecare weekend restaurantul "Genatsvale" de pe Arbat este mulțumit de vizitatorii mici de la 14 la 20 de ore. Aceste zile pentru copii animatori profesioniști și clovni amuzanți. Părinții se pot relaxa și pot să se odihnească, în timp ce copilul va fi sub supraveghere.

programe de divertisment pentru copii sunt dezvoltate cu participarea pediatri si psihologi, asa ca nu contrazic standardele general acceptate de învățământ.

Divertisment în restaurant

Fiecare gazdă georgiană prezintă oaspeților săi nu numai cordialitate și o abundență de mâncăruri delicioase. În prețul spectacolului, atât de iubit de caucazieni temperamentali. În weekend pentru vizitatori există concursuri distractive cu premii valoroase.

În fiecare seară, restaurantul joacă muzică live. Polifonie georgiană, compoziții de jazz, muzică populară rusă și europeană sunt realizate zilnic pentru cei care au venit să se odihnească în restaurantul "Genatsvale". Opinii despre artiștii interpreți sau executanți ai acestei instituții sunt cele mai calde, deoarece reușesc să recreeze atmosfera unică din Tbilisi.

În sala de karaoke, oricine dorește poate fi executat de un crimson oriental înfricoșător sau orice lovitură rusească și europeană.

Atitudinea față de oaspeții din hotelul "Genatsvale"

Servirea în restaurantele orientale este un subiect special, foarte important pentru georgieni. Orice oaspete este un oaspete special, care primește o atenție maximă, cordialitate și căldură. Această atitudine este dictată de vechea tradiție de a respecta și de a onora pe cel care a intrat în casă. Niciodată un georgian nu-i ofensează oaspetele, dacă se comportă cu demnitate. Folclorul folcloric îi înalță pe un maestru generos și generos, ridicându-l pe cel neprihănit și mizerabil. Această tradiție este strict respectată în fiecare familie georgiană. Aceeași atitudine față de oaspeți și de restaurant.

Statutul special al "Genatsvale"

Restaurantul are un statut special în rândul restaurantelor. Diferențele sunt multe. De exemplu, un restaurant nu își poate permite să fie neglijent în stil, să utilizeze fețe de masă ieftine sau să gătească mese simple.

"Genatsvale" de ani de zile păstrează nivelul serviciului său la un nivel foarte ridicat. Oamenii care au vizitat aici spun cu încredere că este unul dintre cele mai bune restaurante "Genatsvale". Fotografiile interioare făcute acolo confirmă acest lucru. Atenția la detalii în aranjament, forma elegantă a oaspeților, meniurile unice și mâncărurile delicioase confirmă starea înaltă a instituției.

Dar nu numai acest lucru este renumit pentru restaurantul "Genatsvale" de pe Arbat. Fotografia mesei preparate vorbește despre măiestria înaltă a specialiștilor culinari ai acestei instituții. Designul frumos al felurilor de mâncare este un alt semn distinctiv al unui restaurant bun.

Mulți venind din nou la restaurantul "Genatsvale". Feedback-ul vizitatorilor obișnuiți despre acest loc este foarte cald și cald: se numește "loc gustos", "demn" și "foarte confortabil".

locație

Este foarte ușor să găsiți la Moscova un restaurant numit Genatsvale. Adresa este cunoscută și oaspeților capitalei, deoarece instituția se află pe cea mai veche stradă din Moscova - Novy Arbat, 11/2.

Această clădire este greu de ratat - atrage atenția trecătorilor cu o colorare colorată a fațadei și a curții din jur. Decorul principal este o cana de lut care încadrează intrarea în restaurant, pe "străzile vechiului Tbilisi".

Curtea de lângă "Genatsvale" este amenajată cu pietre, înconjurată de un gard de răchită răsuciți cu viță de vie. Lângă intrarea în clădire oaspeții salută cifra măgarului, iubită în special de turiști pentru fotogenic. Și pe pragul restaurantului așteaptă dzhigitele georgiene în haine de culoare închisă și în capace voluminoase.

Restaurantul "Genatsvale" este deschis în fiecare zi, de la 12 la 24 de ore.