Cocktail `Aperol-syringe` - băutură de vară pentru tineri

Cu doar câțiva ani în urmă, ați fi încercat din greșeală un cocktail bazat pe vin spumant

Pe scurt despre cocktailuri

Astăzi este imposibil să vă imaginați orice petrecere la modă, prezentare, cină de gală, recepție oficială fără o varietate de cocktailuri, care să satisfacă gusturile fiecăruia. Un cocktail este o băutură alcoolică bazată pe una sau mai multe componente alcoolice. Cocktail-urile de astăzi devin din ce în ce mai populare și populare, unele dintre ele devenind tot mai recunoscute. În anii 20 ai secolului al XX-lea în Statele Unite a fost proclamată legea uscată, și atunci este adevărata faimă a amatorilor băuturi alcoolice au găsit cocteiluri alcoolice. Încercarea de a ascunde gustul de alcool, băuturi mixte cu o varietate de grade, de multe ori amestec în sirop de zahăr gin, suc de lămâie, și, uneori, un al doilea component de alcool a fost, de exemplu, spumante vin uscat. Băuturile au devenit din ce în ce mai populare și au fost inventate atât cocktailuri noi, cât și noi. Moda pentru ei sa răspândit rapid în Europa. La Paris, Londra, Veneția vă puteți bucura de un cocktail clasic popular la momentul în hotel sau bar, sau pe „cocktail“, care a devenit deja popular în rândul tinerilor.

Cocktail "Seringă-Aperol"

"Aperol" este un aperitiv italian, care a fost destul de aproape de mult timp. După cum se spune, totul nou este un vechi bine uitat, iar recent a fost redeschis de barman. Culoare portocalie strălucitoare plăcut plăcut ochiului, și el a fost merge pe numele de cocktail, bine, o seringă, este probabil să însemne „Stropirea“. „Seringă aperol“ are un gust unic, datorita o reteta secreta cu infuzii de ingrediente selectate, inclusiv portocale amare și dulci, și multe alte plante (inclusiv rubarbă) și rădăcini. Cocteilul Syringe-Aperol este puțin alcoolic, dar numai 11%, deci se amestecă bine cu alte lichide.

Istoria creației

Lichiorul de portocale a fost inventat în 1919 de frații Barbieri din orașul Padova. Inițial dezvoltat pentru sănătate și apetit, după o masă - pentru a îmbunătăți digestia. "Aperol" este mai dulce și cu un conținut redus de alcool - doar 11%. amărăciune pe bază de plante (gențiană, rubarbă), portocale amare și dulci, condimente abordat perfect celebra la începutul secolului trecut, cocktail-uri „seringi“, care este compus din vin local și tonic non-alcoolice. Ca rezultat, și a apărut "Aperol-seringă" - tart, tonic și răcoritoare.
În acei ani, orașul a făcut parte din Imperiul Austro-Ungar, austriecii au inventat-l subțiat sodă vin venețian, așa că Austria este, de asemenea, legată de originea „aperol“, în cel mai bun caz, dezbaterea cu privire la acest lucru încă în curs de desfășurare.

Rețeta pentru gătit

Există numeroase variante de preparare a cocktailurilor într-o anumită zonă, iar fiecare barman are rețeta proprie. Ingredientele trebuie să fie suficient de refrigerate, de obicei, acesta este un vin alb uscat (Prosecco sau spumant) și apa apoasă (40% din vin, 30% din apă și 30% dintr-un aperitiv).

Ultimele 30% pot fi schimbate la gustul barmanului. Decorul este o felie de portocalie și, eventual, o măslină. Aceasta este proporțiile clasice ale cocktail „seringa aperol“, o reteta pe care le puteți învăța și să încerce să Verona și Veneția. Barmanul merge la culcare un pumn de gheata intr-un pahar, apoi o jumătate de vin toarnă, sifon și partea de sus, adaugă cu generozitate toarnă toate aperitiv - inima și cât de mult doriți, decorat cu o felie de portocala si masline la gust. Serviți "seringa Aperol" în ochelari largi, adăugați și gheață. Desigur, poți în loc de „aperol“ utilizarea „Campari“, dar va fi mai puternic cocktail bogat de culoare roșu închis, iar gustul va fi mai amar. Pentru a obține un gust real și real, este recomandat să folosiți un aperitiv clasic. Deci băutura va avea un gust mai dulce și mai picant și veți obține o adevărată "seringă Aperol". Serviți-o cu gustări clasice italiene.