Smelt Far Eastern: caracteristici, proprietăți utile și cele mai bune rețete

Iarna este un moment minunat pentru capturarea mielului. Acest pește mic este un produs foarte util și gustos. În acest articol, propunem să aflăm ce distinge mirosul de la răsărit de la celelalte specii. De asemenea, vom vedea cum să faceți momeala singură, cum să pescuiți în mod corespunzător și cum să gătiți mirosul de la răsărit.

tipuri

Acest pește mic aparține familiei Koryushkovye. Acesta include toate capelin familiar.

Există mai multe soiuri de smelt care diferă în mărime și longevitate. Acestea sunt:

• Snail (vedere europeană). Greutatea sa atinge o medie de 6-8 grame, dimensiunea de 9-10 centimetri, speranta de viata de pana la trei ani. Acesta este cel mai mic reprezentant.
• Asiatic (american) somn. Acesta crește până la 35 de centimetri, cântărind o persoană poate fi de până la 350 de grame, de viață - până la 11 ani, cel mai mare reprezentant.
• Marine cu picioare mici. Acesta este mirosul din Orientul Îndepărtat. Este de dimensiuni medii, de până la 25 de centimetri în lungime, până la 160 de grame în greutate. Durata de viață este de până la 8 ani.

Mierele din Orientul Îndepărtat diferă de celelalte două specii cu o gură mai mică, o maxilară inferioară înainte, o aripă dorsală mai scurtă.

Unde arată Orientul îndepărtat?

Nord-vestul Pacificului este principalul habitat al speciei. Deseori miroase pot fi găsite pe Kamchatka și în apele de coastă, până la nordul Coreei. Umplut cu Orientul Îndepărtat miroase și golful numit după Petru cel Mare, sudul Insulelor Kuril, Sahalin. Puteți întâlni acest pește chiar și în apele Mării Okhotsk.

Ce se hrănește, cum se face hrănirea

Mielul se hrănește în principal cu zooplanctonul, dar nu refuză de la sângele rudelor sale, poate mânca și tinere.

Cele mai multe miresme miroase vara și toamna. Se întâmplă în apropierea malurilor habitatelor sale.

Maturitatea sexuală a peștilor atinge primul și al doilea an de viață. Timp de 8 ani se produce numai trei ori. În zonele de sud ale habitatului său, reproducerea are loc în perioada aprilie - mai, în nord - în iunie.

Pescarii din Sankt-Petersburg ies să prindă miroase în decembrie. În acest moment, puteți prinde doar exemplare mici, iar captura va fi mică. Pentru o pradă mai mare este necesar să mergem în ianuarie și februarie.

Pescuitul pentru miel este interesant și interesant, mai ales în timpul unei mușcături active. Să ne familiarizăm cu modul de capturare a mielurilor.

Momeala pentru mirosul Orientului îndepărtat cu mâinile lor

Pentru orice pescuit, trebuie să folosiți o momeală care atrage turmele de pește în locul de pescuit. Dacă încercați să atrageți peștii, va fi mai bine să vă bateți, și aceasta este o garanție a capturii.

Smelt - animalele sunt speciale. Momeala pentru ea este un subiect separat, care ar trebui să fie analizat în detaliu. Este vorba despre ce fel de momeală merită să utilizați și cum să o facem, vrem să le spunem.

În perioada de iarnă, indivizii din Orientul Îndepărtat intră în golfuri și guri de râuri, unde adâncimile sunt relativ mici, astfel încât locurile de prindere sunt acoperite cu un strat de gheață fiabil. Smelt - deși mic, dar peștii prădători. Prin urmare, pentru ao prinde, ar trebui să folosiți unelte vii sau imitate vii. În momeală trebuie să existe și alimente vii.

În timpul iernii, Orientul Îndepărtat miroase sub gheață în căutare de plancton. Ea este interesată în special de krill. Puteți să-i smulgeți peștele în locul de pescuit folosind un krill cumpărat. În magazinele pentru pescari, acest produs este vândut înghețat, iar producătorul este cel mai adesea China sau Japonia.

Mulți pescari, care doresc să crească volumul alimentelor complementare, o fac cu mâinile lor, adăugând alte produse la krill. Cea mai obișnuită utilizare a soricelului. Poate fi curat sau colorat.

La krill puteți adăuga carne tocată, tuns de pește, praf din coji de creveți și crabi. Un mugger este o idee minunată pentru alimente complementare. În acest scop pot fi utilizate făină convențională, lapte praf sau nisip fin.

Cum să hrăniți în mod corespunzător mirosul

Dacă prinderea trece în locuri cu un curent slab sau în apă în picioare, atunci momeala va fi la fel ca atunci când capturați un alt pește. Trebuie să turnați puțină momeală, să așteptați puțin și să aruncați o tijă de pescuit.

În cazul în care curentul este evident, momeala obișnuită nu va funcționa, momeala pur și simplu va îndepărta de la locul de prindere. În acest caz, trebuie să scoatem marmură din momeală, din lut și din nisip. Momeala ar trebui să fie mai mare decât alte componente. Bilele vor ajunge în fund, se vor dezintegra, particulele se vor ridica încet, și numai atunci vor fi deja duși. Dar timpul până când nada se ridică la suprafață, suficient pentru a atrage mirosul.

Gear, momeală și momeală

Pentru momeală, trebuie să utilizați bucățele de cocoș, bastoane de crab, merluciu, biban, se topește. În ceea ce privește productivitatea, ele sunt aceleași și ceea ce este mai bine - este rezolvată la fața locului.

Cea mai bună duză este o hrișcă, deoarece este puternică. Utilizați o astfel de duza mai bine împreună cu un pol de pescuit, care este folosit pentru muscatura activa.

Tija de pescuit ar trebui să fie confortabilă, deoarece pescuitul durează mult timp cu o mușcătură bună, care va fi exact dacă utilizați momeala recomandată și momeala.

Cât de delicios este să gătești mirosul din Orientul Îndepărtat? Propunem să vorbim mai departe.

supă

Supa din Orientul Îndepărtat miroase, rețeta pe care o oferim, este foarte aromată și satisfăcătoare.Pregătirea nu durează prea mult și plăcerea de a mânca o astfel de supă va fi garantată.

1. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să pregătiți o bază de supă de cartofi și ceapă. Luați două cartofi mari și un bec de dimensiuni medii. Tăiem în bucăți convenabile, le aruncăm în apă clocotită, adăugăm pătrunjel și puțină țelină.
2. După ce baza a început să fiarbă, trebuie să adăugați porumb (patru piese vor fi suficiente), câteva frunze de laur, nucșoară și sare.
3. Zece smelt trebuie să fie curățate, se adaugă la supa după cartofi au devenit moi.
4. Gatiti după fierbere nu ar trebui să mai mult de trei minute, scoateți cârpe de laur și piper.
5. Puteți decora supa cu ierburi.

Smelt miroase

Aceasta este cea mai obișnuită felie de mâncare, care, ca supa, este pregătită în câteva minute. Puteți să coaceți mirosul din Orientul Îndepărtat folosind metoda obișnuită sau poate fi în aluat. Să luăm în considerare ambele variante.

Modul obișnuit:

1. Pește pentru a curăța, decapita, se rostogolește într-un amestec de făină și sare.
2. Puneți o tigaie fierbinte cu ulei vegetal, acoperiți cu un capac.
3. Se prăjește fiecare parte timp de cinci minute.

În aluat:

1. Curățăți peștele curățat cu sare și lăsați-l timp de o oră la frigider.
2. Se amestecă oul cu lapte (pentru un ou, o lingură de lapte).
3. Dip pește într-un amestec de ouă cu lapte, apoi - în făină.
4. Se prăjește până se face blister auriu sub capac.

coacere

Puteți găti miroase coapte în mai multe moduri, luați în considerare două pe care le veți dori cu siguranță.

O reteta simpla:

1. Curățăm pește, frecați-l cu boia de ardei, coriandru și usturoiul tocat, nu uitați de sare.
2. Am pus carcasa pe o farfurie cu unt pentru coacere, stropiti putin suc de lamaie.
3. Temperatura cuptorului trebuie să fie de 220 de grade, coaceți timp de douăzeci de minute.

Coacerea pentru iubitorii de sos:

1. Pe o foaie de copt se pun jumătate de kilogram de roșii, conservate în suc propriu, se amestecă cu puțină sare, se adaugă o linguriță de zahăr și verdeață.
2. Sus, cu o mielă curată, pre-prajită.
3. Puneți usturoiul și roșiile întregi de cireș (aproximativ 300 de grame) în pește.
4. Umpliți puțin cu ulei vegetal și coaceți timp de 40 de minute la 180 de grade.

Smelt Far Eastern Uscate la uscat

Acești oameni preferați pentru bere. Luați în considerare cea mai simplă rețetă, astfel încât gusturile suplimentare să nu întrerupă pe cea principală.

1. În rezervor trebuie să turnați apă, sare bine. Cantitatea de sare este determinată de cartofii purificați. Am pus-o în apă, se toarnă sare într-un pic, amestecând constant. Cartoful a apărut - suficientă sare.
2. Apoi, adăugați sos de soia (pentru 12 litri de apă - 320 mililitri de sos).
3. Puneți peștele într-un sos, acoperiți cu o încărcătură (5-6 kilograme).
4. După cinci ore, adăugați o lingură de oțet.
5. După o oră, peștele este confiscat, spălat bine sub apă curentă, lăsat timp de o oră pentru a se scurge.
6. După aceasta, carcasele trebuie clătite în apă slab îndulcită, iar apoi să se scurgă.
7. Hang pește numai într-o zonă bine ventilată.

Deci, am considerat cele mai simple și populare rețete pentru gătitul mirosului din Orientul Îndepărtat, acum să vedem de ce ar trebui să fie mâncat.

Utilizarea mirosului

Acest pește este gras și nutritiv, dar mai degrabă scăzut de calorii. O sută de grame conțin aproximativ 100 de calorii, deci nu va adăuga excesul de greutate.

Pentru mirosul de sănătate este foarte util. Conține:

• Proteine, acizi grași.
• Vitaminele D și PP.
• Conținut ridicat de potasiu, prin urmare util pentru persoanele cu afecțiuni cardiace și cardiace.
• Calciu, fier, fosfor (conținute, de asemenea, în cantități mari).
• Magneziu, sulf, fluor, sodiu, crom, nichel, molibden și clor.

Smelt este util pentru a manca tuturor oamenilor, inclusiv copiilor.