Cognacul armenian `Țara pietrelor`: caracteristicile gustului și recenziile

Astăzi gustăm cognatul armean "Țara pietrelor". Ce spun utilizatorii despre această băutură? Armenia a bucurat mult timp de gloria unei țări de coniacuri excelente. Dar, pe de altă parte, există prea multe vinării în republică pentru a spune despre calitatea superioară a tuturor produselor. Cine este producătorul Țării de Pietre? Și de ce brandy poartă un astfel de nume? Vom vorbi despre acest lucru în articolul nostru. În primul rând, să spunem asta coniac Stone pământ

Informații despre producător

Produce cognacul armean "Compania cu răspundere limitată" Country of Stones "Ararat Winery". Sunteți preocupat de abrevierea LLC și vă îndoiți de calitatea produselor unui astfel de producător? În zadar. Această fabrică a fost înființată în 1903 și sa stabilit ca cea mai mare întreprindere din Armenia pentru producția de vinuri și distilate. Forma de proprietate non-statală nu reduce nivelul ridicat al calității produselor. Există o plantă în orașul Ararat, la poalele faimosului munte cu același nume. Mai mult de un secol de experiență în crearea de coniacuri și cunoștințe în domeniul vinificației și a dat naștere liniei "Țara pietrelor". De ce este luat un nume ciudat de alcool? "Țara pietrelor" se numește Armenia în sine. Valea Ararat, înconjurată în toate părțile de munți caucazieni înalți, unde doar două sute cincizeci de milimetri de precipitații cade pe tot parcursul anului, scoate la iveală o astfel de asociere.

terroir

Francezii sunt siguri că numai băutura, a cărei materii prime sunt coapte în provincia Cognac, poate fi numită coniac. Spune, climatul și solul sunt speciale. Dar vinificatorii din alte țări nu sunt de acord cu ei. Solurile și climatul valei Ararat au fost create de Dumnezeu pentru cultivarea strugurilor. Cognacul armean "Țara pietrelor" este realizat exclusiv din soiuri locale. Vițele cresc pe versanții de munte, unde soarele strălucește trei sute de zile pe an. Dar cantitatea de umiditate din vale este minimă - 250 mm / an. Excesul de obicei vă împiedică să creați un coniac decent. Domnitorul Stone Land a fost creat la intersecția antichității și modernității. Tradițiile vechi de vinificație, pe de o parte, și noul stil de asamblare, pe de altă parte, au dat naștere unei băuturi fascinante în care sufletul poporului armean este pe deplin dezvăluit.

Procesul de producție (pe scurt)

Chiar și cele mai bune materii prime se pot transforma în brandy mediocră fără a respecta regulile de fermentare și distilare. Pentru a obține cognacul armean "Țara pietrelor", producătorul produce mai întâi vin de calitate superioară din soiurile locale de fructe de padure. În toate etapele producției, de la recoltare la îmbuteliere, mărfurile sunt supuse unui control de calitate aprofundat. Planta deține propriile sale podgorii. Suprafața lor este de două sute cincizeci de hectare. Vinul rezultat trece mai multe distilări. Ca rezultat al acestor manipulări se naște spirite de cognac. Acestea sunt lăsate să se coacă în butoaie de stejar timp de cel puțin trei ani în pivnițe, unde se menține o temperatură strict controlată pe tot parcursul anului. În acest timp, spiritele sunt umplute cu o aromă bogată și un gust excepțional.

Cognac "Țara pietrelor" - 5 ani de îmbătrânire

Am spus deja mai sus că distilatele sunt depozitate în butoaie de stejar timp de cel puțin trei ani. Prin urmare, primul (și cel mai ieftin) reprezentant al liniei "Țara de pietre" este cognacul obișnuit "Nr. 3". Potrivit recenziilor, gustul este moale, aroma este subtilă, culoarea este chihlimbar. O sticlă de două sute de mililitri costă trei sute douăzeci de ruble. O modalitate ideală de a vă familiariza cu domnitorul "Country of Stones" este un container mic. Dar utilizatorii sunt sfătuiți să se apropie de "sora mai mare" a celei de-a treia probleme. Cognacul de cinci ani fascinează de la prima înghițitură. Culoarea aurie închisă a unui lichid dens se joacă în sticlă în lumină cu scântei de aur. În aroma se aud auzite fructe de sud cu o notă de migdale. Serviți acest coniac la o temperatură cuprinsă între optsprezece și douăzeci de grade, atât în ​​solo, cât și în cocktailul "Tom și Jerry", "Honey Versailles" și "Mango Serghei". Prețul unei sticle de jumătate de litru a acestui produs este de șase sute cincizeci de ruble.

Cognacuri de șapte și zece ani "Țara pietrelor"

Aceste băuturi sunt cu siguranță mai bune decât brandurile tinere. Semiletka amintit mulți utilizatori de clasic timpurile sovietice coniac armean. Are un buchet bogat și un gust perfect echilibrat. Serviți-o mai bine la temperaturi de peste douăzeci de grade. Deci, este mai bine să dezvăluie gust catifelat și astringență rafinat. Cognacul armean "Țara de Pietre" (10 ani) poate fi cumpărat într-o cutie cadou sau cutie cu relief de aur. Acesta nu este doar un cadou excelent, ci și un decor de masă. Bem o culoare profundă întuneric chihlimbar, fructe intens și buchet de migdale și un gust impecabil, care îmbină indicii de condiment cald și tartness de lemn de stejar. Cognacul de șapte ani costă șapte sute optzeci de ruble pentru jumătate de litru. "Nr. 10" este vândut pentru încă două sute de ruble, dar consumatorii asigură că prețul este pe deplin justificat.

Cognac "Țara de pietre" - 20 de ani

Băuturile de marcă din această linie sunt reprezentate de două soiuri: "Nr. 15" și "Nr. 20". Numele "Țara pietrelor" sună bine, dacă vă imaginați că pietrele din această regiune sunt toate prețioase. În mâinile vinificatorilor fabricii Ararat, boabele sunt transformate în astfel de comori. Chiar și gurmanzii cei mai părtinitori au apreciat cognacul "Țara pietrelor", 20 de ani de îmbătrânire. Este o băutură excelentă, cu un gust lung și catifelat, un buchet subțire și bogat. Se distinge printr-o culoare bogată întunecată (anii în butoi de stejar afectează anul). o astfel de coniac este mai bine toate servite separat, la sfârșitul mesei, probabil cu deserturi ușoare, cafea și platou de fructe.