Moonshine de la bere: cum să faci?

De mult timp, oamenii din întreaga lume vin cu diferite rețete pentru a face o băutură de casă. Pe suprafețele interne ale alcoolului oamenilor a devenit lună. Este fabricat din berg pe bază de zahăr, cartofi, pâine, dulciuri. Mai jos ni se spune cum să faci lună de bere și bere, și întârziată.

Alegerea materiilor prime

Mulți consumatori se confruntă cu o astfel de stânjenire că termenul de valabilitate al berii disponibil la domiciliu a expirat, nu se poate bea deloc, dar poate fi folosit cu avantaj. Produce o băutură puternică de casă cu un gust bun. În principiu, preparatul din berea restante este preparat conform schemei standard, prin distilare. Gustul său va plăcea și va surprinde "gurmatorii" acestei băuturi. În acest proces, puteți folosi orice bere:

• puternic;
• lumină;
• întuneric;
• cei vii;
• conserve sau îmbuteliate.

A numi alcoolul rezultat ca elită și rafinat este dificil, dar un produs similar cu acesta din alte materii prime, de asemenea, nu strălucește cu o aromă și un gust magic. Unii meseriași sfătuiesc să adăugați drojdie și zahăr. Cu toate acestea, este puțin probabil să fie oportună, deoarece berea, pastrată și pastrată, nu poate ferma, ci pur și simplu acru. Și în cele din urmă nu va fi reală bere de bere, și un "pervach" standard cu un amestec de zahăr și alcool de hamei.

Următoarea este o rețetă pentru cum să scapi de materiile prime din spumă pentru a obține produsul dorit.

De unde să încep?

Pentru a face lună de bere din bere, va fi nevoie de cinci litri de materie primă principală și 500 de grame de apă (sau să se calculeze proporțiile corespunzătoare dacă cantitatea este diferită). Chiar și în produsul spumos restante există o cantitate mare de dioxid de carbon care trebuie îndepărtat. În caz contrar, acidul poate fi distilat în băutură, ceea ce va agrava gustul. De aceea este necesar să se efectueze un fel de degazare.

În primul rând, este necesar să se toarnă berea în distilerie (trebuie să fie umplută cu nu mai mult de o treime). Apoi amestecați cu o lingură până când spuma de pe suprafață dispare la maxim. Permiteți brațului să stea aproximativ o oră în rezervor, cu capacul înlăturat. După aceasta, puteți trece la procesul principal.

În primul rând

În acest stadiu, se va obține un distilat, cu care va fi necesar să se lucreze mai departe, ceea ce va permite ca băutura să fie purificată din diferite impurități care degradează luncașul în timpul procesului de distilare. Această etapă nu prevede subdivizarea băuturii, ca în cazul standard ("pervach", baza, "ecou"). Acest lucru se datorează faptului că, datorită proprietăților specifice ale pensiunii, este destul de dificil să se efectueze sortarea.

Containerul pentru distilare este conectat la unitatea de producție și se încălzește la căldură scăzută. Aici principalul lucru nu este să vă grăbiți, deoarece temperatura excesivă promovează formarea repetată de spumă. Apariția primelor picături vă va da un miros puternic și ascuțit, în stare de ebrietate.

Dacă luăm Brew de bere în cantități de cinci litri, acesta va veni aproximativ 600-650 ml de distilat, după prima distilare (cetate - 35-38 grade). Se recomandă să luați o băutură atâta timp cât rezistența este menținută la 30 de grade. Pentru a afla cantitatea de alcool pur în produs, utilizați un alcoolmetru standard.

A doua distilare

În această etapă, îmbunătățiți gustul lunii. În plus, randamentul produsului finit este împărțit în soiuri (fracții). Primit înainte ca această bere puternică, sau mai degrabă o băutură alcoolică, să fie diluată cu apă cu o jumătate de parte. După aceea, materia primă preparată este turnată într-un recipient curat pentru distilare.

În procesul de inițiere, 10% din cantitatea de alcool pur este fuzionată separat. Această fracțiune conține numărul maxim fuzel ulei și alte impurități, nu se recomandă utilizarea acestuia. După aceea, produsul principal este colectat, colectând-l până când cetatea lunii nu scade sub 40 de grade. În funcție de puterea inițială a berii, randamentul și conținutul de alcool din produsul finit pot fi diferite. În medie, aproximativ jumătate de litru de lună, o putere de 40-50 de grade.

Etapa finală

Pentru a face ca berea făcută din bere să provină din mai multă calitate, se recomandă să se filtreze și să se ajusteze băutura gata preparată. Alcoolul de casă poate fi trecut printr-un filtru de cărbune sau prin alte metode tradiționale. Este de remarcat faptul că o aromă aromatică specifică va rămâne în continuare. Datorită caracteristicilor materiei prime, lunicul obținut este dificil de comparat cu orice altă băutură. Pentru o mai mare saturație și densitate, se recomandă păstrarea produsului pentru câteva zile.

De la utilizatori și autori există răspunsuri ambigue despre această "delicatețe". Într-adevăr, el este un amator, dar mulți îi plac. Unii meșteri recomandă utilizarea laptelui în loc de apă atunci când se amestecă băutura inițială, alții recomandă adăugarea de drojdie și zahăr. După ce a decis să facă un samogon din bere, a cărui rețetă este prezentată mai sus, rețineți că este mai bine să nu folosiți berea prea târziu, dar înainte de distilare este necesară îndepărtarea spumei pentru ieșirea dioxidului de carbon.