Ceai de morcovi: rețete de gătit

A spune că ceaiul de morcovi este cea mai obișnuită băutură din viața noastră, este imposibil. Deși există unii fani care sunt pregătiți să planteze întreaga grădină cu această recoltă rădăcină, atunci să se bucure de gust și aromă toată iarna lungă. Și mulți dintre ei spun că această băutură fierbinte și-a înlocuit mult ceaiul obișnuit.

Să încercăm să ne dăm seama ce este ceaiul de morcovi, cum să gătești și ce beneficii aduce.

Proprietate și beneficii

Luați o băutură fierbinte din legume rădăcinoase uscate recomandate pentru:

• constipație cronică;
• SARS;
• boli oculare;
• hipertensiune;
• anemie;
• prostatita;
• tulburări ale tractului gastrointestinal;
• urolitiaza.

Beneficiile sunt obținute datorită conținutului de microelemente (fosfor, iod, calciu), caroten, flavonoide, aminoacizi și vitamine în morcovi.

Cu utilizarea constanta a ceaiului de morcovi, se remarca o culoare de veselie, imbunatatirea imunitatii si intarirea sistemului osos uman.

Singurul factor care influențează utilizarea băuturii este calitatea rădăcinii vegetale folosite. Cumpara morcovi de dimensiuni mici sau medii, la fel de mare, cel mai probabil, a fost cultivat cu participarea îngrășămintelor chimice.

Contraindicații

Cine nu ar trebui să folosească ceai de morcovi? Numai contraindicații 3: alergii la rădăcină, perioada de sarcină și alăptarea. Și, de asemenea, cu o creștere a normei indicate în rețetă, o persoană poate prezenta grețuri, vărsături și dureri de cap.

Prin urmare, folosiți ceai de morcovi trebuie să fie strict 200 ml (sticlă) între mese.

Ceai de morcovi: principala rețetă

Lista ingredientelor necesare:

• 600 ml de apă;
• 1 lingura. l. ceai din frunze negre;
• 2 buc. morcovi.

Mod de preparare:

Coaceți morcovii printr-o răzătoare și stoarceți sucul. Așezați legumele tocate pe o foaie de copt, lăsați-o să stea 3 ore într-un loc însorit, apoi o trimiteți să se usuce în cuptor.

fabricarea berii:

1. Se amestecă rădăcina uscată în cuptor cu frunzele de ceai și se toarnă apă fiartă.
2. După 6 minute adăugați apă la 2/3 din ceainic.
3. Acoperiți și lăsați în această stare timp de 4 minute.
4. Ceaiul de morcovi este gata. Servește, de preferință, cu miere sau zahăr.

Ceai de morcovi: cum să gătiți în cuptor

Ce să faci atunci când fereastra este iarna și abilitatea de a usca rădăcina la soare acolo? Puteți pregăti prepararea legumelor într-un alt mod. Pentru a face acest lucru, se toaca fin morcovii si se usuca in cuptor in trei etape timp de 20 de minute la o temperatura de 200 de grade. Nu uitați să urmați procesul, altfel rădăcina tocită va arde.

Frunzele de ceai fierte sunt răcite în mod natural și transferate într-un recipient de depozitare a sticlei sau a cositorului. Se prepară în mod obișnuit: 2-3 lingurițe. se toarnă apă fiartă și se lasă timp de 10 minute pentru perfuzie. Băutura finită are o nuanță de fructe plăcută și este imposibil să se distingă de ceaiul obișnuit. Copiii îl pot bea cu lapte și miere.

Secretele gustului

Cu ce ​​ierburi puteți combina ceaiul de morcovi? Cum să gătești nu numai o băutură sănătoasă, dar gustoasă? Pentru a răspunde la aceste întrebări, este suficient să știți 4 secreții de ceai de morcovi de bere.

Secret 1. Poți tăia uscate morcovi cu frunze și se toarnă apă fiartă. Ca rezultat, veți obține o băutură, a cărei culoare nu se poate deosebi de ceaiul obișnuit.

Secret 2. Puneți o mână de morcov uscat în fierbător. Se toarnă o cantitate mică de apă clocotită și se lasă o jumătate de oră pentru perfuzie. Această băutură este de preferință consumată fără îndulcitori.

Secret 3. Bucățile uscate de legume rădăcinoase trebuie gătite într-un cuptor rusesc. Vino și insistă câteva minute. Ceaiul de morcovi preparat conform acestei tehnologii va fi plăcut la gust și incredibil de aromat.

Secret 4. Pentru a prepara această băutură, trebuie să luați ingredientele în conformitate cu următoarea schemă: 5 litri fiecare. uscată uscată, morcovi, șolduri de trandafir și 1 linguriță. fructe de padure uscate. Se amestecă bine. Într-un ceainic din porțelan, puneți o lingură de amestec de ingrediente uscate și turnați 200 ml apă fiartă. Lăsați pentru tinctură timp de 4 ore. După filtrare și utilizarea în forma sa pură fără îndulcitori.

Aplicarea frunzelor

oh proprietățile utile ale morcovilor Numai cei leneși nu știu, dar vârfurile merg întotdeauna la coșul de gunoi. Și în zadar! Puțini oameni știu că ceaiul de morcovi este preparat nu numai din culturile de rădăcini, dar și din partea de sus. În timpul verii este de dorit să-l utilizați în stare proaspătă, iarna - în stare uscată.

Pentru a face ceai de la tulpini uscate, trebuie sa se macina topurile si se toarna un pahar de apa clocotita. Lăsați să stea un sfert de oră și mâncați.

Pentru un traseu proaspăt, există o altă rețetă. Se toarnă o linguriță de tulpini tocate cu 200 ml de apă și se pune un foc lent. După 15 minute scoateți de pe placă, scurgeți și beți ceai.

"Crema-brulee de morcovi": rețetă pentru 6 porții, cu adăugarea de berii vegetale

Desertul, preparat în acest fel, va fi un sfârșit excelent într-o zi rece de iarnă când doriți să vă înfășurați într-o pătură și să vă bucurați de ceva delicios, parfumat și sănătos.

Lista ingredientelor:

• 2,5 linguri. cremă groasă;
• 0,5 linguri. zahăr brun;
• 0,5 linguri. lapte;
• 4 gălbenușuri de ou;
• 0,5 linguri. morcov;
• 8 garoafe;
• 0,5 linguriță. ghimbir;
• scorțișoară;
• 1 linguriță. cardamom.

Mod de preparare:

1. Preîncălziți cuptorul la 160 grade Celsius.
2. Lapte, ghimbir, cardamom, ceai de morcovi, smântână, scorțișoară, cuișoare amestecate într-o cratiță și așezate pe o farfurie.
3. Aduceți amestecul la fiert și continuați să gătiți timp de încă 5 minute.
4. Scoateți din căldură, închideți capacul și lăsați timp de 15 minute pentru tinctură.
5. Împingeți amestecul printr-o sită. Așezați 6 feluri de desert de grătar special pe cremă.
6. Se amestecă gălbenușele cu zahăr și se adaugă amestecul, unde există deja ceai de morcovi.
7. Creme brulee se amestecă și se distribuie după formă.
8. Se toarnă o cantitate mică de apă fierbinte într-o foaie de copt și se acoperă cu folie, care a fost străpunsă în mai multe locuri.
9. Coaceți un desert timp de aproximativ o jumătate de oră.
10. Apoi scoateți folia și coaceți încă 20 de minute.
11. Gustul pregătit se răcește în mod natural, acoperiți hârtie (cerată) și puneți în frigider timp de 2 ore.

Decoreaza desertul cu frisca si se presara cu ghimbir la voia.

În sfârșit, Consiliul

Uscați rădăcina sănătoasă și vârfurile ei pentru iarnă. Este foarte util pentru sănătatea ochilor și va îmbunătăți viziunea atât pentru persoanele cu vedere îndelungată, cât și pentru persoanele cu o vedere scurtă. În general, bea ceaiuri sănătoase și fii bine!