Cadou dulce: ciocolată figurată

La menționarea ciocolatei, fiecare persoană prezintă o vacanță, zâmbește, copilărie și simte o aromă și un gust uimitor.

Ciocolata figurată este un atribut indispensabil în orice vacanță. Un produs parfumat sub forma de Moș Crăciun, bunny, înger sau inimă va fi un cadou excelent pentru un copil, o rudă, un iubit sau un prieten. Aceasta nu este doar o surpriză originală, ci și una universală. El va veni pentru o zi de naștere, o nuntă, o întâlnire și doar pentru a-și exprima recunoștința și dragostea.

Istoria apariției

Prototipul ciocolatei cu pietre prețioase a apărut în 1659 datorită lui David Shayu, care a deschis fabrica. De atunci, producția de ciocolată a început să se dezvolte rapid: a fost adăugată produselor de cofetărie și a produs soiuri noi, având o producție de producție adaptată. Cu toate acestea, în secolul al XVII-lea nu au știut cum să se modeleze, deci este imposibil să spunem cu certitudine că sa făcut ciocolată.

Un nume important este Franz Stolwerk

Pentru prima dată ciocolata figurate a fost făcută de producătorul german Franz Stolwerk. A deschis o fabrica, care la inceput sa specializat in tufisuri pentru tuse. Mulțumită lui Henry Stolwerk, fiul fondatorului, producția de ciocolată nu a fost manuală, ci mecanizată: au apărut mașini cu aburi, cuptoare gigante și mașini cu cinci viteze pentru șlefuirea masei. Franz a remaniat pentru prima dată plăcile de turtă dulce pentru a le folosi pentru turnare. Cu toate acestea, ciocolata figurată a fost atunci o variație a plăcilor.

Franz Stolwerk a acordat atenția cuvenită publicității. El a difuzat informații nu numai în ziare, ci și în trenuri, pe nave, folosind o placă cu imagini color. Pentru acea vreme a fost o publicitate reușită și inovativă. O atenție deosebită a fost acordată ambalajului confecție și decorarea magazinelor. Una dintre inovațiile fabricantului german este mașina de vânzare a ciocolatei, care a apărut în 1880. Aveau un aspect rafinat, o oglindă, un ceas și un barometru.

Diverse forme au fost oferite ciocolatei negre din 1840 de către Berwaerts în Belgia. Aceasta este prima companie care a produs o delicatesă figurată adusă la un nou nivel.

Pentru prima dată în 1870, Henry Nestle a produs plăci de ciocolată cu lapte. În loc de amărăciune, a apărut un gust dulce cremoasă. În timp, o varietate de rețete și cea mai recentă tehnologie au adus senzațiile de gust la perfecțiune. De atunci, cifrele au fost făcute nu numai din soiul negru, dar și din lapte, formele devenind originale, făcând ciocolata o lucrare figurativă de artă.

Formulare de bază

Formele de ciocolată sunt diferite. Pentru fabricarea lor se utilizează forme separate. Ele constau din două sau mai multe părți.

Gama de maeștri se extinde. În vânzare există atât figuri goale, cât și castă, cu umplutură. Iată câteva exemple:

• figurine de animale, plante, monede și medalii;
• sticle de ciocolată cu alcool;
• figuri ale mirelui și mirelui, lebede pentru tortul de nuntă;
• Iepurașii de Paște, Santas, inimile și îngerii;
• articole de suveniruri, care este un simbol al orașului sau sigla companiei:
• un set de ciocolată figurată: șah, serviciu de cafea, ochelari de vin, o ceașcă cu lingură;
• compoziții multi-colorate de ciocolată pe scară largă.

Portretul unui bărbat - un cadou original

Ca un cadou interesant este ciocolata cu portretul unui barbat. Pentru a face acest lucru, utilizați culori alimentare. Maeștrii transferă la baza ciocolatei nu numai portrete, ci și imagini întregi.

Oamenii de stiinta spun ca utilizarea acestui produs are un efect benefic asupra functiei cerebrale, stimuleaza memoria si creste eficienta.

Ciocolata figurată rămâne o delicatesă și aduce, în primul rând, plăcere și apoi o favoare. Formularea fabricării sale este modificată și completată, tehnologia este inventată, dar gustul produsului rămâne neschimbat.