Un cuvânt nou în gătit: făină de nucă de cocos. Rețete din făină de nucă de cocos. Făină de nucă de cocos: cum se face?

Odată cu apariția pe rafturi a soiului anterior, fără precedent, cărțile de gastronomie ale gospodinelor au fost completate cu rețete noi, foarte tentante. Și mai des pentru coacere ei nu aleg făina obișnuită de grâu, ci de cocos. Cu ajutorul său, chiar și mâncărurile obișnuite dobândesc un nou "sunet" de gust, făcând masa mai rafinată și mai diversă.

Ce este bun cu făina de nucă de cocos

S-ar părea, de ce să schimbați familiarul cu ceva neîncărcat, riscând gustul capodoperei culinare supreme? Toată lumea știe că o combinație nefericită de produse pot „ucide“ un fel de mancare pe care le pregăti o mulțime de timp, și care a reușit să prindă fantezie tuturor consumatorilor de familie. Între timp gătește de bună voie de risc, și din ce în ce pe listele de cumpărături clipește făină de nucă de cocos. Rețetele din acesta sunt deja destul de numeroase. Acesta înlocuiește toate celelalte tipuri de făină pentru cookie-uri, produse de patiserie și prăjituri, precum și pentru pâine obișnuită, care devine specială și original cu ea. Acest lucru se datorează faptului că făina de nucă de cocos este mult mai utilă decât altele. În primul rând, este bogat în vitamine, inclusiv vitamina D, din cauza lipsei de care toți suferă în timpul iernii. În al doilea rând, conține o cantitate uriașă de magneziu cu potasiu și într-o formă ușor asimilată. Ca urmare a copt, care include făină de nucă de cocos contribuie la normalizarea metabolismului, îmbunătățește digestia și stabilește și întinerește pielea și reduce semnificativ probabilitatea înfundării vaselor de sânge.

Făină de cocos: cum se face

Atrativitatea produsului este redusă considerabil de prețul său. În plus, nu există întotdeauna o oportunitate de ao cumpăra. Pentru a umple această diferență, oamenii au dezvoltat o metodă care poate face cu ușurință făină din chipsuri de nucă de cocos. Este mult mai ieftin și devine destul de accesibil: tricoturile sunt vândute aproape în fiecare supermarket. Algoritmul de "producție" este după cum urmează.

1. Rumeurile sunt umplute cu apă în patru volume și sunt lăsate deoparte timp de 4 ore.
2. Blender sau combinați-l este adus la omogenitate.
3. Masa prin tifon este stors cu grijă din lichid, care este laptele de nucă de cocos. Poate fi folosit în multe feluri de mâncare tentante.
4. Masa presată este distribuită pe foaia de cuptor și introdusă într-un cuptor, adus la 90 gr. înainte de uscare.

Rămâne doar să mănânci piesa la starea de făină.

Torturi de prune

Una dintre cele mai bune rețete în care este folosită făina de cocos este foarte ușor de realizat și oferă rezultate excelente. Într-un castron, amestecați un pahar de făină, o lingură de sifon și o jumătate de sare. În alt vas, jumătate de pahar de miere este bătut cu șase ouă, cu introducerea treptată a unui pahar de lapte de cocos și - dacă doriți - 3 linguri extract de vanilie. Ambele mase sunt îmbinate, un pahar de afine sau zmeură interferează cu ele, iar aluatul este distribuit între matrițe căptușite cu cupe de hârtie. Patruzeci de minute de coacere, și desert pentru ceai este gata.

Cantină banală

Acesta poate fi un mic dejun minunat și poate acționa ca un plus frumos la ceaiul de seară. Intr-un bol, se combină o jumătate de linguriță de praf de copt, o treime cana de chips-uri de nucă de cocos, faina de cocos (patru linguri) si scortisoara, luat gust. Se taie separat patru banane, apoi se amestecă cu același număr de ouă. Adăugați amestec uscat plus jumătate de pahar de pământ cu orice alune. Masa este turnat într-o matriță, unsă (preferabil nuca de cocos) și coapte 20 de minute până la o oră, până la o scobitoare piercing nu da frigare uscat. Pentru mai multe seductiveness gata caserolă toarna ciocolata topita si este presarat cu nuca de cocos.

Biscuite cookie-uri

Fără copt, poate că nu există o singură casă. Fiecare hostess vrea să-i placă membrilor familiei cu ceva delicios și non-standard. La astfel de feluri de mâncare, fără îndoială, include și cookie-urile din făină de nucă de cocos. Pentru aceasta este necesar mai întâi să se conecteze - fără a utiliza aparate de bucătărie mecanice - dezintegrator plic, două linguri de zahăr pudră (înlocuitor de zahăr inacceptabil) făină de nucă de cocos polstakana (pentru pedantului - 120 grame) și 20 g de nucă de cocos. Nu uitati sa toarnati un varf de sare, fara sa nu existe nici un fel de aluat. Puțin mai mult de jumătate de pachet de unt (150 g) este răcit și tăiat fin. Bucățile se toarnă într-un amestec uscat, aluatul se amestecă ca pâinea scurtă obișnuită, numai făina de nucă de cocos. Se dovedește extrem de delicat, așa că este necesar să frămânți cu iubire și fără grabă. A treia oră a piesei de prelucrat să stea holodilnike- în acest timp cuptorul trebuie doar să se încălzească timp de până la 165 grade Celsius. Fără a aștepta ca aluatul să preia temperatura camerei, se fac cookie-uri din nou, fără a utiliza un bolț. Coaceți va fi aproximativ un sfert de oră - un semn de pregătire poate fi considerat suprafață de aur egală.

Cookie-urile pregătite pot fi consumate astfel, dar puteți să le îmbogățiți cu glazură cu fructe confiate sau crustă de ciocolată.