Câte grade în vodcă? Turnuri, grade și GOST

Vodka este una dintre băuturile alcoolice puternice. Câte grade în vodcă? Acest produs este obținut prin procesarea unei soluții constând din alcool (40-56%) și apă cu filtrare ulterioară.

Care sunt ingredientele de vodca?

Una dintre cele mai importante componente ale unui alcool, care este obținut prin tratarea grâu sau alte boabe de cereale și cartofi. Amestecul măcinat de materii prime tenderize apoi pune drojdii care promovează fermentație. Apoi toată masa este plasată într-un aparat special pentru prelucrare ulterioară. Astfel, se obține alcoolul purificat. Dar o soluție de alcool de 100% este foarte dificil de obținut, dar mai degrabă imposibilă, deoarece impuritățile vor fi prezente (deși în cantități mici). În plus, se adaugă o anumită cantitate de apă substanței rezultate și se re-purifică cu cărbune activ. Aceasta vodca a fost parfumat și mai plăcută la gust, și se adaugă o cantitate mică de acid citric, glucoza, miere, coaja de portocala, lamaie si alte fructe, lapte și mai mult, în funcție de rețeta de gătit.

Producătorii diferiți au tehnologia proprie, inclusiv alegerea apei va fi pentru oricine diferit. Puteți folosi distilat sau fiert, dar în ele alcoolul este slab solubil. Apa de la robinet poate conține un număr mare de săruri, ca urmare a faptului că vodca nu va fi transparentă, ci albicioasă.

Pentru a obține moliciunea apei, este pompat prin filtre cu nisip, lăsat să fie tratat cu cationi și alte plante. Utilizarea interzisă apa turbidă, cu miros și gust străin.

Câte grade de alcool în vodcă

După cum știți, alcoolul este unul dintre componentele necesare din această băutură alcoolică. Atunci când cumpărăm vodcă, acordăm adesea atenție gradelor care sunt indicate pe etichetă sub forma unui număr și cu un cerc mic lângă (în partea de sus). Câte grade în vodcă? Vodca tradițională are o rezistență de 40 ° -45 °. Aceasta este cea mai bună opțiune din cele propuse anterior. O băutură alcoolică de 40 de grade nu arde stomacul.

Unii producători au început să desemneze procentul de rezistență băuturi alcoolice. Prin urmare, calculul ponderii în procente indică numărul de grade (de exemplu, 40 °) și calculul volumului - raportul procentual (de exemplu, "cetatea 16-18% vol." Sau "alcoolul 18% vol.").

Cum să obțineți vodca de 40 de grade? Pentru aceasta, se amestecă alcool de 90 de grade într-o cantitate de 100 ml cu 130 ml de apă. Rezultatul este următorul: 1 parte alcool până la 1,3 apă. Componentele opționale, cum ar fi glucoza, nu au aproape nici un efect asupra rezistenței băuturii.

Ce alcool este folosit pentru fabricarea de vodcă

Alcoolul este un lichid care are proprietăți inflamabile. În 100% din volumul total, etanolul este de 96,6%, motiv pentru care îl numesc etil. Rectificată (care a fost reluată pentru curățarea alcoolului de impurități), alcoolul etilic este amestecat cu apă pentru prepararea acestui produs.

Calitatea etanolului depinde de cât de purificată este: clasa întâi - 96%, o purificare mai mare - 96,2%, luxul - 96,3% și un plus de 96,5%. Există și un alcool medicinal.

Standarde de calitate (GOST)

Câte grade în vodcă? Standardele prevăd producerea de vodcă folosind cinci tipuri de alcool purificat (rectificat): "purificare mai mare", "lux", "extra", "alfa" și "super". Ultimii doi dintre cei de mai sus sunt alcoolii de cea mai bună calitate. Producția lor nu este stabilită atât de mult timp în urmă, dar și-a găsit aplicarea în fabricarea băuturilor vodca de lux ( „Premium“ de clasa). "Lux", "Alpha" și "Super" sunt fabricate exclusiv din cereale. La prepararea alcoolilor, cum ar fi "Extra" și "Purificare mai mare", este posibil să se utilizeze și alte materii prime, de exemplu, cartofi sau zahăr din sfecla. Unele întreprinderi legate de domeniul medicinii pot utiliza alcool medicinal. Produsul de vodcă finit nu trebuie să conțină furfural.

Depozitarea termenilor de alcool nu este limitat. Dar trebuie să respectați întotdeauna condițiile. Vopselele de vodca trebuie să fie făcute strict în conformitate cu cerințele standardelor, instrucțiunilor, în conformitate cu normele sanitare. Câte grade în vodcă? Puterea băuturii ar trebui să fie de cel puțin 37,5%. Cantitatea de substanțe toxice și radionuclizi nu trebuie să depășească nivelul permis. Alcoolul poate fi folosit numai purificat.

Aplicarea băuturilor de vodcă

Nu trebuie să beți o astfel de băutură, dacă nu doriți să stricați gustul. Dar dacă această opțiune nu vă convine, puteți lua un pahar de apă curată. În nici un caz nu poți bea vodcă din cupe de plastic (de unică folosință), deoarece atunci când faci feluri de mâncare pentru o singură utilizare substanțe care sunt dăunătoare pentru sănătate, dar contribuie la rezistența acestui obiect. O băutură alcoolică plină cu o băutură emite otrăviri care se vor acumula și vă vor afecta negativ corpul.

Rice vodka (sake): grade

Rice vodka - câte grade în această băutură neobișnuită? Rice vodka, sau "sake", se numește vodcă japoneză. Orezul este folosit atunci când se face mare, conținând o cantitate mare de amidon. Dar nu este în întregime potrivit să numim această băutură vodcă, deoarece procesul de distilare nu este disponibil în timpul pregătirii și, de fapt, trebuie să fie neapărat în pregătirea unui astfel de produs. De asta se cheamă vin de orez, a cărui tehnologie se bazează mai degrabă pe fermentație decât pe fermentație. De asemenea, echivalează sake cu berea, cu rom, cu băuturi alcoolice și chiar în comparație cu berea slabă.

Câte grade în sake - vodca de orez? Sake se caracterizează prin luminozitate și moale, în comparație cu alte tipuri de băuturi vodcă. Puterea sa este de la 14,5% la 20%, uneori ajungând la 25% (în funcție de tipul de sake și extractele sale). Dacă vodca de orez este gătită, atunci rezistența sa nu va depăși 15%. Extras îmbunătățește cetatea de până la 20% și mai mult, dar în patria de origine a Sake - Japonia - adesea diluat pentru a obține grade nu mai mult de 16. Aici este raportul dintre vodca / sake: 40 ° la 16 °, motiv pentru care această băutură nu poate fi numit vodca .

Grade de vodcă regală

Vodcă roșie - câte grade în această băutură? Și este ea "regală"? Numele patos al acestei substanțe nu înseamnă deloc că numai aristocrații o pot permite. Acest lichid este destinat altor scopuri.

Vodca regală este un amestec de acid clorhidric și acid azotic (raport volumic la 1). Are o culoare gălbuie, un miros pronunțat de clor și azot. O astfel de substanță este una dintre cei mai puternici oxidanți, poate dizolva orice metale, inclusiv aur și platină. Dar astfel de proprietăți ale vodcăi regale sunt pierdute dacă substanța nu a fost închisă pentru o lungă perioadă de timp (clorul este învechit în același timp).

Câte grade în vodcă americană

Ingredientele din acest produs vor fi aceleași ca și în producția similară din diferite țări. Majoritatea producătorilor americani de băuturi alcoolice în producția de vodcă atinge moaleitatea apei datorată fierbei și distilației.

Câte grade de alcool în vodcă, pe care americanii o beau? Băuturile alcoolice puternice ale Americii, inclusiv vodca, sunt renumite pentru diversitatea și calitatea lor. Cetatea vodcă americană este destul de ridicată. Sunt deosebit de populare astfel de mărci: "Latitudinea de la nord 44", "Smirnoff" (50 °), "Wolfschmidt", "Vulturul negru" și multe altele.