Bere nepasteurizată: utilizare și termen de valabilitate

Berea nepasteurizată este numită "live". Nu se compara cu pasteurizată. Această bere nu trece prin nici o etapă de filtrare și purificare. Din acest motiv, are un termen scurt de conservare. Practic, o astfel de bere se vinde imediat după ce a fost produsă. Poate fi îmbuteliată sau îmbuteliată. Acesta din urmă, imediat după terminarea fermentării, este înfundat într-o sticlă și acolo deja se coace. Dar "viu" se întâmplă și este pasteurizat, se distinge prin durata depozitării.

Diferența dintre berea nepasteurizată și berea pasteurizată

Aceste două băuturi diferă foarte simplu. Unpasteurizatul nu a fost pasteurizat, adică nu a suferit tratament termic. Datorită acestui fapt, drojdia viu rămâne în bere. o astfel de băuturi cu alcool redus se coace în cutii sigilate după o deversare.

Astfel, nu există diferențe semnificative față de băuturile pasteurizate. Dar există unele caracteristici:

• Berea nepasteurată nefiltrată are o durată de depozitare mult mai scurtă decât cea care a fost pasteurizată.
• O caracteristică importantă a acestei băuturi spumoase este faptul că această bere are proprietăți speciale. Ea are un efect complet diferit asupra corpului uman decât pasteurizat, cu atât mai puțin dăunează acestuia și beneficiile aduc o importanță semnificativă.

Utilizarea berii nepasteurizate "vii"

Utilizarea regulată a acestei băuturi spumante în doze mici va aduce beneficii organismului:

• Berea este bogată în o mulțime de vitamine, care îmbunătățesc metabolismul și, de asemenea, afectează pozitiv pielea și părul.
• Beți, intrați în organism, oprește metabolismul grăsimilor și, ca o consecință, ajută la scăderea nivelului de colesterol. Chiar și medicii sfătuiesc persoanele cu probleme cardiace să folosească berea nepasteurizată.
• Compoziția băuturii este de fier, contribuie la îmbunătățirea coagulării sângelui și la normalizarea tensiunii arteriale.
• Orice bere este un diuretic. Utilizarea sa în limite rezonabile promovează purificarea rinichilor și eliminarea toxinelor.
• Datorită acizilor din compoziție, proteinele sunt rapid defalcate. Băutura îmbunătățește digestia.
• Berea încălzită poate fi utilizată ca agent antipiretic, precum și pentru prevenirea răceliilor.
• Aldehidele, care fac parte din băutura spumă, acționează ca un sedativ. O cantitate mică de nepasteurizată, beat înainte de culcare, ajută să adormi.
• Berea "live" este foarte utilă pentru femei, poate îmbunătăți structura unghiei și crește creșterea acesteia.
• Poate fi folosit ca marinadă atunci când prăji carne.

Termeni de stocare

Berea nepasteurizată nu este păstrată mult timp. Se întâmplă că intervalul de timp este de câteva ore, iar uneori este nevoie de câteva zile. Pentru a elimina microparticulele, precum și excesul de drojdie, efectuați filtrarea, ceea ce permite băuturii din spumă să rămână proaspătă mult mai mult.

nefiltrovanoe bere nepasteurizată și utilizabile la recomandarea producătorului nu mai mult de 8 zile, cu condiția să fie depozitate la temperaturi scăzute.

Filtrul nefilat este un produs foarte capricios. Trebuie depozitat într-un loc răcoros protejat de lumina soarelui. Termenul de valabilitate poate fi de până la 72 de ore de la data la care a fost vărsat.

Filtru de bere "Zhigulevskoe" nefiltrat are o perioadă de depozitare de cel mult 5-7 zile. Această bere sa stabilit de mult în spațiul post-sovietic și este destul de populară. Bere "Zhigulevskoe. O petrecere specială. Un pasteurizat îndeplinește toate cerințele necesare.

Ce este stocat

În vânzare berea nefiltrată vine într-un astfel de recipient:

• Corp de metal.
• Cutii din aluminiu.
• Sticle de sticlă.
• Sticle de plastic.

Piulițele sunt butoaie din oțel inoxidabil având o supapă pentru turnare. Capacitatea lor este de 5-100 de litri. Datorită faptului că butoaiele sunt etanșe, ele protejează perfect conținutul de expunerea la lumina soarelui. Berea într-un astfel de recipient are o perioadă de realizare mult mai mult decât o sticlă. Astăzi, butoaiele sunt considerate cel mai bun recipient pentru depozitarea unei băuturi spumoase nefiltrate. Dar, după ce un astfel de recipient a fost deschis, perioada de depozitare scade imediat și nu depășește 3-5 zile.

Cutiile din aluminiu protejează perfect de orice impact asupra mediului. Dar un astfel de ambalaj este plin de pericol. Se usuca cu usurinta, iar daca este deteriorat, atunci stratul de lac din interiorul borcanului poate intra in bautura. Când cumpărați o cutie de bere, trebuie să fiți atenți și să aveți grijă ca ambalajul să nu fie deteriorat.

Sticlele de sticlă sunt un container universal, iar sticla nu interacționează cu mediul atât în ​​exterior, cât și în interior. Dar există un dezavantaj important - este ușor să se încălzească și să se lase în lumina soarelui. Când cumpărați bere în recipiente de sticlă, este mai bine să acordați preferință sticlei întunecate. De asemenea, trebuie să acorzi atenție capacului - dacă există daune și treceri de aer, berea nefiltrată este probabil deja stricată.

Posibile daune pentru sănătate

Ca orice băutură alcoolică, berea nefiltrată poate dăuna corpului dacă îl consumați în cantități mari. Dar dacă beți această băutură în mod moderat, atunci nu va aduce rău, ci chiar invers - beneficiul. În cantități mici, această bere are un efect benefic asupra sistemului digestiv și nu numai.