Randamentul cartofului de la 1 hectar. Tehnologia producerii de cartofi. Soiuri (fotografie)

Importanța acestei fabrici pentru Rusia este dificil de supraestimat. Cartofii sunt cele mai consumate legume din țara noastră. 120-130 kg pe persoană pe an - o cifră semnificativă, iar pentru producția de cartofi suntem inferiori doar țării. Aceasta este o cultură strategică care oferă cu succes securitatea alimentară

Cartofi în Rusia

Una dintre caracteristicile producției noastre de cartofi este predominanța parcurile personale ale filialelor, caracterizată în mod tradițional de eficiența scăzută a acestora datorită proporției mari de muncă manuală.

În ultimii ani, producția de cartofi pe scară largă sa dezvoltat mai activ, demonstrând un randament mult mai mare datorită posibilității de a aplica tehnologii și norme de îngrășăminte bazate științific.

O altă caracteristică caracteristică a ultimilor ani este reducerea suprafeței alocate cartofi de creștere. Dar creșterea randamentelor până acum ne permite să compensăm complet scăderea ariei de plantare.

Cu toate acestea, pentru a ajunge dincolo de țările dezvoltate, trebuie să creștem indicatorul de randament curent cu mai mult de două ori. Acest lucru nu este ușor deoarece concurența în produsele agricole sa intensificat și prețurile la combustibili cresc rapid.

În plus, ca de obicei, suportul tehnic pentru industrie rămâne în urmă. Toate acestea au condus la plecarea celor mai slabi producători, în imposibilitatea de a rezista concurenței, iar restul sunt forțați să se gândească permanent la creșterea eficienței producției.

Rusia este liderul tradițional în producția brută de cartofi, producând 11% din recolta mondială. În același timp, 70-80% din produs în formă brută merge spre consumul personal.

Prelucrarea industrială în Rusia este foarte slabă, nu depășește câteva procente. Conform previziunilor, următoarea redistribuire a pieței cartofilor din Rusia va fi asociată cu dezvoltarea procesării acestei legume.

Principalii dăunători ai cartofilor

Coloratul gândacului - unul dintre principalii dăunători ai cartofilor. Pe parcele mici, se luptă cu mâna, colectează gândaci, pupa și larve într-un container cu kerosen, formalină sau soluție salină puternică. În zonele mari, se utilizează 80% diluat sau clorofos. Cel mai bun moment pentru tratamentul chimic este începerea reproducerii a doua și a treia vârstă a larvelor.

Nematodul de cartofi atacă adesea cartofii. Larvele ei dăunează atât rădăcinilor, cât și tuberculilor plantei. Chisturile nematode se găsesc în pământ, pe rădăcinile cartofilor și conțin 200-1000 de ouă în fiecare. Extern, planta pare bolnavă, frunzele inferioare mor, restul se estompează rapid. Chisturile pot rămâne viabile timp de până la 10 ani sau mai mult. Măsurile de carantină sunt observate de obicei în zonele infectate, nu cultivă legume, cereale și legume timp de până la patru ani. Controlul dăunătorilor împiedică, de asemenea, utilizarea semințelor și a uneltelor contaminate care tratează solul.

Wireworm - larve ale gândacilor, gândacilor, rădăcinilor și tuberculilor dăunători. Pentru a combate aceasta, sunt aranjate capcane, creând mici grămezi de iarbă în grădină. Colectează gândaci, care sunt distruși ulterior. Păcării bune, de asemenea, controlul buruienilor, este deosebit de important să distrugeți iarba din canapea.

Mole Cricket - maior bruna parazit, aranja cuiburi la o adancime de 10-15 cm Acest dăunător mănâncă totul: rădăcini și tulpini și tuberculi, precum și semințe și alte legume rădăcină .. Pentru a face față este necesar să sape solul în toamna la o adâncime de cel puțin 25 cm. Assist ca momeală din gunoi de grajd. În cazurile de deteriorare intensă a solului, se utilizează benzofosfat.

Lupta împotriva dăunătorilor de cartofi ar trebui să fie în centrul atenției celor care o cultivă, altfel puteți pierde întreaga recoltă.

Profitabilitatea afacerilor cu cartofi

Dacă ați investi în producția de 80 de mii de ruble, puteți obține un randament de cartofi de la 1 ha, în valoare de 20 de tone. În același timp, cu aceeași suprafață de grâu va fi în măsură să colecteze numai 7-8 tone, ceea ce va oferi aproximativ 60-65000. Frecați. profit. În cazul aplicării noilor tehnologii de randament de cartofi de la 1 ha, se poate ajunge la 80 t / ha, iar venitul, respectiv - 800 de mii de ruble.!

Experții au calculat că este necesar să crească un cartof profitabil cu 100-240%. Planul de afaceri pentru producția sa ar trebui să țină cont de suprafața terenului de cel puțin 250 de hectare, iar investițiile financiare - la 7 milioane de dolari și chiar activele curente de 0,5-1 milioane de dolari. Anul trecut profitabilitatea acestei afaceri în Rusia a fost de 40-60 %.

Potrivit acelorași experți, proiectul de creștere a cartofului se plătește în medie de 5-7 ani, iar rezultatele intermediare nu sunt întotdeauna indicative. Pe parcursul întregii perioade de funcționare sunt necesare investiții sistematice și serioase. De exemplu, costul combinatului este de aproximativ 300 de mii de euro, plantatorul costă 80 de mii de euro, etc. Tehnologia sovietică este depășită și poate duce la deteriorarea culturii.

Dar toate acestea privesc producția industrială. Pentru o fermă individuală există scheme cu un nivel scăzut de investiții, dar și cu o rentabilitate mai mică.

Plan de afaceri pentru un site de acasă

Tehnologia producției de cartofi pe un sit personal are propriile caracteristici. În primul rând, să încercăm să calculam profitabilitatea aproximativă a afacerilor cu cartofi în aceste condiții. Pentru a face acest lucru, trebuie să analizați costurile estimate. Apoi, este logic să calculați marjele de profit, având în vedere randamentul mediu al cartofilor de la 1 hectar și prețurile cu ridicata. După aceasta, pentru a obține valoarea venitului net, trebuie să scăpați prima cifră de a doua cifră. Calculul aproximativ pentru un teren de 0,5 ha va arăta astfel.

Astfel, toate costurile preliminare sunt în valoare de 1,5 mii dolari. Cu un randament mediu de 200 kg dintr-o zonă de țesut și un preț mediu de cumpărare angro de cartofi de 0,2 USD pe 1 kg de vânzări, puteți obține 2000 de dolari în primul an. Deoarece tehnologia nu este achiziționată timp de un an, în anii următori puteți avea un cartof mult mai profitabil. Prețul pentru aceasta, după cum arată practica, crește doar.

Metode industriale de producere a cartofilor

Tehnologia producției de cartofi prin metode moderne a făcut posibilă îmbunătățirea semnificativă a eficienței industriei cartofilor. Acum, folosirea metodelor industriale de cultivare este la rândul său. Acest concept înseamnă următoarele principii.

1. Volumul producției este planificat în avans, iar calculele se justifică.
2. Toți indicatorii calitativi sunt calculați și stabiliți înainte de plantare.
3. Recolta este primită în strictă concordanță cu termenii planificați.

Toate acestea se realizează prin utilizarea metodelor industriale, care constau în următoarele elemente.

1. Diferitele îmbunătățiri organizaționale și tehnice asigură o productivitate ridicată, ceea ce minimizează costurile de producție.
2. Utilizarea activă a diverselor metode tehnologice permite aproape anularea efectului condițiilor meteorologice nefavorabile.
3. Minimizarea impactului factorului uman asupra rezultatului procesului de producție prin utilizarea mijloacelor și metodelor tehnice.
4. Randamentul mediu al cartofului este obținut prin introducerea instrumentelor de management și a controlului operațional. Un rol important îl joacă și metodele tehnologice care permit asigurarea cantității planificate de produse.

În prezent, există toate oportunitățile de a trece la metode industriale în domeniul creșterii cartofilor. Acest lucru este facilitat de următorii factori:

• nevoile pieței într-un produs de calitate sunt în continuă creștere;
• numărul lucrătorilor din agricultură, precum și nivelul de calificare al acestora, scade;
• piața de tehnologie face posibil ca au pair să cumpere mașini capabile să realizeze aplicarea metodei industriale;
• disponibilitatea performanțelor tehnice avansate mondiale permite trecerea la un nivel absolut nou de cultivare a unui cartof.

Eficiența soluțiilor tehnice nu trebuie să depindă de dimensiunea economiei și de specificul acesteia. Soluția sarcinii complexe de trecere la metode industriale ar trebui să se realizeze pe baza celor mai bune experiențe interne și externe, precum și a unor recomandări profesionale deosebite ale specialiștilor.

Cum să măriți randamentul cartofului

Există mulți factori care influențează randamentul cartofului. Mai jos sunt câteva dintre ele.

1. Calitatea materialului pentru plantare ar trebui să fie ridicată.
2. Cartofii au manifestat întotdeauna mari solicitări asupra solului, în special pentru regimul aerian. Acesta este motivul pentru care este atât de important să-l crească în timp pentru a crește randamentul. Dacă prăjiți și slăbiți plantarea de mai multe ori în timpul verii, chiar și solurile argiloase nu reprezintă o piedică. Nu uitați că cel mai bun timp pentru hrănire - la o înălțime a plantelor de 5 până la 20 cm. În cazul în care hilling cresterea recoltei se datorează creșterii numărului și mărimii tuberculilor. Dacă pierdeți perioada favorabilă pentru aceasta, creșterea randamentului va fi posibilă numai datorită unei creșteri a masei tuberculilor.
3. La plantarea cartofilor, distanța dintre rânduri trebuie să fie de cel puțin 90 cm.
4. În perioada de înflorire și creștere viguroasă a tuberculilor, este important să se asigure o cantitate mare de apă, 10-15 litri pe bucată.
5. În timpul înfloririi și înfloririi, este bine să faceți pansament de vârf. Norme per bucată: 3-6 g de superfosfat, 3-4 g de sulfat de potasiu, 1-3 g de azotat de amoniu, cenușă de lemn sau turbă. Este bine să se hrănească gunoi de pasăre sau mullein pentru a obține cartofi de calitate. Prețul acestor îngrășăminte este scăzut. De exemplu, un vultur poate fi cumpărat la 40 de ruble pe 5 litri.
6. Pentru recuperarea în timpul perioadei de înflorire, se recomandă îndepărtarea tufelor bolnave, precum și a impurităților cartofilor ne-varietali. Acest lucru va crește randamentul cu 10-20% pe an.
7. În faza de înfrânare este util să eliminați toate pedunculurile, de asemenea, crește randamentul.

Aplicarea îngrășămintelor pentru cartofi

Mai întâi de toate, este important să ne amintim că, în timpul creșterii, cartofii trag aproximativ 50 kg de azot, 20 kg fosfor și 90 kg potasiu de la sol pentru 10 tone de produs de la sol. Prin urmare, aceste îngrășăminte minerale trebuie să fie introduse în mod regulat în sol, astfel încât să nu devină sărăcite și să furnizeze cartofii cu nutriția necesară.

Azotul ajută la creșterea activă a plantei, consumul de carbohidrați în tuberculi.

Fosforul mărește rezistența la secetă, dezvoltă sistemul radicular și acumulează amidon în tuberculi, promovează maturarea timpurie a acestora.

Potasiul cauzeaza o crestere a carbohidratilor in tuberculi, creste rezistenta la conditiile meteorologice.

Fertilizarea solului, este important să se mențină echilibrul corect. Cu o lipsă de potasiu, de exemplu, azotul este slab absorbit. În plus, un exces de orice îngrășământ nu poate face niciun rău decât un dezavantaj.

Conform termenilor, se recomandă aplicarea îngrășămintelor în regiunile centrale în iulie, în regiunile nordice - în iulie-august, iar în sud - în iunie.

Aplicați îngrășăminte organice, deși cresc recolta la fiecare doi ani, agronomii nu recomandă din cauza pericolului de contaminare cu scabie sau lovire larve ale gândacului mai. Este mai bine să folosiți composturi de turbă.

Ca un îngrășământ pentru cartofi în toamnă recomandăm superfosfat dublu (1 kg pe sută de metri pătrați) și sulfat de potasiu (2 kg / o sută de metri pătrați).

În primăvară, este bine să fertilizați cartofii cu uree și sarepetru (1 kg pe o sută de metri pătrați). Puteți utiliza, de asemenea îngrășăminte complexe: nitrofoska 5 kg per sută și nitroamfosca - câte 3 kg fiecare.

Făina de oase este un fel de îngrășământ minunat pentru cartofi în toamnă, pe lângă faptul că îmbunătățește gustul produsului. Și în acest moment este util să fertilizeze pământul cu cartofi superfosfați și kemira, acest îngrășământ universal de cartofi.

Din aditivi naturali, ideali pentru cartofi, trebuie să numiți cenușă de lemn. În plus față de reîncărcare, protejează împotriva multor boli și degradare. Deci este mai bine să începeți cu cenușă și nitrofoski și apoi să priviți rezultatele. Overflow cu îngrășăminte este rău pentru plante.

Cele mai bune soiuri de cartofi

Pentru plantare este mai bine să luați tuberculi varietali. Ele sunt mai scumpe decât au fost introduse accidental, dar garantează un gust bun și o recoltă sănătoasă.

În orice secțiune de vacă există întotdeauna maturi de cartofi care se maturează precoce, care pot fi săpate din mijlocul verii. Printre soiurile timpurii pot fi identificate, cum ar fi Timo, Ariel, Skylark, Snegir, Luck, precum și pe termen mediu - doamna și premiul.

O varietate populară o dată fiartă cu carne albă Sineglazka are un potențial scăzut și este considerată a fi furajeră în Europa.

Pentru cei care isi monitorizeaza sanatatea, putem recomanda in conditii de siguranta soiurile precum Mona Lisa, Fresco, Romano, Germana Arosa, Rosara, Feloks, finlandezul Timo, Asterix. În aceste soiuri, o mulțime de caroten, îmbunătățind viziunea.

Și puteți naviga în siguranță la gustul dvs. Oamenii de stiinta au descoperit ca in varietatile gustoase contine mult mai multi aminoacizi, nucleotide si acizi grasi!

În competiția pentru cel mai bun gust al campionatului a avut loc astfel de soiuri ca Borodyansky roz, Bullfinch, Adretta, Aurora, albastru, Vesnyanka, Tempe.

În special demn de notat este soiul Zhukovsky. Cartofi sunt clasificate ca soiuri timpurii, care cresc bine la temperaturi scăzute. Este rezistent la multe boli, are coaja netedă, este depozitat mult timp și are un gust minunat.

Cartofii Bellarosa, crescuți de crescătorii germani, sunt recomandați pentru cultivarea în Europa de Est. Acesta este un soi timpuriu, poate fi excavat în a 45-a zi. Este foarte profitabil: randamentul cartofilor de la 1 hectar este de 400 de cenți!

Sort Bellarosa greu sensibile la dăunători, care nu cer la umiditate, rezistent la secetă, creste pe orice sol, cu excepția argilos grele, depozitare bezutraten (93%). Are chiar mari tuberculi, gust excelent și friabilitate ridicată.

Cum să depozitați cartofii în mod corespunzător

La depozitarea cartofilor, este foarte important să nu se lase tuberculii să se putrezească sau să înceapă să germineze. Prin urmare, trebuie depozitat într-un loc răcoros și uscat, bine aerisit.

În special, este necesar să fiți atenți în primăvară, atunci când tuberculii își pierd masa, aspectul lor se înrăutățește și cantitatea de vitamine scade. În această perioadă, cartofii trebuie monitorizați și verificați în mod regulat pentru a vă deteriora.

Procesul de depozitare a cartofilor poate fi împărțit condiționat în 3 etape.

1. Pentru a supraviețui timp de două săptămâni în depozit la t^despre +15^despre. În acest caz, tuberculii sunt vindecați, iar unele dintre ele sunt parțial umede.
2. Până la sfârșitul iernii, cartofii par a fi "adormiți", cel mai bun t^despre pentru depozitare - de la 3 la 5^despreS.
3. Odată cu debutul primăverii, tuberculii încep să se pregătească pentru germinare. În acest moment, temperatura de depozitare poate fi mărită cu mai multe grade.

Cartofi - susținător de familie

Există o serie de etape care nu pot fi excluse prin cultivarea cartofilor. Planul de afaceri pentru producția sa într-o zonă mică (aproximativ 0,3 hectare) pentru economia sa și vânzările sale pe piață implică mai multe etape.

Mai întâi de toate, trebuie să pregătiți materialul pentru plantare. Apoi, este necesar să se efectueze toate lucrările pregătitoare necesare cu solul, numai după aceea este posibil să se procedeze la plantarea cartofilor.

Apoi urmează etapele de hrănire și fertilizare. De asemenea, este necesar să vă faceți griji cu privire la protecția împotriva bolilor și dăunătorilor. Recoltarea este, de asemenea, o etapă dificilă de lucru, după care există doi pasi finali: ambalarea și depozitarea.

Pentru a face acest lucru, trebuie să aveți cel puțin un echipament minimal. La acest minim este, mai presus de toate, un mini-tractor. Cutterul și plugul trebuie să fie incluse întotdeauna în kit. Desigur, trebuie să existe un corp pentru tractor. Nu uitați să cumpărați un dispozitiv de săpat. Va trebui să fie atașat la un mini tractor.

Este bine să țineți cont de un detaliu interesant: cartofii spălați, uscați și ambalați cu atenție sunt vânduți pe piață cam de două ori mai scumpe decât murdăria, încărcate în grabă în pungi obișnuite și neatractive.

Având în vedere această circumstanță, vă puteți mări serios veniturile, nu numai datorită pachetului de mărfuri al cartofilor proprii. Este posibil să se organizeze ambalarea cartofilor frumos preparați de la alți producători. Puteți, în principiu, să vă puteți baza pe afacerea dvs.

Pentru a face acest lucru, trebuie să îndepliniți anumite condiții:

• prezența unei alimentări constante de apă;
• vase mari pentru spalarea cartofilor;
• o cameră unde poate fi uscată;
• scale mari;
• ambalaje pentru ambalaje și etichete pentru acestea.

Astfel, vă puteți organiza propria afacere de cartofi de la zero și o puteți face profitabilă.