Tabele termice: scop, prezentare generală a modelului

Mese termale - acesta este un fel de echipament care vă permite să păstrați aspectul decent și gustul unui vas fierbinte după ce a părăsit mâinile bucătarului, dar nu a ajuns încă la clientul final. În acest articol vom examina cele mai reușite modele.

Descrierea generală

Tabelele de căldură sunt închise, temperatura din interior variază în intervalul +45 ... +85 ^despreC. Setul include ventilatoare și ventilatoare. Datorită acestui fapt, în interiorul mesei apare practic imitație cuptor cu convecție - datorită mișcării aerului fierbinte, temperatura este distribuită uniform pe întregul volum, fără a crea zone inutile, calde sau reci. Sistem de reglare condiții de temperatură electromecanice.

Masa de căldură, de regulă, este complet realizată alimente inoxidabile oțel. Rafturile sunt perforate în interior, ceea ce permite ca mâncarea să fie încălzită în mod egal.

Acest echipament este utilizat cu succes pe liniile de distribuție din cantine și bucătării profesionale.

Tabele termice "Atesi", Rusia

Marca rusă "Atesi" este implicată în producția de echipamente termice și neutre pentru punctele de alimentare. Sortimentul include, printre altele, o masă termică STP 3/1600, care are următoarele caracteristici:

• prezența unei părți;
• menținerea temperaturii în cameră la 50 ° C ^despreC;
• tipul conexiunii - 220 V;
• putere - 0,7 kW;
• lățime - 1610 mm;
• adâncime - 601 mm;
• înălțime - 872 mm.

Este un element necesar pentru orice punct catering, Deoarece nu numai că păstrează temperatura vesela gătită, ea încălzește, de asemenea, plăcile pentru a fi ulterior pregătite feluri de mâncare fierbinți.

Mese termice "Atesi" nu permit căldurii interioare să încălzească suprafața de lucru - rămâne neutră și poate fi utilizată în conformitate cu problemele curente. Versiunea din oțel inoxidabil asigură compatibilitatea ecologică și o durată lungă de viață a echipamentului. Există un tabel similar de aproximativ 56.000 de ruble.

Mese termice Hicold, Rusia

Marca rusă Hicold oferă clienților săi o masă termică Hicold TS 18 GN H. Specificațiile produsului:

• prezența unei părți;
• volum util - 512 l;
• execuție - oțel inoxidabil;
• tipul conexiunii - 220 V;
• putere - 2,1 kW;
• regim de temperatură - 65 ^despreC;
• lungime - 1810 mm;
• lățime - 710 mm;
• înălțime - 854 mm;
• greutate - 106 kg.

Prețul este de 67.000 de ruble.

Mese termice Kovinastroj, Slovenia

Modelul Epv-18 din Slovenia se distinge prin calitatea constructivă și ușurința de operare. Caracteristicile modelului sunt:

• lungime - 1800 mm;
• adâncime - 700 mm;
• înălțime - 850 mm;
• este echipat cu uși glisante;
• tipul conexiunii - 200 V;
• putere - 2,3 kW;
• sistem de control electromecanic;
• cazul este fabricat din oțel inoxidabil;
• greutate - 140 kg.

Este în valoare de un tabel de distribuție termică Epv-18 Kovinastroj 156 000 de ruble.

Masa termică Kocateq, Coreea de Sud

Marca Kocateq, care sa dovedit a fi pe piața rusă, oferă o masă încălzită SWMR127A. Specificațiile produsului:

• complet cu partea;
• tipul conexiunii - 220 V;
• Intervalul de temperatură variază de la 32 la 92 ^despreC;
• execuție - oțel inoxidabil;
• putere - 1,6 kW;
• lățime - 1020 mm;
• adâncime - 602 mm;
• înălțime - 849 mm.

Suprafața de masă a acestei mese este izolată în plus de căldura camerei interioare printr-o inserție din plăci aglomerate. Setul complet include un raft perforat de 1011 x 571 mm, care împarte spațiul util intern la jumătate.

Acest echipament de încălzire merită să fie de 64 000 de ruble.

Calea spre greii! Tabelul Skycold, Finlanda

Cei care sunt înclinați să cumpere echipamente pentru vârstele, și nu pentru a face față problemelor, vă recomandăm să acordați o atenție la masa de căldură Skycold HLD-126-NT-1-1-1, care costă în jur de 450 000 de ruble. Cantitatea de șoc pe fondul opțiunilor anterioare, și asta obțineți pentru el:

• lipsa unei părți;
• regim de temperatură în intervalul de la 29 la 76 ^despreC;
• 3 uși înclinate;
• tipul conexiunii - 220 V;
• putere - 1 kW;
• lățime - 1263 mm;
• adâncime - 660 mm;
• înălțime - 860 mm;
• greutate - 130 kg;
• posibilitatea de depozitare pe termen lung a vesela.

Datorită nivelului de umiditate, puteți păstra la un moment dat diferite feluri de mâncare în această masă, fără teama că se vor amesteca arome.