Agitatorul este ... Ce este un agitator de sport? Cum să utilizați un agitator

Un instrument, fără de care niciun barman profesionist nu poate lucra în mod normal, se numește cu mândrie un "agitator". Ce fel de lucru este asta? - întrebi. Citiți mai multe despre acest lucru. Dispozitivul menționat mai sus este, în plus, doar o baghetă pentru cei care folosesc hrana sportivă.

Shaker este ce?

Cocteilurile foarte interesante și gustoase, desigur, nu pot fi gătite fără dispozitivul de mai sus. Shaker este ce? Fanii băuturilor fine spun că este un instrument foarte important care permite barmanului să creeze o băutură cu adevărat delicioasă.

Shaker este ce? Specialiștii notează: în traducere acest cuvânt din engleză înseamnă "shake". Adică, în timpul procesului de agitare, câteva ingrediente - spirtuozes sunt bine amestecate, după care sunt răcite de gheață.

Agitatorul, al cărui preț depinde de tipul său, nu este un tratament foarte ieftin. De exemplu, un set de cocktail-uri "Boston" costă de la 1800 de ruble, și cel mai comun dispozitiv francez - aproximativ 1650 de ruble.

Clasificarea shake-urilor

Există mai multe tipuri de dispozitiv de mai sus. Acestea sunt:

• Boston;
• franceză;
• europeană;
• raționalizate.

Acestea diferă între ele în următorii indicatori:

• forma;
• volumul de sticlă;
• detalii.

Alegerea agitatorului depinde de scopul utilizării.

Shaker cizmar

Un alt nume pentru acest dispozitiv este european sau standard. Se compune din trei părți principale:

• un pahar;
• capacul superior;
• un capac și un filtru pentru filtrarea lichidului din gheață.

Cum să folosiți agitatorul de pietre? Este foarte simplu:

1. Într-un pahar, puneți toate componentele necesare ale cocktailului.
2. Închideți-o ermetic.
3. Agitați dispozitivul timp de aproximativ 8 secunde.

Gheața în acest timp scurt, desigur, nu se va topi, dar va răci băutura destul de bine. După o bună amestecare, capacul trebuie scos din filtru și turnat într-un pahar.

Dispozitivul de acest tip este foarte convenabil pentru barman-începător, deoarece este destul de simplu de folosit și nu sunt necesare abilități speciale în lucrul cu acesta.

Boston Shaker

Dispozitivul de mai sus este, de asemenea, numit american. Se compune din două părți principale:

• conul de oțel;
• cutie de sticlă cu măsurători pentru lichid.

Lucrul cu acesta este foarte simplu:

1. Gheața trebuie așezată într-un con de oțel.
2. Toate principalele ingrediente din ceașcă.
3. Înainte de a începe tremura, se recomandă scurgerea apei topite din con.
4. Agitați agitatorul timp de aproximativ 10 secunde.
5. Cocteilul rezultat ar trebui turnat într-un pahar.

Trebuie remarcat faptul că forma de mai sus a acestui dispozitiv este concepută pentru un barman cu experiență, astfel încât nu există nici un filtru în el. Dacă este necesar, poate fi achiziționat separat (sub numele de "filtru").

Îmbunătățit

Acest dispozitiv este caracterizat de următoarele caracteristici:

• eficientizarea formei;
• volum mic;
• în mod convenabil plasat în mână;
• nu există detalii mici.

Trebuie remarcat faptul că agitatorul de mai sus nu este foarte potrivit pentru un barman. Faptul este că el are o sumă mică, cu o abundență de clienți pur și simplu nu va fi capabil să pregătească o cantitate suficientă de cocktail. Acest dispozitiv este raționalizat și conceput pentru uz casnic.

Alte tipuri de agitatoare

Setul de cocktail-uri franceze este cel mai incomod în muncă. Principalul avantaj al dispozitivului de mai sus este volumul acestuia. Se compune din două părți principale: un con de oțel și o ceașcă de sticlă. "Pentru a sufla" setul francez pentru cocktail-uri în general nu poate fi deschis.

O altă opțiune pentru amestecarea cocktail-urilor este agitatorul de viteză. Ce este asta? Barmanul folosește un pahar cu pereți groși, în care va servi această băutură, imediat ca pahar de sticlă.

Agitator pentru hrănire sportivă

Dispozitivul de mai sus este proiectat pentru amestecarea rapidă și ușoară a amestecurilor de proteine, înlocuitorilor de alimente și a proteinelor-carbohidrați cocktail-uri. Un agitator sportiv poate avea o plasă de plastic. Este conceput pentru a descompune bucățile de amestec și pentru a produce o masă omogenă.

Un agitator sportiv poate să nu aibă această plasă specială. Apoi, în loc de ea în interiorul unui astfel de dispozitiv este o minge, care rupe o varietate de bulgări.

Aceste truse pentru hrănire sportivă sunt fabricate din plastic, silicon sau metal. Shakers din plastic sigur până la 750 ml sunt cele mai populare printre sportivi. Ele sunt foarte convenabil de utilizat, pentru că porțiunea obișnuită carbohidrat-proteine ​​cocktail este de aproximativ 350 g pulbere, în care se adaugă lichid.

Dacă atletul folosește un amestec de proteine, adică cazeină, concentrate sau izolate, atunci este suficient pentru un dispozitiv cu un volum de 500 ml. Faptul este că porțiunea de proteine ​​care este necesară pentru organismul unei astfel de persoane este de numai 44 g. De asemenea, trebuie să fie completat cu lichide.

Experții spun că atunci când cumpără un astfel de dispozitiv, trebuie să fiți atenți la prezența firelor pe capac. Faptul este că un astfel de agitator este mai fiabil, deoarece este mai puțin probabil să se deschidă brusc și accidental scurgeri. În plus, un astfel de kit pentru amestecarea alimentației sportive este mult mai ușor de închis.

Utilizați acest dispozitiv pentru a pregăti un dispozitiv special nutriție pentru sportivi este necesar imediat înainte de utilizarea amestecului de proteine. Dacă este pregătită în avans (aproximativ câteva ore), atunci bacteriile se pot forma în ea.

Desigur, pentru sportivi, dispozitivul cel mai economic și mai convenabil pentru a fi folosit într-o sală de gimnastică este agitatorul. Prețul ei depinde de volumul cuponului și de materialul din care este fabricat. De exemplu, un set pentru amestecarea hranei sportive din plastic sigur poate fi achiziționat doar pentru 390 de ruble. (volum 1000 ml). Același agitator, dar care poate conține numai 700 ml din amestec, costă 280 r. Set pentru hrana sportiva, din metal, 700 ml, poate fi cumparat pentru aproximativ 600 p.

Sfaturi pentru a face un cocktail într-un agitator

Pentru a face băutura pregătită cu adevărat superbă, trebuie să respectați câteva reguli simple pentru pregătirea ei:

1. Cuburile de gheață trebuie să fie extrem de mari.
2. Timpul maxim de agitare a agitatorului este de 10 secunde.
3. Numai conurile de metal pot transmite corect temperatura băuturii la mână.
4. Există o succesiune de alcool turnat în agitator: mai întâi - alcool puternic (componente libere), apoi sucuri de fructe și numai atunci - lichioruri și siropuri.
5. Nu adăugați băuturi carbogazoase la dispozitiv! Ei vor rupe doar agitatorul.

Criterii de selecție a agitatorului de bază

După cum sa menționat deja, cumpărați dispozitivul de mai sus, în funcție de scopul utilizării acestuia.

Foarte bună calitate este un agitator metalic, care este fabricat din oțel inoxidabil. Un astfel de dispozitiv vă permite să simțiți temperatura băuturii manual.

Dacă barmanul alege un agitator pentru a efectua jonglarea, atunci experții spun că în acest scop mai potrivit decât cobblerul nu este.

Alegerea unui agitator metalic, trebuie să acorde o atenție la grosimea zidurilor sale. Cu cât sunt mai groase, cu atât dispozitivul este mai bun. Cu un perete subțire pentru a deschide agitatorul "lovitură" pur și simplu nu va funcționa! De asemenea, spun experții, uneori există cazuri în care părți ale agitatorului (datorită faptului că zidurile sale sunt prea subțiri) doar îngheață.

Agitator - un dispozitiv excelent pentru amestecarea unei varietăți de ingrediente.