Armudas - Ochelari turcesc pentru ceai

În țările estice, consumul de ceai este un adevărat ritual, care de fiecare dată este realizat în conformitate cu tradițiile naționale. Turcii sunt preocupați în special de ceai. În Turcia, micul dejun, prânzul și cina se încheie cu pregătirea acestei băuturi. Chiar și în vremea caldă, turcii își potoli setea cu ceai fierbinte. Locul principal în acest proces este ocupat de ochelari turcesc pentru ceai.

Istoria ochelarilor

Dimineața fiecărui turc începe cu o ceașcă de ceai. În mod tradițional, această băutură este beată de la ochelari speciali turci, numiți Armudas. Ele sunt mici recipiente din sticlă în formă de pere.

Ochelarii de ceai turcesc au o istorie proprie. Există o legendă că armuidele au fost create ca un simbol al iubirii perfecte. Poeții și romanții compară acest sentiment cu frumusețea incredibilă a florilor. Prin urmare, armuitele au fost modelate ca un buzunar de lalea. Unii istorici spun că în forma sa, sticla seamănă cu fructul unei pere de piatră - un copac popular în Asia Centrală.

În prezent, ceaiul de la Armud este mai degrabă tradițional și face parte din cultura națională a turcilor. Ochelarii de ceai turcesc au atras atenția turiștilor străini. fiecare călător în timpul stați în Turcia încearcă să încerce acest ceai și să cumpere un set de ochelari.

formă

Armud - un pahar în formă de pere, din sticlă transparentă. Are subțire, ușor îngustată până la mijlocul peretelui și un fund larg gros. Așa că seamănă cu orice fel de ceai turcesc pentru ceai.

Forma de armuid este considerată practică și convenabilă pentru utilizare. Datorită marginilor înguste, sticla este confortabilă pentru a ține mâna. Nu alunecă și nu cade nici măcar cu mișcări bruște. O formă specială îmbunătățește, de asemenea, gustul ceaiului preparat. Partea îngustată a paharului întârzie căldura.

Într-un pahar oriental, băutura își păstrează aroma pentru o lungă perioadă de timp. Persoana care bea Ceaiul turcesc, pot experimenta pe deplin toate notele din buchetul de iarbă.

Ochelarii de ceai turcesc nu au mâner. În timpul băuturilor ceaiului, armura trebuie ținută la talie.

Volumul sticlei este de 100 ml. În ciuda capacității mici, armatele nu se umple până la vârf. Se obișnuiește ca turcii să părăsească 1-2 cm deasupra. În unele armuade acest loc este marcat de o jantă. Porțiunea liberă a paharului în popor se numește locul pentru buze.

Tipuri de Armuad

Până în prezent, ochelarii turci sunt fabricați din materiale diferite. Cele mai comune sunt armuadele clasice, din sticlă incoloră. Aceste ochelari sunt folosiți de turci pentru băuturi zilnice de ceai. La sărbători și sărbători este obișnuit să beți ceai din Armud, decorat cu desene colorate sau modele de aur.

Cele mai scumpe sunt armuletele de cristal, argint și aur. Pentru ustensile simple, sticlă, faianță și ochelari de porțelan.

Pentru primirea vizitatorilor utilizați un set de ochelari turci pentru ceai, constând din mai multe perechi de armuaturi cu farfurioare și o tavă. Astfel de seturi pot fi atât în ​​culori multiple cât și în stil clasic.

Cum să bei ceai de la Armud

Un pahar, potrivit turcilor, este cea mai bună capacitate, capabilă să transmită adevărata aromă și gust de ceai. De obicei negru bea negru ceai baihovy. Se prepară în mai multe etape:

1. Se toarnă în bere cantitatea potrivită de ceai uscat jumătate din cantitatea necesară de apă clocotită.
2. Se acoperă recipientul cu un capac și se lasă timp de 2-3 minute.
3. Se adaugă a doua jumătate a apei fierbinți la bere și se lasă din nou câteva minute.
4. O băutură este turnată peste ochelari.

Armudas sunt servite pe farfurie. Zaharul, gemul și mierea sunt servite separat. Majoritatea turcilor preferă zahărul forfetar. Este ușor înmuiată în ceai și mestecată, spălată cu o băutură parfumată.

Se acceptă să iei Armudas cu degetul mare și arătătorul pentru o parte îngustă și să-l aduci pe buze fără al scoate din farfurie. Uneori, pentru confort, folosiți suporturile pentru pahare.

În timpul băuturilor de ceai, becul rămâne pe masă. Proprietarul le oferă oaspeților să adauge ceai.

Durata consumului de ceai este nelimitată. Și proprietarul casei sau cea mai veche persoană din companie ar trebui să conducă procesul.

În Turcia, ceaiul este oferit fiecărui oaspete, indiferent de scopul vizitei sale în casă. Dacă gazda nu invită un invitat la o petrecere de ceai, aceasta indică o atitudine proastă față de acesta din urmă.