Pelamida - pește util

Pelamida (Sarda) este un pește prădător care trăiește în ambalaje în mări și oceane. Pelamida este un pește (fotografia de mai jos), aparținând familiei Skumbrievye. Are 4 subspecii principale. La mesele cumpărătorilor ruși, sweatshop-ul Atlanticului cade, de obicei. Habitatul său, de regulă, este situat pe malurile oceanice ale Atlanticului, dar locurile de distribuție ajung la cele mai îndepărtate latitudini din nordul Marii Britanii și Norvegiei. În plus, Atlanticul sarda locuiește și în Marea Neagră.

Atlantic prădător

A fost deja menționat faptul că pelamid este un pește prădător. Meniul său obișnuit constă din hamsii și sardinele, macroulele, macrouși alți locuitori care nu prea sunt mari ai apelor. Apropo, pelamid - pește fenomenal vag. În esofagul unor persoane capturate, este destul de realist să găsești uneori până la 70 de hamsii sau alte alimente.

De obicei, acest pește crește la o jumătate de metru (sau puțin mai mult), un adult poate cântări până la 4 kg. Deși uneori există exemplare de până la 85 cm și care cântăresc până la 7 kg.

Bun pentru gust!

Pelamida este un pește renumit pentru gustul său bun. Până în toamna târzie, indivizii din această specie acumulează de obicei o mulțime de grăsimi (mai mult de 10% din greutatea proprie) și, prin urmare, carnea de pelamide este moale și grasă. În mod tradițional, în rețete peștele trece prin conservare, fumând. În lumea culinară se acordă o atenție deosebită peștelui chilian - pește cu o carne plăcută, ușor dulce, care are un gust ușor specific. Cu toate acestea, ar trebui să știți că dacă doriți ca un bucătar calificat să poată fi întotdeauna protejat de el prin diverse metode culinare.

Faceți cunoștință cu peștii din Marea Neagră. Bonito

Această viață marină în fiecare an vine într-un sezon cald în apele Mării Negre pentru hrănire și acolo se înmulțește. Înfățișarea este un pic cam ca tonul. Forma corpului peștelui poate să semene cu o proporție mai mică de ton și, ca și el, poate să înoate mult timp. Partea din spate a pelami în curse oblice întunecate, ușor albăstrui, iar părțile laterale și abdomenul destul de ușoare.

Anterior, Pelamida era destul de comună în Marea Neagră. Ea preferă să caute alimente în apele de suprafață, unde se hrănește cu un pește mic. Iar hrănirea are loc în apele de mică adâncime, în vara de lângă țărm. „Tineret“, eclozate din ouă plutitoare, creste extrem de repede, iau în a treia lună de viață este deja o jumătate de kilogram de greutate.

Dar iarnă se întâmplă în Marea Marmara, pentru că este foarte termofilă. Pentru următorul sezon, pajiștile din regiunea Mării Negre sunt în mare parte dărăpănate și, în câțiva ani, se întâmplă că prinderea pelamidului devine noroc.

pescuit

Pentru ce ar trebui să pescuiești? Pelamida este extrem de interesant pentru prinderea peștilor. Nu toți pescarii amatori din Marea Neagră pot prinde o persoană suficient de mare (nu mai mult de o lire, de obicei mai puțin). Dar, în ciuda tuturor celor de mai sus, acest lucru are și avantajele sale. Puteți prinde o mulțime de pești mici, iar acest pescuit pentru pelamis este extrem de distractiv.

Ce trebuie să știți? Pelamida este peștele mării deschise. Este bine prinsă, de exemplu, cu un dig sau cu o barcă lungă. Este adevărat că se întâmplă din când în perioadele de timp când vin în bay-ul nu este foarte mare, stoluri de pește Bonito, și ei profite de orice produs alimentar frenetic, inclusiv pescarii de duze propuse, care este vizibil pe suprafața sau foarte adâncă. Dar, de obicei, turmele de mult timp în interiorul lagunelor nu se opresc și se duc din nou în spații mai deschise.

Pelamida este hrănită toată ziua, se hrănește în multe ocazii. Destul uneori pește toate într-un rând: pâine mototolită, produse de patiserie, creveți, și în general orice duză sau momeală, fiind pe cârlig. Apucând pradă, pălămidă nu îl trage în profunzime, și floundering, și se învârte în stratul superior al apei, ceea ce face încercarea de pe cârlig, și trebuie să se observe, de multe ori reușește. O astfel de confuze musca imposibil: pe apa formată nu este foarte mare, învolburat rapid elice, argintiu. Adesea, atunci nu există nici o modalitate de a dezvălui leashes, și trebuie să taie și lega altele. Uneori, pelamisul răstoarnă în mod repetat linia într-o stare care nu poate rezista și lacrimi. Apoi, peștele frunze cu o croșetată și o resturi, lăsând pescarul. Cele mai frecvente dintre pescari aborda pe Bonito: plută, tiran, pistă-tijă vagon, uneori filare.

Pelamida (pește): proprietăți utile

Bonito, potrivit nutriționiștilor și culinare, carne are o compoziție unică, care este furnizat de conținutul bogat în ea de multe substante esentiale pentru organismul uman: oligoelemente, minerale și vitamine. Există în el și antioxidanți, precum și substanțele care sunt direct implicate în transportul de oxigen, a stimula formarea de celule roșii din sânge. Chiar cred că un consum regulat de carne a acestui pește poate îmbunătăți starea și performanța creierului, măduva spinării și creier. Acesta este motivul pentru care carnea de pui este recomandată să includă în dieta zilnică a copiilor, gravide, vârstnici. Proteina animală conținută în carne, absorbită ușor și rapid, fără a aduce probleme ale tractului gastro-intestinal. Un ulei de pește, abundent conținute în pălămidă, cunoscute a avea un efect benefic asupra organismului uman complex întreg.

Contraindicații pentru a mânca

Cu toate acestea, ar trebui să ne amintim că aceste alimente grase (grăsimi și pălămidă, după cum ne amintim, mai mult de 10% din greutatea corporală) este dăunător pentru cei care suferă de boli de inima si boli vasculare, ficat și rinichi. Deci, pentru ei din punct de vedere culinar, ar fi mai bine pentru a găti Bonito fierte sau a renunța la consumul său.