Fluidul newtonian și antipodul său - ce este?

Newtonian și fluide non-newtoniene Recent, interesul activ nu numai al oamenilor de știință, ci și al oamenilor obișnuiți. Acest lucru se datorează faptului că lichidul non-newtonian este ușor de fabricat manual și potrivit pentru experimentele la domiciliu. Mai întâi de toate, să vedem ce fel de substanțe sunt. Fluidul newtonian respectă legea lui Newton de frecare vâscoasă și, prin urmare, a primit numele. Conform acestei legi, efortul de forfecare în planurile straturilor de contact este direct proporțional cu derivatul de lichid de la viteza de curgere în direcția normală a acestor avioane.

Pare destul de complicat, dar cititorul va fi mai bine înțeleasă, dacă spunem că fluidul newtonian - apă, ulei și cel mai familiar pentru noi în utilizarea de zi cu zi a fluidelor, adică cei care își vor păstra starea lor fizică, pe care orice ai face cu ei ( dacă nu este vorba despre evaporare sau înghețare, desigur). Dar dacă dependența descrisă în definiția de mai sus este invers proporțională, putem vorbi de un fluid non-newtonian.

Un astfel de lichid este întotdeauna omogen, are molecule mari asambla în zăbrele, astfel încât vâscozitatea depinde de viteza de curgere a compusului. Cu cât este mai mare viteza, cu atât este mai mare viscozitatea. Parțial pentru acest tip de compuși includ lichid tixotropic, adică, cei care schimbă vâscozității în timp, de exemplu, umplerea sau ciocolata. De asemenea, unii oameni de știință sunt înclinați să creadă sângele unei substanțe nu acționează în conformitate cu legile de frecare vâscoasă a lui Newton, deoarece este lichid non-uniform, este o suspensie de plasmă și o varietate de celule sanguine. Orice medic va confirma acest lucru vâscozitatea sângelui poate varia în diferite părți ale sistemului vascular, care este adesea o patologie. Cu toate acestea, nu fiecare substanță în principiu este capabilă de astfel de metamorfoză.

Nyetonovskuyu lichid pot fi pregătite la domiciliu foarte ușor. Este necesar să se ia 1,5 părți de amidon (în mod ideal porumb, dar cartofii vor face) și o parte din apă. Ingredientele trebuie amestecate încet, astfel încât să nu existe bucăți. În mod ideal, este necesar să-l distribuiți într-un strat destul de subțire pe o tavă de copt, dar, desigur, puteți experimenta orice interacțiune. Încercați să alunecați rapid lichidul cu degetele și acesta va arăta și se va simți ca o masă de plastic înghețată. Relaxați-vă degetele și lichidul se va scurge. Fluidul newtonian nu este capabil de astfel de trucuri! Puteți pune lucrurile într-o mână și o puteți arunca. Foarte curând va deveni vâscos și plastic și de aceea e ca o plajă în palme - este o vedere foarte interesantă! Rulați lichidul într-o minge, va fi elastic și plăcut, dar merită să vă relaxați palma - se va răspândi. Este interesant să adăugați coloranți pentru a se juca cu copiii. Unii merg mai departe și încearcă chiar să alerge în jurul lichidului non-newtonian, să treacă lucrurile de-a lungul acestuia, dar pentru astfel de experimente, desigur, este nevoie de mult mai mult material decât de experimentele la domiciliu. Puteți găsi multe rapoarte video și continuați să explorați lumea fascinantă a fizicii.