De ce și cum albinele fac miere?

Mierea este singura mâncare gata de consumat, produsă de insecte. În plus, este unul dintre cele mai utile produse pentru o persoană, o adevărată cămară de sănătate. Mierea conține vitamine, minerale, aminoacizi importanți. Ajută la întărirea imunității și vindecarea diferitelor boli.

Acum vorbim de miere de albine, dar se știe că acest produs face și bondari. Miere de bere este, de asemenea, foarte util pentru o persoană, cu toate acestea, prețul său este mult mai mare, și este dificil să-l. La urma urmei, ciclul de viață al unei familii de bondari este scurt - de la primăvară până în toamnă, și nu au nevoie de provizii pentru iarnă.

Cu siguranță, fiecare dintre noi ne-am gândit exact cum albinele fac miere. Să încercăm să înțelegem această întrebare.

De ce albinele fac albine?

Mierea se bucură cu plăcere de oameni și în sălbăticie - de urși și de alte animale. Dar mierea este făcută de albine, ca să nu ne placă. Carnea de miere din familia de carne de vită este necesară pentru propria lor mâncare și descendenți în creștere. În plus, organismul albinelor este aranjat în așa fel încât practic nu poate rămâne foame. Zobik ei ar trebui să fie umplut cu miere, altfel nu va trăi mai mult de 15 minute.

În timpul colectării nectarului, partea sa este folosită de albină pentru a-și menține propria rezistență. Dar cea mai mare parte a mierei este recoltată de aceste insecte pentru iarnă. Timp de un an, colonia mănâncă 60-100 kg de miere, consumând doar jumătate din produs.

Populația stupilor

Pentru a spune cum albinele fac miere, să explicăm mai întâi câteva puncte importante.

După cum știe toată lumea, albinele, la fel ca furnicile și bumblebeii, sunt insecte publice. Toți membrii familiei albinelor sunt ocupați cu munca lor.

Albinele care colectează nectarul sunt albine de câmp. Sarcina lor este de a livra un lichid dulce hrănitoare în stup, unde hrănește uterul, precum și femele, drone, larve și alte albine.

Există, de asemenea, cercetași de albine. Ei zbura în jurul cartier și sa întors la stup, folosind mișcări speciale (uneori vorbesc despre dans de albine) informează restul albinelor, în cazul în care aceasta ar trebui sa zboare unde florile potrivite cresc.

În stup sunt albine muncitoare. Sunt larve de hrănire ocupate, construind faguri de miere, pregătește miere, pază și curățarea stupului. Albinele de lucru sunt persoane tinere care nu au împlinit vârsta de 12-15 zile. Două săptămâni după transformarea de la larve la albine cu drepturi depline, ei zboară spre locul de muncă "pe câmp".

Uterul prezintă ouă din care se dezvoltă larve. De la larvele femele ieși uterul, lucrătorii viitori și albinele câmpului. Lalelele masculine devin drone.

Ce fac albinele?

Mierele de albine sunt fabricate din nectar. Nectarul este un lichid zaharat gros care se acumulează în fundul patului de flori. Cum face albina să facă miere din nectar? Cu ajutorul unui tub special de limbă. Ei scot insectele din nectarul florilor de diferite: trifoi, păpădie, lucernă, floarea soarelui, muștar, hrișcă, pepeni și culturi de legume și copaci cu flori și arbuști.

Trebuie să spun că albina are două stomacuri. Unul primește hrană pentru saturația proprie, iar al doilea are nevoie de o insectă care să poarte nectar. Stomacul umplut cu nectar cântărește 50-70 mg, aproximativ egal cu greutatea albinei în sine.

În plus, pe picioarele din spate ale albinelor există coșuri speciale, iar pe cele din față - perii. Acestea sunt concepute pentru a colecta și transfera într-un stup de polen, pe care albinele sunt pre-umezite cu nectar. Acest polen prelucrat se numește actualizare.

Și așa, câmpul albinic a umplut stomacul cu nectar și apoi ce? Mai departe poartă nectar în stup și apoi din nou pentru a lucra, la flori. Apropo, la un moment dat insectele vizitează cel puțin 1000 de flori! Probabil, de aceea oamenii au o atitudine atât de respectuoasă față de albine. Despre muncitorii care muncesc chiar spun: "El este harnic, ca o albină".

Deci, albina câmpului a zburat în stup. Albinele de lucru au aspirat nectarul din stomac. Apoi, o parte din nectar merge pentru a hrăni larvele, iar din cealaltă parte, mierea este pregătită.

Cum fac albinele de miere miere?

O fac așa. Albinele de lucru trec de mult timp nectarul prin zobiile lor, saturând materia primă cu saliva lor. Acest proces este oarecum asemănător cu mestecarea. Enzimele de albine din saliva descompun zaharurile complexe în compoziția nectarului. Pe de o parte, ajuta nectarul să fie mai ușor de digerat, pe de altă parte, produsul prelucrat în acest mod este mai puțin predispus la deteriorare și mai potrivit pentru depozitare.

Nectarul mestecat este descompus de albinele de lucru pe faguri. Și nu doar descompuse, mici picături de nectar "atârnă" pe pereții celulei. Dar nu este încă miere. În miere, se va întoarce, când apa din nectar (și nectarul după 80% din apă) se evaporă și mierea se mărește, atingând consistența dorită.

Pentru a evapora apa de la viitoarea miere si pentru a nu incepe sa se plimbe, trebuie sa "aer" in mod constant stupul. Pentru a rezolva această problemă, albinele își flutură aripile peste faguri. Apicul este umplut cu un buzz. Dacă există multe flori în jur și albine, așa cum spun apicultorii, "mită mare", acest buzz continuă noaptea. Pentru o zi, albinele unui stup pot colecta până la 4,5 kg de nectar.

În plus, stupul este supus unei curățiri constante de albine: toate gunoiul prins accidental în el este imediat eliminat.

Odată cu evaporarea umidității și cu maturarea, albinele transferă mierea în rândul superior al fagurilor de miere. Când celula este plină, va fi sigilată ermetic cu ceară. Această ceară produce glande speciale de albine.

Cum albinele construiesc faguri de miere?

Ceara este produsă în glande speciale situate în partea inferioară a abdomenului. Albinele de ceară sunt mici cântare subțiri de grăsime, procesate de fălcile superioare (mandibule). Insectul le rostogolește în bucăți și, dacă este necesar, stratul după strat, le construiește din fagure.

Celulele sunt plăci compuse din celule. Grosimea plăcii nu este de obicei mai mare de 2,5 cm. Înălțimea totală a fagurilor de miere și alte dimensiuni depind de dimensiunea stupului sau a golului.

Plăcile cu fagure sunt atașate într-o poziție verticală la tavanul stupului. Distanța de centimetru dintre ele, pe care apicultorii o numesc "strada", permite albinelor să lucreze fiecare în locul lor, fără a-și atinge reciproc spatele.

Piesele de fagure de albine constau din celule. Forma majorității celulelor este un hexaedru strict. Interesant este faptul că, potrivit cercetărilor științifice, această formă oferă cea mai mare capacitate de conținut cu un minim de costuri pentru materialele de construcție.

Dimensiunea celulelor depinde de destinația lor. Cele mai mari celule ovale fagure sunt destinate dronilor și reginelor. În albinele obișnuite, albinele sunt depozitate în miere (sunt mai adânci decât cele obișnuite și sunt situate la marginile plăcilor) sunt stocate rezervele de miere.

Mai sus am vorbit despre felul în care albinele fac miere și fagure de miere.

Principalele produse ale vieții albinelor

În plus față de miere, o persoană a găsit uz de multe alte produse din viața unei albine. Toate acestea sunt unice în felul lor și au o întreagă gamă de proprietăți medicinale utile. Printre acestea, venin de albine, propolis (adeziv de albine), polen de flori și pergolă, ceară, jeleu regal.

Să trăim pe scurt pe unii dintre ei.

Propolisul este colectat de albine sub formă de rășină din diverse plante. În procesul de desenare a unui fir rășinos, de exemplu, dintr-o fisură lemnoasă, albina îi adaugă secretele propriilor glande.

Început de propolis preforme spre finalul lunii familie de albine de vară este considerată, atunci când aerul înainte de toamna începe să se răcească și să mențină propolis, la cald fantă în stup.

În cele colectate și prelucrate de albine, polenul este format din acid lactic, care îl protejează de deteriorare. Produsul final, obținut din polen, se numește perga. Pergu este bătut, dens ambalat în celule și acoperit cu miere pentru conservare. Un amestec de albine de miere și pergament hrănește larvele.

Lăptișorul de matcă este numit așa pentru că arată ca o cremă reală de lapte și în consistență și în culoare - de la alb la cremă albă. Acest produs, deși amestecat de albine cu miere și pergament, gustă ceva complet diferit și nu are nimic de-a face cu dulceața de miere obișnuită.

Lăptișorul de matcă este fabricat de albine de substanțe nutritive și hormonale diferite de saturație - pentru hrănirea larvelor de nou-născuți sau regina albinelor. Larvele viitorilor regine trăiesc în celulele reginei - forma ovală a celulelor mari umplută cu acest produs.

Trebuie să spun că, în aer liber, jeleu regal extras de către apicultori se deteriorează rapid, deversând și pierzând proprietăți utile. Pentru pregătirea acestui produs sunt necesare abilități și echipament special.

Puteți vorbi încă mult timp despre cum și de ce albinele fac miere. Dar pentru ceea ce sa spus deja, trebuie doar să adăugăm că niciun laborator din lume nu a reușit să producă miere similară cu mierea naturală și să inventeze o tehnologie care să înlocuiască albina atunci când colectează nectar.

În acest articol, am vorbit despre modul în care albinele fac miere, precum și alte produse de apicultură.