Chitina este ... Chitina din peretele celular

Nu toți oamenii știu, că astfel de chitină.

Descrierea substanței

Chitina este un compus natural al polizaharidelor care conțin azot. În natură apare în schelete de crustacee, aripi de insecte, țesuturi de fungi, precum și în tulpini și frunze de plante.

Până de curând, chitina a fost considerată un deșeu, deoarece nu se poate dizolva în diferite alcalii și în apă. Totuși, acest element are o mare importanță pentru multe ființe vii. Merită să considerăm că chitina este o substanță care face parte din corpul uman. Datorită lui, avem unghii și păr foarte puternice.

Înțelesul naturii vii

Chitina este partea principală a scheletului exterior din multe artropode. Acestea includ crustacee, păianjeni și niște insecte. Deoarece cadavrele acestor locuitori ai planetei noastre sunt lipsite de schelete interne, ceva trebuie să-și protejeze organele interne de daune. Prin urmare, cu certitudine se poate spune că chitina are o funcție protectoare.

Cu toate acestea, acest element nu există de la sine. Este combinată cu alte substanțe, de exemplu, cu proteine, ceea ce îi permite să fie mai greu sau invers, mai flexibil. În primul rând, capacul de chitină este conceput pentru a proteja organele interne. În afară de aceasta, protejează organismul de uscare și deshidratare.

Dezavantajul unei astfel de cochilii este că nu poate crește în mărime. Prin urmare, animalul trebuie să renunțe la acesta și să aștepte până când se formează o nouă coajă protectoare. Timpul nu ia prea mult, dar un reprezentant al faunei devine fără apărare.

Chitina este o substanță care face parte din cojile animalelor mici. O asemenea coajă nu poate proteja indivizi mari. Nu este potrivit pentru locuitorii nevertebrate terestre. În timp scheletul exterior începe să devină mai greu și dur, ceea ce înseamnă că devine mult mai dificil să se miște în el.

Rolul în corpul uman

Chitina este responsabilă de legarea lipidelor în corpul uman, ceea ce sugerează că intestinul devine mai ușor de utilizat, nivelul colesterolului și al altor lipide dăunătoare scade în organism. Digestia este normalizată, se îmbunătățește activitatea stomacului. Acest element stimulează, de asemenea, mineralizarea țesutului osos în corpul uman. Cu toate acestea, nu poate fi luată de foarte mult timp, deoarece aceasta poate perturba funcționarea normală a sistemului digestiv și poate duce la înmulțirea florei patogene și oportuniste în organism.

Chitina este o sursă de fibre și, de asemenea, ajută la combaterea excesului de greutate. Cu aceasta, puteți întări oasele scheletului, precum și crește cantitatea de bifidobacterii din organism. Când este expus pe piele, chitina are un efect antimicrobian, promovează vindecarea rapidă a rănilor, abraziunilor și tăieturilor. Elementul are, de asemenea, un efect pozitiv asupra unghiilor, a pielii și a părului. Prin urmare, face parte din multe produse cosmetice și suplimente de vitamine.

Chitină în ciuperci

Ciupercile sunt un produs valoros pentru corpul uman. Acestea conțin o mulțime de substanțe utile, cum ar fi seleniu, potasiu, zinc, cupru, precum și un număr mare de vitamine B. Totuși, acest lucru nu este totul. Compoziția unor astfel de produse include, de asemenea, chitina. Ciupercile sunt considerate o specie unică de organisme datorită unui țesut special carnos numit miceliu. O astfel de structură și îi dă un chitină, care face parte din miceliu. Nu este surprinzător faptul că ciupercile ocupă un loc special între animale și plante și își îndeplinesc rolul unic pentru corpul uman.

Chitina din ciuperci va aduce beneficii organismului numai dacă consumați o cantitate moderată de acest produs.Nu uitați că acest element nu este digerat și nu este absorbit în intestine, deși face digestie. Chitina din peretele celular al ciupercului este o fibră pentru corpul uman. Cu toate acestea, oamenii de stiinta nu recomanda mancarea ciuperci foarte des. Ele pot fi incluse în dietă doar ocazional, nu mai des decât o dată pe săptămână. Nu este recomandat să consumați ciuperci pentru copii sub 7 ani.

Rolul în digestie

Oamenii de știință au demonstrat că chitina animală introdusă în regimul alimentar are un efect pozitiv asupra sistemului digestiv. Această substanță este capabilă să combată excesul de greutate, precum și să reducă tensiunea arterială. Dacă se aplică corespunzător, va scuti ulcerul gastric și intestinal, va asigura digestia ușoară a alimentelor. Utilizarea chitinei va ușura constipația, diareea și, de asemenea, va elimina toxinele din organism.

Oamenii de stiinta au demonstrat ca mancarea unei cantitati moderate de chitina va asigura o crestere a intestinelor anumitor grupe de microorganisme benefice. Având un astfel de supliment alimentar, reduceți riscul de apariție a tumorilor maligne și a polipilor.

Mâncarea insectelor

Așa cum sa spus mai sus, chitina constă din polizaharide care conțin azot. Din cele mai vechi timpuri, oamenii din Africa și Orientul Mijlociu au mâncat un număr mare de insecte. În același timp, un astfel de fel de mâncare nu a fost considerat un desert, ci o masă deplină. Acest lucru este evidențiat de vechile înregistrări. De exemplu, în unele națiuni au fost consumate lăcuste cu lapte. Pentru alte popoare, delicatețea reală a fost termitele sau furnicile fierte.

Cu toate acestea, astăzi puteți gusta feluri de mâncare din insecte. Desigur, oamenii de știință au fost interesați să mănânce insecte de către aborigani, așa încât au fost efectuate diverse studii științifice. Sa constatat că consumul de insecte este foarte util pentru sănătatea umană. Mai întâi, chitina intră în membranele celulare ale insectelor, ceea ce este deja un plus de neimaginat. Totuși, acest lucru nu este totul. De exemplu, corpul unui lăcustă conține aproape aceeași proteină ca și carnea de vită. De aceea, insectele sunt considerate produse alimentare nutritive complete.

Chitină deficit

Celuloza, chitina - sunt similare in compozitia si functiile substantei. Cu toate acestea, primul dintre acestea face parte din celulele plantei, iar al doilea este parte a peretelui celular al artropodelor.

Primul lucru la care ar trebui să acordați atenție este un nivel crescut de colesterol în organism. Un alt simptom care indică o deficiență a chitinei este funcționarea necorespunzătoare a rinichilor. Cu toate acestea, nu toate semnele. Foarte adesea persoanele care au o lipsă de acest element, sufera pierderea poftei de mâncare, slăbiciune, intestine de lucru neregulate, slagging a corpului, reacții alergice frecvente, dureri articulare și obezitate.

Dacă observați simptomele enumerate mai sus, asigurați-vă că vedeți un medic. Dacă medicul determină un deficit de chitină, el va lua dieta corectă pentru dvs. și va include și complexe multivitamine.

Domeniul de aplicare

Chitina este foarte activ utilizată în multe sfere ale vieții umane. De exemplu, este puternic și fiabil firele chirurgicale. De asemenea, este capabil să absoarbă rapid lichide, deci este folosit pentru a face diferite bureți și tampoane. Nu uitați că chitina are proprietăți antibacteriene. Prin urmare, aceasta poate fi utilizată pentru fabricarea diferitelor pansamente.

În plus, chitina și-a găsit aplicația în cosmetologie, în fabricarea hranei pentru animale, precum și în agricultură și microbiologie.