Aflați cum să gătiți languste

Rac și bere - acesta este același clasic al genului Romeo și Julieta. Da, admiratorii lui Shakespeare mă iartă, dar această comparație este destul de potrivită. Nu ne imaginăm Romeo fără Julieta și Othello fără Desdemona. De aceea trebuie să gătiți raci pentru bere. Deși, dacă la mănâncarea acestor artropode sunt prezenți minori, atunci ei pot, de asemenea, se toarnă limonada. Nu priviți copiii plăcerea de a dezasambla carapacea de cancer și de a înghiți licitația cancer de col uterin. Nu-l confundați cu numele de dulciuri o dată populare. Deoarece, de fapt, ea nu are nimic de-a face cu gâtul, iar artropodii ei nu o fac. Nici măcar nu au un cap. În schimb, este un cefalotorax, care trece ușor în abdomen.

Dar toate acestea sunt versurile, să lăsăm singuri zoologia și să trecem la cel mai important lucru. Am decis să aflăm cum să gătești languste. Dar înainte de a începe să gătiți, trebuie să fie cumpărate. Dacă nu sunteți dispuși să urcați în spatele lor în lac sau în râu, puteți în siguranță "prinde" artropodele menționate pe piață sau în magazin. Anterior, racii au fost vânduți în zeci. Vânzătorul le-a pus în mormane în dimensiune și a atribuit prețul corespunzător calității produselor. Bineînțeles, cu cât dimensiunea cancerului este mai mare, cu atât costă mai mult. De-a lungul timpului, când racii din cauza ecologiei sărace au devenit puțini (la urma urmei trăiesc exclusiv în apă curată), atunci au început să fie vânduți nu prin zeci, ci prin bucăți. Și astăzi proiectul de lege merge pe kilograme. Canoanele scheletice nu se pot resemna deloc de faptul că sunt forțate să cumpere gustări preferate în greutate și, de obicei, își pun singuri cinci sau șase duzini. Dar noi din nou se abate de la subiect.

Gătarele trebuie să trăiască neapărat. Acesta este cel mai important postulat. Și trebuie să fie coborâți numai în apă care fierbe cu o cheie. Da, acesta este un adevărat sadism, iar pledoarii animalelor nu pot fi lăsați să se apropie de această procedură. Apa în care urmează să firați raci ar trebui să fie cu siguranță sărată. Proporția este de aproximativ 2 linguri de lingură de lichid. Și apa ar trebui să fie luată astfel încât toți racii să fie acoperiți cu rezervă. Dintre componentele obligatorii trebuie notat inflorescențele uscate ale mărariei. O grămadă de verde proaspete nu se va potrivi în nici un fel - aroma nu este aceeași. Avem nevoie de ea uscată și, cu siguranță, de inflorescențe!

Restul ingredientelor sunt selectate pe baza propriilor gusturi. Puteți pune o frunză de laur, piper în apă, unele originale cum ar fi chiar să adauge usturoi. Și apa nu este o condiție prealabilă. Probabil că ați auzit că racii sunt adesea preparați în bere, vin alb, lapte și chiar în castraveți murate.

Înainte de a fi preparate, acestea trebuie să fie spălate cu apă curentă. Dacă este necesar, dacă se acumulează prea mult murdărie pe abdomenul cancerului, puteți să mergeți pe el cu o pensulă și numai apoi să-l coborâți în apă clocotită.

Cât durează să gătești languste? Depinde de dimensiunea lor. Principala condiție aici este aceasta: racii ar trebui să aibă o culoare roșie bogată fără cea mai mică nuanță de plantare. Odată ce apa cu artropodii noștri a început să fiarbă din nou, începe să urmeze schimbarea culorii cochiliei. Este greu de spus exact, cât de mult pentru a găti tipuri de cancer după fierbere. Aproximativ 10-15 minute. Maximum - 20. Pentru a le digera este imposibil în orice caz, și că rachie de carne va semăna cu cauciuc. După ce sunteți convins că felul de mâncare este gata, opriți soba și pregătiți-o pentru făină de tantal. Va trebui să le îndurați timp de aproximativ o jumătate de oră, deoarece racii ar trebui să se răcească ușor în aceeași apă în care au fost fierți pentru a bea sucul și sărurile bine. Da, e groaznic. Întregul apartament a mirosit de aromă divină, iar tu te plimbi prin oală și lingi buzele tale. Însă așteptarea merită plăcerea obținută după aceea de a-și mânca racii gătiți și gustați.