Cum să mănânci drept în post? Meniu pentru Postul Mare

Marele post al anului 2014 sa încheiat deja. Aceasta a constat din 42 de zile ca o amintire a faptului că timp de 40 de zile Isus a postit în deșert. În aceste zile toți credincioșii au abandonat ouă, carne, lapte și alte produse de origine animală. Postul care a început 3 martie, sa încheiat pe 19 aprilie, iar a doua zi, 20 aprilie, toți ortodocșii au sărbătorit Sfântul Paște. Dacă acest an voi, indiferent de motiv, nu sunt în măsură aceste zile să fie păstrate în alimente, dar în viitor pe care doriți să știți cum să mănânce chiar în post, acest articol este pentru tine. Timpul zboară repede, nu vom avea timp să observăm cum va veni 2015 și din nou va exista o ocazie de a curăța sufletul și corpul. În anul următor, postul va dura de la 23 februarie la 11 aprilie și se va încheia 12 aprilie Paste. Vom începe să ne pregătim astăzi și chiar acum vom învăța cum să mâncăm în post.

Masa pe zi

Conform Cartei bisericii, în zilele de abstinenta este complet interzis să mănânce „Skoromniy“ alimente: ouă, carne, brânză, lapte, unt, brânză de vaci, smantana. conformitate postul strict de asemenea, refuză să pescuiască. Primul zi de post numită Curățenie luni - în această zi nu puteți mânca nimic. Este interzis să mănânci în Vinerea Mare - penultima zi de post. În toate timpurile este permis să mănânce, dar în conformitate cu anumite reguli. Luni, miercuri și vineri puteți mânca numai o dată pe zi (seara) și numai mâncare rece rece: fructe, pâine, legume. Aceasta se numește uscăciune. În zilele de marți și joia este permis să mănânce alimente fierte fierbinți, dar fără ulei și, de asemenea, doar o dată pe zi (seara).

Sâmbăta și duminica, vinul de struguri și uleiul vegetal sunt permise la gătit. Dar sâmbăta, săptămâna cea mare (ultima zi de post, se mai numește Sâmbăta Mare), această regulă nu se aplică: nu puteți folosi ulei. Și puteți mânca de două ori pe zi - după-amiaza și seara. Merită să spunem că în Marea Sâmbătă mulți credincioși preferă să renunțe la mâncare totală.

Unii oameni din meniul din Postul Mare exclud exclusiv peștii. De fapt, ea poate fi mâncată, dar numai la sărbătoarea Bunei Vestiri și la Duminica Floriilor - ziua când Isus a intrat în Ierusalim. Și în Lazarev, sâmbătă i se permite să mănânce caviarul.

Săptămâna Mare

Acestea sunt ultimele șase zile de post, dedicate amintirii Căii lui Isus de Cruce la Calvar și, de asemenea, învierii. În acest moment, trebuie să fiți mai înclinați în hrană și, prin urmare, credincioșii sunt complet convertiți la consumul uscat. Trebuie remarcat că în Postul Mare trebuie să vă limitați nu numai la mâncare, ci și la emoții. Trebuie să ieșim din fluxul de vanitate de zi cu zi, să citim Evanghelia, să mărturisim, să participăm la liturghie. Înainte de Săptămâna Sfântă, trebuie să se împace cu cei care au fost jigniți, să viziteze rudele.

Ce să mănânci în post? meniu

Nutriția corectă este temelia sănătății. Dieta umană trebuie să fie bogată în grăsimi, proteine, carbohidrați, oligoelemente, vitamine și variate în varietate. Meniul din zilele Postului ar trebui să îndeplinească toate cerințele enumerate. Dar cum să realizăm acest lucru? Ce alimente pot ajuta la echilibrul dieta? Vorbeste despre ea un pic mai mic, iar acum vă spun cum să mănânce în timpul Postului Mare, așa că nu doare, pentru că cea mai importantă sarcină de abstinenta - pentru a obține sănătate fizică și spirituală.

Deci, mai întâi, măsurați puterea voastră. Dacă nu vă considerați a fi un popor profund credincios, nu este necesar să respectați cu strictețe regulamentele privind cantitatea de mese pe zi. Cei care vor să-și curețe pur și simplu corpurile trebuie să continue să mănânce în mod regulat, de patru până la cinci ori pe zi. Mâncărurile frecvente vor face mai ușor transferul schimbării dietei. Conținutul total de calorii al produselor care alcătuiesc meniul zilnic pentru Postul Mare nu trebuie să se schimbe în comparație cu valoarea energetică a felurilor de mâncare consumate în zile obișnuite. Numărul de calorii primite pe zi ar trebui să varieze între 1600 și 2000. Nu uitați să consumați lichid - unul și jumătate până la doi litri zilnic. Ceaiul verde, sucurile proaspăt stoarse, apa minerală continuă vor fi utile.

Balanța grăsimilor, a carbohidraților, a proteinelor

In timp ce postul este crescut în mod inevitabil consumul de carbohidrați, așa cum este bine cunoscut, că abundența lor - o cauză majoră a tulburărilor metabolice, care presupune dezvoltarea unui număr de boli, inclusiv diabetul, obezitatea. În plus, nutriția cu conținut ridicat de carbohidrați mărește susceptibilitatea organismului la alergeni și patologii infecțioase. De aceea este atât de important să știi cum să mănânci chiar în post.

Nu trebuie să uitați de necesitatea de a include în alimentația dvs. alimente bogate în proteine ​​și grăsimi, dar numai origine vegetală. Puteți completa meniul cu proteine ​​prin intermediul leguminoaselor, mazărelor, hrișcă, soia, seitan, masha, năut. Grăsimile se găsesc în semințe de dovleac și floarea-soarelui, nuci, toate tipurile de uleiuri: susan, cedru, semințe de in, dovleac. În zilele de abstinență, consumul de alimente alcaline crește. Doriți să știți cum să mâncați în timpul postului pentru a menține echilibrul acido-bazic într-o stare optimă? Este simplu: aveți nevoie de mai mult pentru a mânca murături diferite, sbitney, kissels.

Substitute de carne

Și iubitorii de carne decât să mănânce în post? Meniul poate fi suplimentat cu produse din soia, deoarece acestea sunt de conținutul de proteine ​​superioare produselor din carne cu patruzeci la sută. Ulei de soia stă o bună sursă de vitamina P, PP, B1, B2, A, lecitina, reduce nivelul colesterolului din sânge și țesut inervarea. S-ar părea că totul este în regulă - substitut de carne perfectă este găsit, dar sarcina noastră - să-ți spun cum să mănânce corect în post, ceea ce înseamnă că nu se poate spune ca soia in cantitati mari este foarte dăunătoare. Proteina vegetală este digerată mult mai rău, prin urmare nu este necesar să se manifeste un interes deosebit pentru ea. Și mai mult: când cumpărați produse din soia, studiați cu atenție eticheta - multe produse sunt produse din produse modificate genetic.

Reaprovizionarea lipsa de carne poate fi cauzată de utilizarea de nuci. Ele conțin până la cincisprezece procente de proteine, precum și opt din cele zece aminoacizi esențiali. Este suficient să mănânci zece sau douăzeci de nuci pe zi - să nu uiți că sunt foarte caloric (în sută de grame șapte sute kilocalorii).

Ce poți să mănânci în post pentru a întări puterea?

În întărirea imunității, rolul vital îl joacă vitamina B12. După cum știți, cea mai mare parte este conținută în ficat de vită și de vită, dar în poștă astfel de produse sunt interzise. Cu toate acestea, există o cale de ieșire: puteți obține, de asemenea, cianocobalamin din grâu încolțit, verdeață. Organismul pentru funcționarea normală a fierului aveți nevoie, știm cu toții că principalele sale surse sunt de pește și carne, dar nu toate sunt conștienți de faptul că acesta este conținut, de asemenea, în cereale, fructe, legume. Vitamina A poate fi, de asemenea, găsite în fructe și legume, portocaliu și roșu, în același timp, este de remarcat că acesta este cel mai bine absorbit atunci când produsele consumate au fost pre-tratate termic.

Și de ce să păstrăm repede?

Abținerea de la junk food, care are o origine animală, permite să curețe multe organe (plămâni, ficat, sânge, rinichi), pentru a se retrage din celulele de excesul de lichid care promovează reînnoirea corpului, reduce nivelul colesterolului din sânge și prin aceasta a consolida peretii vaselor de sange. Legumele și fructele conțin multe fibre utile, astfel încât comutarea la alimentele vegetale ajută la normalizarea microflorei intestinale. De regulă, în timpul oamenii jeun nu cumpara produse care conțin potențatori de aromă, conservanți, arome, care, desigur, are, de asemenea, un efect pozitiv asupra sănătății.

Se poate repede toată lumea?

Desigur, decizia de a repeta este demnă de laudă, dar preoții și medicii avertizează că abstinența de la anumite alimente nu este permisă în niciun caz. Pentru unele persoane, respingerea produselor de origine animală din motive de vârstă sau medicală este categoric contraindicată. Prin urmare, înainte de a vă gândi cum să mâncați în mod corespunzător în post, mergeți la o consultare cu un specialist și aflați dacă puteți chiar repede. De exemplu, copiii de până la șapte ani și fetele adolescente în timpul pubertății nu ar trebui să fie restricționați în produsele de origine animală - trebuie să mănânce pe deplin pentru dezvoltare și creștere. Este, de asemenea, interzisă excluderea cărnii și a peștilor din rația persoanelor vârstnice. Mai mult decât atât, acestea ar trebui să crească cantitatea de proteine ​​din meniu, pentru că la o vârstă înaintată, reproducerea celulară este mult mai lent, și de a menține viabilitatea într-o cantitate mult mai mare de proteine ​​necesare.

Postul nu înseamnă să-i rănești

În plus față de aceste categorii de persoane, prin poștă ar trebui să fie scutite femeile însărcinate și care alăptează, persoanele cu boli gastro-intestinale (ulcer, colecistita, enterită, gastrită, pancreatită), diabet, gută. De asemenea, nu se poate epuizat rapid cetățeni, doar recuperate de la boala sau supusi unei interventii chirurgicale, deoarece acestea au un sistem imunitar slăbit. Este permis să nu se abțină de la hrana animalelor la persoanele angajate în muncă fizică întărită și călătorii pe drum. Dacă aveți o contraindicatie la post, dar totuși doriți să-l păstrați, verificați dieta cu medicul, specificând concesiile necesare. De exemplu, nu puteți exclude din meniu brânza de vaci și ouăle ca produse care conțin proteine ​​de înaltă calitate.