Dulciuri "Mozart" - o adevărată plăcere pentru gurmanzi

Dulciurile "Mozart" au câștigat popularitate datorită gustului său excepțional și execuției exclusive. Într-adevăr, un astfel de desert este de obicei prezentat sub forma unei prezentări sau expus pe o masă festivă. În primul rând, este un merit de reteta sale unice și prețul (în cazul nostru începe de la 400 de ruble pe set-uncie), iar pe de altă parte, aceste bomboane la această zi nu se află pe rafturile magazinelor noastre.

Aceasta a susținut că de cumpărare reală bomboane „Mozart“ este posibilă numai pe patria lor istorică - în orașul Salzburg (Austria), și tot ceea ce este vândut în supermarketuri noastre - un fals. Acest lucru nu este adevărat: pentru astăzi, dulciurile sunt exportate cu succes în cele mai mari 50 de țări din lume. Prin urmare, puteți cumpăra un produs original aproape peste tot, trebuie doar să cunoașteți trăsăturile distinctive ale acestei capodopere de cofetărie. De asemenea, este necesar să se ia în considerare faptul că bomboanele reală „Mozart“ preț nu poate fi prea accesibile: Café va fi servit un manual dulce pentru 5 euro, iar Bonbonniere în magazin poate fi achiziționat pentru 4.

Locul de nastere al dulciurilor "Mozart"

Istoria dulciurilor a început în 1890. Exact o sută de ani după moartea sa mare compozitor cofetarul Paul Furst, a inventat această creație de marțipan-ciocolată. În general, Salzburg este renumit pentru faptul că marele compozitor sa născut, a trăit, a creat și a încheiat zilele. Până în prezent, locuitorii orașului își păstrează cu grijă amintirea și demonstrează cu mândrie tot ceea ce este legat de viața și lucrarea geniului. Deci, în oraș puteți găsi o mulțime de suveniruri, băuturi spirtoase, lichioruri, hoteluri, nume de stradă cu numele său. Și chiar aeroportul local este numit "VA Mozart".

Dulciuri - cea mai populară și renumită marcă austriacă, care, desigur, în Salzburg poate fi achiziționată la aproape fiecare pas. Bomboana "Mozart" este destul de simplă în rețeta: este un amestec de nuci de pământ amestecat cu sirop de zahăr și înmugurit cu generozitate într-o compoziție delicioasă de lapte ciocolată. Din moment ce Paul Furst și toți urmașii săi nu s-au deranjat să-și păstreze creația, pe piață continuă să apară o mulțime de falsuri. A nu se confunda cu alegerea este cea mai ușoară, desigur, chiar în Salzburg. Dar și aici este mai profitabil să cumpărați dulciuri decât în ​​numeroase magazine înregistrate, destinate în mod special turistilor, dar în piața Pieței. Calitatea dulciurilor Mozart este aceeași și prețul este mult mai mic.

Dulciuri reale "Mozart"

Dacă cumpărați dulciuri în afara Austriei chiar și în magazine specializate, este posibil să fiți surprinși de faptul că gustul acestora poate varia. Toate acestea se datorează faptului că rețeta nu a fost brevetat, și pentru că fiecare producător adaugă pentru a trata ingredientele lor, bomboane este în același timp, au o marcă de calitate și inscripția obligatorie: „reale ciocolată Mozart“ echte Mozartkugeln, care se traduce Firmele de bază-producătorii de dulciuri:

• Mozartkugel Mirabell;
• Reber;
• Holzermayr;
• Hofbauer;
• Fürst.

Prin achiziționarea de dulciuri de la aceste companii, puteți fi siguri că plătiți pentru calitatea austriacă, iar gustul nu vă va dezamăgi. Aceste dulciuri pot avea un pachet roșu, galben sau argintiu cu același profil al marelui compozitor de pe ambalaj. În plus față de diferitele ingrediente folosite de bucătari de patiserie, gustul poate diferi de la un producător datorită faptului că fiecare dintre ele produce mai multe tipuri de dulciuri. De exemplu, în bomboanele "Reber" ("Mozart") se obișnuiește adăugarea unui lichior de fructe, care face gustul puțin tartă.

Istoric original

Dulciurile reale "Mozart" sunt întotdeauna făcute de mână la fabrica de cofetărie din Salzburg, numită inventatorul deserturii Paul Furst. Astfel de produse au întotdeauna o formă rotundă și un pachet de argint-albastru. Disponibilitatea acestora este mult mai scăzută decât cea a altor producători, iar prețul este de câteva ori mai mare. Dulceața originală "Mozart" este produsă în conformitate cu rețeta clasică, care a rămas neschimbată pentru secolul al doilea.

compoziție

Ingrediente utilizate în producția de dulciuri:

• cacao, zahăr rafinat, lapte praf, unt de cacao, amestec nuci (migdale, alune, fistic), grăsime vegetală, cremă, făină de grâu.

De asemenea, "Mozart" poate conține alcool, sirop de cireșe sau fructe de padure, fructe confiate, portocale sau ananas, orez aer, miere, arome naturale.

Datorită unui veac de experiență și diligență a patiserilor austrieci, această delicatesă poate fi numită pe drept cuvânt un suvenir exclusiv și rafinat. Dulciuri ciocolata "Mozart" au un gust uimitor în toată diversitatea sa.