Semințe de căpșuni: prospețime de vară pe tot parcursul anului

Căpșunile sunt probabil cel mai popular cadou de vară, pe care oamenii sunt gata să aștepte pentru toate celelalte sezoane sau, dimpotrivă, jumătate din recoltă, făcând cu ușurință temele. Iar aroma delicioasă și gustul incomparabil al ofertei completează utilitatea cea mai mare. Faptul este că conține o mulțime de acid folic, care este necesar pentru a construi celule sanguine și pentru a întări memoria, zinc, care are un puternic efect tonic asupra activității sexuale.

De asemenea, căpșunile contribuie la eliminarea bilei, îmbunătățesc apetitul și digestia, sporesc sistemul antioxidant al organismului și, pur și simplu, ridică starea de spirit. O masca pentru fata pe baza ei va face pielea plina si catifelata. Și așa că, pe tot parcursul anului, a fost o oportunitate să te bucuri de această delicatețe, este necesar să nu fii leneș și să faci pregătiri de la Căpșuni: gem, blocaje, piure și marmeladă. Și dacă le adăugați alte fructe și fructe de pădure utile, experimentând cu combinații, mărind astfel utilitatea produselor.

Compot simplu

Resturile de căpșuni, poate, au doar un singur dezavantaj semnificativ: volumul necesar de fructe de pădure, care se realizează numai prin răbdare și forță de muncă. Deci, pentru un borcan incomplet de trei litri, veți avea nevoie de până la 1 kg de fructe și pentru a avea suficientă gem pentru întreaga familie în cel puțin toamna, veți avea nevoie de mult mai mult de o bancă. Prin urmare, o opțiune foarte economică este o variantă de recoltare de căpșuni, cum ar fi compot. Pentru cei care nu le plac dulciurile, este mai bine să o faceți fără zahăr. Deci, gustul va fi mai natural și cu o tentă plăcută de sourish. Și dacă, dimpotrivă, este suficient să-l indulci, va fi posibil pentru a dilua un suc concentrat, obținându-se astfel un volum mare. Pentru prima trebuie să selectați fructele nedeteriorat, se curata de sepale și clătiți bine, apoi întinsă pe un prosop curat pentru a obsushivaniya și apoi puse cu grijă în borcane sterilizate, se toarnă apă clocotită și închideți capacul.

Alte rețete

Semifabricatele din căpșuni cu pregătire mai complexă sunt dulceața și gemul. Pentru prima dintre ele va fi nevoie de 1 kg de boabe principale + 250 g de coacăz roșu pentru saturarea gustului + 1 lămâie pentru a crește utilitatea și aproximativ 700-800 g de zahăr.

Pentru a face acest lucru, curățate și spălate fructe (prima jumătate și întregul - al doilea) trebuie să se fierbe la foc mic, până la eliberarea de suc și apoi se toarnă în suc de lamaie, se adauga zaharul si se aduce la fierbere. Astfel, se fierbe încă 20 min, apoi se toarnă în bănci și resigilat. Aceasta bara poate fi folosit pentru a prepara alte dulciuri, cum ar fi tarte, prăjituri și brioșe. În mod similar, se pot face alte preparate pentru iarna, rețetele pot fi completate cu alte fructe sau plante aromatice. Deci, probabil că veți fi mulțumiți gem de căpșuni și rebarb sau coacăz, gem cu adăugarea de banane, fructe confiate sau chiar marmeladă tare. Pentru a le pregăti pentru un kilogram de fructe de pădure, veți avea nevoie de 800 g de zahăr, un pahar de suc de mere și 0,5 lingurițe. acid citric. Capsunile au nevoie de abur și frecat printr-o sită, apoi se amestecă cu zahăr și se fierbe la foc mic, amestecand ocazional. Și când masa devine suficient de groasă, va fi necesar să se adauge sucul și să se continue tratamentul termic până când se obține o pastă uniformă de testare. În formă fierbinte va trebui să fie ambalat și înțesat în borcane.