Reteta de cocktail-uri cu rom: la domiciliu

Nu se știe cine și când a venit cu cocktail-urile. Nu credeți că un adevărat cocktail poate fi pregătit doar de un barist experimentat. Unele băuturi de epocă necesită abilități, echipament special, un ochi ascuțit și o mână fermă. Dar, în general, nu este atât de dificil să le pregătim. În acest articol veți găsi rețete cocktail-uri cu rom (la domiciliu

"Mojito" și o variantă pe tema sa

Ei spun că acest amestec de mentă, var, zahăr din trestie și distilat puternic în secolul al șaisprezecelea a fost tratat de marinarii de scorbut. Și acum Mojito a devenit un cocktail popular care a fost inventat de varianta sa nealcoolică. Să pregătim mai întâi un exemplu clasic. Aceasta este reteta pentru cocktail-uri cu rom, care este implementata folosind metoda "build". Un cuvânt în limba engleză înseamnă "construi". Asta este, vom crea un cocktail deja într-un pahar, în mod necesar mare și mare - highball.

Varul este tăiat în cercuri. Din menta vom distruge cincisprezece frunze. Lăsați partea de sus a crenguței și un cerc de var pentru decorare. Restul va fi pus în highball. Se toarnă 15 ml de sirop de zahăr acolo. Vom fi cu toții răniți. Umpleți geamul cu gheață zdrobită. Umpleți 50 ml de rom ușor și o sută de mililitri de sodă. Decoreaza cu o crenguta de menta si var.

Și acum variația mărului Apple Mojito. Ca componente care toarnă frunze de menta, cercuri de var, zahăr și gheață, în cocktail este introdus nu o sută, ci 50 de mililitri de rom. Restul este sucul de mere (30 ml), sirop (20 ml) și cidru (50 ml).

"Cuba Libre"

Conform legendei, această băutură sa născut din cauza toastului ridicat pentru eliberarea insulei de spanioli. Acest eveniment istoric sa întâmplat în 1898. Și al doilea ingredient important, Coca-Cola, a apărut pe insulă chiar la începutul secolului al XX-lea. "Cuba Libre" va necesita un rom real. Cocktail-urile (rețetele simple și complexe pe care le considerăm) se bazează întotdeauna pe gustul saturat luminos.

Curăță jumătate de var din piele. În minge de vârf scoatem sucul. Am aruncat acolo și am îndepărtat pielea. Umpleți sticla cu două treimi cu gheață zdrobită. Se toarnă cincizeci de mililitri a romilor cubanezi și 100 ml de Coca-Cola. Să decorez sticla cu un cerc de var. Se amestecă și se servesc cu paie.

"Mai Tai"

Aceasta este rețeta pentru cocktail-uri cu rom, pentru care va nevoie de echipamente de bare, cel puțin un agitator. Numele băuturii nu este engleza, după cum se poate gândi. Nu este "My Thailand", scrisul este diferit: Mai Tai. Numele este Thai, adică "bun". Dar un cocktail sa născut în Oakland (California, SUA) în 1944.

Umpleți agitatorul cu gheață. Turnăm în jur de treizeci de mililitri de soiuri de lumină și întuneric de rom. Adăugați un mic sirop de migdale de 10 ml, precum și 15 ml de lichior de portocale. Curățăm un var din coajă și strângem sucul în agitator. Acum, totul bun. Paharul de cocktail este umplut cu gheață. Filtrați conținutul din agitator. Se amestecă cu o lingură mare. Decoram cu o crenguta de menta si un cires de cocktail.

Hot Orange

Aceasta este o altă băutură populară, care folosește rumul "Bacardi". Cocktail-urile, rețetele pe care le oferim aici, nu trebuie să fie răcoritoare. Există, de asemenea, amestecuri fierbinți. Iată unul dintre ei. Dintre cele șase căpșuni au rămas jumătate din boabe. Restul se va bloca într-un mixer cu treizeci mililitri de sirop. Puteți lua căpșuni sau portocale - aceasta va determina nota dominantă în gustul cocktail-ului. Transferați masa din blender într-o cratiță. Cântărește o sută de mililitri suc de portocale și jumătate din cantitatea de rom Bacardi. Puneți cratița într-un foc mic. Se încălzește conținutul, amestecând constant. Dar în nici un caz nu poate aduce amestecul la fiert! Vom turna cocktail-ul într-o cuvă de sticlă cu pereți groși. Vom decora cu o jumătate de căpșună.

"Medusa"

Retetele de cocktail-uri cu rom alb sunt rar risipite fara aceasta bautura foarte frumoasa, care seamana in mod asemanator cu o creatura din adancurile marii. Secretul său constă în densitatea diferită a ingredientelor, ca urmare a faptului că nu se îmbină între ele.

În partea de jos a sticlei "cu talia" se toarnă lichiorul "Malibu" - douăzeci de mililitri. Apoi adăugați cu atenție aceeași cantitate de "Cointreau". Se acordă permisiunea de ao înlocui cu oricare alta portocale lichior. Apoi se toarnă albul alb - de asemenea, 20 ml. Mai sus, picurăm doar două picături: "Baileys" și "Blue Curacao". Este obișnuit să beți un cocktail într-o gulp, deoarece echilibrul delicat al componentelor Medusa este deranjat de legătura de sticlă.

"Pina Colada"

Această băutură populară nu numai că a câștigat versiunea non-alcoolică - mirosul de nucă de cocos-ananas a fost încorporat în șampoane și deodorante. Există încă dispute despre cine a inventat "Pina Colada". Poate era o rețetă de cocktail-uri cu rom, pe care pirații din Caraibe știau? Dar în Puerto Rico, oamenii cred că Piña Colada a fost inventată în 1954 de Ramon Marrero. În oraș există chiar o placă memorială a barmanului legendar. A fost cel care a găsit proporțiile optime de rom întunecat, suc de ananas și lapte de nucă de cocos. Dacă nu puteți găsi ultima componentă la domiciliu, puteți folosi lichiorul "Malibu".

Roma și lapte de nucă de cocos ia treizeci de mililitri. Sucul de ananas va fi nevoie de jumătate de mult. Se amestecă într-un agitator și se strecoară într-un pahar înalt cu gheață. Există variații pe tema „Pina Colada“ - cu crema (10 la sută grăsime, 15 mililitri) sau minge de arome de înghețată, fără umplutură.

grog

Paradoxal, tocmai în lupta împotriva alcoolismului general între marinarii englezi sa născut această rețetă. Cocktail-uri cu echipaj de rom nu au fost date. Dar fiecare marinar avea dreptul la o rată zilnică de distilat pur pentru prevenirea scorbutului. Amiralul Edward Vernon a ordonat să dilueze romul cu jumătate de apă. Și pentru a îmbunătăți gustul, s-au adăugat mirodenii dulci: o jumătate de ciocolată de scorțișoară, două bucăți de cuișoare, un vârf de cardamom.

În primul rând, fierbeți două pahare de apă. Vom amesteca condimentele în ea. Adăugați două linguri de zahăr (de preferință stuf, maro). Să fumăm încă cinci minute, astfel încât condimentele să aibă timp să-și transmită aroma în apă. Opriți focul. Să așteptăm un minut. Vom turna în apa caldă încă o sută cincizeci de mililitri de rom întunecat. În partea de jos a patru cești, puneți un cerc de lamaie. Vărsăm apa. În această rețetă, mulți mai târziu au făcut ajustări proprii. Astfel, apa poate fi înlocuită cu prepararea de ceai.

Cocktailuri de fructe cu rom

Rețetele conțin adesea descrieri de piureuri. Astfel de cocteiluri nu numai că sporesc starea de spirit, dar sunt, de asemenea, utile datorită unei componente fructuoase. De exemplu, vă sugerăm să preparați o băutură de citrice cu kiwi și rom. Datorită echipamentului, avem nevoie doar de un mixer.

Cu două kiwi mici taie pielea. Pulpa se macină, lăsând câteva piese pentru decorare. Am împrăștiat guma în conformitate cu două martini ochelari sau pe fotografii. Adăugăm o sută de mililitri de rom, 80 ml de suc de portocale și ananas. Adăugați patruzeci de mililitri de sirop de fructe pasiunii.

Iată un alt exemplu: "Pacha Ibiza". Intr-un blender mash două fără piele kiwi, 25 ml sirop de zahăr și cincizeci de mililitri rom întuneric, o sută șaizeci de grame de gheață pisată și două linguri gem de cireșe. Se toarnă masa omogenă într-un pahar înalt, decorăm cu două cireșe de cocktail. Serviți cu paie.

Long Island

Unele retete de cocktail de romi urmări istoria lor la „legea uscat“ în Statele Unite. Apoi, în instituții au servit băuturi care păreau ca ceai, dar conținuse ceva mai puternic. Unul dintre aceste cocktailuri este "Long Island". Pregătiți-vă foarte simplu, nu aveți nevoie de niciun echipament.

Umplem volumul mare de sticlă cu cuburi de gheață. Turnăm alcool: cincisprezece mililitri de rom, de vodcă, gin, tequila și lichior "Cointreau". Acest amestec al diavolului este servit cu suc dintr-un sfert de lămâie și treizeci de grame de sirop de zahăr. Anterior, în timpul "legea uscată", un pahar de sus, umplut cu ceai negru rece. Ulterior, tradiția sa schimbat. Acum "Long Island" bea cu clasicul "Coca-Cola".

Daiquiri: clasic și variații

Acest cocktail a fost inventat la sfârșitul secolului al XIX-lea de americanul Jenningson Cox. Inginerul minier a lucrat în Cuba, în apropierea orașului Daikiri, și a putut aprecia pe deplin calitățile romilor locali. Coca-Cola a avut ideea de a amesteca acest distilat cu suc de lămâie și zahăr din trestie. O băutură foarte răcoritoare și gustoasă a ieșit.

Pentru a pregăti clasicul „Daiquiri“, trebuie să vă conectați într-o gheață zdrobită agitator, șaizeci de grame de rom alb (preferabil „Ronrik“, „Cacique“ sau „Captain Morgan Carte Blanche“), zece mililitri de lichior de portocale, 15 grame de suc de lămâie și o linguriță de zahăr. Bateți până la formarea de spumă în partea superioară.

De-a lungul timpului, au apărut diverse rețete de cocktail-uri alcoolice și de rom, care sunt variații ale lui Daiquiri. Dar principiul preparării băuturilor a rămas același. „Derby Daiquiri“, cu excepția rom alb, suc de lămâie, zahăr și lichior de citrice adăugat la suc de portocale (într-un raport de o parte în două de distilat). Acest cocktail poate fi preparat sub formă de piureuri.

Pentru a face "piersici Daiquiri", trebuie să spargeți fructele coapte și biciul cu restul ingredientelor din blender. Nu uitați să puneți cinci cuburi de gheață. În mod similar, se face și versiunea "Pasionat Daiquiri". Aici piersica inlocuieste fructul pasiunii.

pumni

În cazul în care grog se încălzește, atunci aceste cocteiluri cu rom, ale căror rețete sunt, de asemenea, foarte numeroase, sunt revigorate într-o zi fierbinte. Punchul este pregătit într-un castron de cristal / sticlă mare și larg pentru o companie mare. Se amestecă pe o lingură de lămâie, portocală, grapefruit și coji de tei cu 1,5 cesti de zahăr, un vârf de scorțișoară și ghimbir măcinat. Ne amintim puțin cu degetele noastre pentru a elibera uleiurile esențiale din pielea de citrice. Plecăm patru ore. Acum strângeți citricele.

Avem nevoie de două pahare de portocale, un pahar de tei, lămâie, suc de grapefruit. În partea de jos a bolului am pus zahărul cu condimente. Umpleți sucurile, adăugând la citrice un pahar de ananas. Adăugăm o sticlă de rom. Adăugăm o jumătate de cupă de lichioruri "Amaretto" și "Gran Marnier". Îndepărtați gustul cu nectar de mango. Înainte de servire, decorează cu felii de citrice și se toarnă trei pahare de apă carbogazoasă.

"Devil spumos"

Rețetele de cafea de cocktailuri de rum la domiciliu sunt foarte populare, deoarece nu necesită echipamente speciale pentru gătit. "Diavolul spumos" este cea mai neobișnuită băutură posibilă. În sticla de bere se toarnă cafea rece (25 ml) și romul închis (50 ml). Umpleți sticla în partea de sus cu bere. Un capac mare de spumă este împodobit cu un vârf de sare și piper negru măcinat.