München, `Hofbräuhaus` (restaurant de bere): adresa, meniu și recenzii

Orice persoană care a vizitat deja sau doar planifică o călătorie turistică la München, pe traseul călătoriei sale, include în mod necesar o vizită la restaurantul de bere Hofbräuhaus. "Brewery Court", așa că numele restaurantului este tradus în limba rusă, este un fel de carte de vizită a unui oraș atât de interesant ca Munchen. "Hofbräuhaus" are o istorie interesantă, atracții unice, un meniu variat și o atmosferă specială, în care doriți să vă plimbați din nou și din nou. Despre toate caracteristicile acestui restaurant de bere vom spune în articolul nostru.

Restaurantul "Hofbräuhaus" din München: istoria fundației

Istoria restaurantului de bere a început în depărtare 1589 ani, când, la ordinul ducele de Bavaria, Wilhelm V, fabrica de bere a fost adăugată la München. Acest eveniment a fost precedat de dragostea deosebită a ducelui și a asociaților săi de bere. Din păcate, băutura care a fost preparată înainte în Germania, nobilii nu aveau gustul, astfel că berea era adusă exclusiv din Saxonia. Apoi, maeștrii au venit cu o idee (și conducătorul a aprobat-o pe deplin) pentru a construi o fabrică de bere într-un oraș ca Munchen.

„Hofbrauhaus“ sau Fabrica de bere instanță a fost construită de la început la Curtea Veche, care a fost prima resedinta a familiei feudale german de Wittelsbach. Și aici, în 1592, prima bere întunecată a fost sudată.

munca tatălui a fost continuată de fiul ducelui Wilhelm V Maximilian I. El nu-i place gustul de bere orz întuneric, și a pus o mulțime de efort și finanțe pentru a găti bautura spumoasa, care nu au analogii în lume. berea albă a fost nu numai o sursă bună de venit, dar, de asemenea, a dat Munchen 400 de ani de experiență în fabricarea berii.

Clădirea nouă a fabricii de bere

Cererea de bere albă era atât de ridicată încât o mică fabrică de bere din Curtea Veche cu astfel de volume nu putea să facă față. Prin urmare, sa decis să-l mute în zona Platsl unde se află până astăzi, dar acum numit restaurant de bere „Hofbrauhaus“ (München). O fotografie a fabricii de bere din piața Platz poate fi văzută mai jos.

Deoarece construcția unei noi fabrici de bere era în valoare de o mulțime de bani, dar cererea pentru berea albă era, de asemenea, minunată, ducele întreprinzător sa dus la o mișcare vicleană. El a permis micilor innerieri să cumpere bere în fabricile de bere din Curte și să-l vândă oamenilor muncii. În felul acesta, ducele a făcut bine nu numai pentru el, ci a obținut rezultate bune din vânzarea, dar și oamenilor obișnuiți pentru care băutura nobililor a devenit disponibilă.

Ziua de naștere a fabricii de bere a Curții este 1828. În acel an, berea a început să fie turnată în incintele fabricii de bere. Ziarele locale au scris că chiar și Ludwig I însuși a fost prezent la această sărbătoare națională.

Familia Sperger

În timpul celui de-al doilea război mondial, clădirea fabricii de bere a fost aproape complet distrusă. Doar piesa clădirii și pivnița rămăseseră nevătămate, unde se păstrau mai multe canișe vechi de lut. Premisele au fost refăcute complet până la sfârșitul anului 1958.

În 1980, familia Sperger a preluat conducerea fabricii de bere. După moartea șefului fabricii de bere, familia a început să o conducă pe Gerda Sperger. În 2004, a înmânat conducerii fabricii de bere și a restaurantului fiii ei, care au preluat cu fericire frâiele întreprinderii tradiționale a unui oraș ca Munchen.

"Hofbräuhaus" dezvoltă și primește de atunci mii de turiști din întreaga lume în fiecare an. Și merg la restaurant nu numai pentru a gusta faimoasa bere din München, ci și pentru a se arunca în atmosfera sărbătorii, care domnește în fiecare sală a fabricii de bere a Curții.

Sala principală a fabricii de bere: Shvemme

La parterul restaurantului "Hofbräuhaus" se află partea sa istorică - sala principală a Schwemme. Odată a fost o adevărată fabrică de bere, unde au fost preparate o băutură spumoasă faimoasă. Astăzi este o sală imensă, cu o capacitate de până la 1300 de persoane, cu o orchestră muzicală în centrul camerei și un raft pentru îmbutelierea berii pe stânga. Interiorul camerei constă din mobilier antic masiv realizat la sfârșitul secolului dinaintea ultimului. Pe mesele masive puteți vedea în continuare numele zgâriat al vizitatorilor restaurantului și dorințele acestora pentru instituția preferată.

Sala de bere restaurant în München "Hofbräuhaus" are mare atracție. În sala principală - Schwemme - de mai mulți ani există seifuri cu cani de bere. Seifurile sunt celule în care cani de lut de vizitatori ai restaurantului sunt păstrate sub încuietori. Capacitatea de safeuri vă permite să stocați aproximativ 400 de cani. Firește, pentru toți cei care doresc acest lucru nu este suficient, deci dreptul de a stoca cani merge aici exclusiv de la o generație la alta.

O altă atracție a restaurantului sunt mesele pentru vizitatorii obișnuiți. Pentru a afla ce tabelă este rezervată pentru cineva, puteți să vizitați direct site-ul pubului. De exemplu, un domn cu numele de familie Wolperdinger vine la restaurant în fiecare zi, ceea ce înseamnă că o masă va fi întotdeauna rezervată în numele său în sală.

Restaurant "Beer House" - etajul al doilea al fabricii de bere

La etajul doi al fabricii de bere este restaurantul "Beer House". Caracteristica sa caracteristică este mobila din lemn masiv realizată manual. În același timp, mobilierul vechi și un tavan dintr-un copac armonios arăta cu frescele care împodobesc holul. Fabrica de bere "Hofbräuhaus" din München adesea găzduia celebrități. Unul dintre ei a fost cel mai faimos compozitor Mozart, al cărui portret împodobește unul dintre pereții celui de-al doilea etaj al sălii.

"Beer House" se distinge prin atmosfera confortabilă, chiar liniștită. Nu sunt atât de mulți oameni aici, ca și în Schwemm, puteți să stați și să discutați cu prietenii, să ascultați muzică live și să savurați delicatese locale.

Sala festivă

Sala festivă, situată la etajul al treilea al restaurantului, a fost construită la ordinul ducelui Wilhelm V de la sfârșitul secolului al XVI-lea. Dar în timpul celui de-al doilea război mondial clădirea a fost grav avariată, mai mult decât alte săli de bere. Și numai după restaurarea finală din 1958 au avut loc din nou evenimente festive.

În sala festivă solemnă și maiestuoasă, până în prezent, a supraviețuit o arhitectură unică. Mai întâi de toate, un tavan oval, cu fresce roz și albastru de arme bavareze, este aruncat în ochi. Pe ferestrele mari, boltite, sunt atârnate steagurile tuturor raioanelor teritoriale din Bavaria. O culoare deosebită a sălii este atașată de mesele masive din lemn și de scaunele antice, pe care probabil stătea regele Bavariei Ludwig al II-lea.

Sala festivă este proiectată pentru 900 de locuri. Pentru evenimente de dans și muzică există o scenă cu culise. De cel puțin trei ori pe săptămână, dansatorii vechi din Munchen dau nopți de dans aici.

Băi de grădină

Mulți vizitatori la restaurant vara preferă să stea cu o cană de bere nu în cameră, ci în umbra castanelor vechi care cresc în grădina de bere. Această parte a restaurantului este înconjurată pe patru laturi de un zid istoric de cărămidă cu porți boltite, prin care puteți ajunge direct în fabrică de bere chiar de pe stradă.

În grădina de bere se pot găzdui cu ușurință până la 400 de persoane. În spatele meselor acoperite puteți gusta o băutură tradițională de bere și un covrig sărat. Apropo, puteți cumpăra prăjituri chiar pe fetele de stradă în costume naționale și recenzii ale unor turisti, va fi mult mai proaspăt decât dispus în restaurant.

Meniul restaurantului: bere

Pentru fiecare masă gratuită, vizitatorii așteaptă un meniu în limba germană. Dar turiștii ruși vor fi plăcut surprinși de inovația restaurantului "Hofbräuhaus" (München). Meniul în limba rusă va fi dat imediat, imediat ce îi va întreba pe chelneri despre asta.

În primul rând, de ce oamenii vin în fabrica de bere instanță, este, desigur, bere. Aici vizitatorii sunt oferite o gamă de doar șapte soiuri: „Hofbroy“ întunecat și „Hofbroy originale“ lumina, „Radler“ și „Dark Radler“, cu lamaie, o bere specială pentru limonada de lamaie rusesc, „Munchen“ alb (grâu) și „Hofbroy“ non-alcoolice. Berea este vândut în volum cani de sticlă de 1 litru. Și chiar dacă se pare vizitatorului prea mult, doar ultimele două tipuri de bere pot fi achiziționate într-un volum mai mic de 0,5 litri.

Delicatese locale ale fabricii de bere a Curții

La bere este pur și simplu necesar să comandăm tradițional Feluri de mâncare germană. Cel mai adesea, germanii savurează berea și cârnații. Puteți să comandați o varietate de cârnați de carne de porc prăjită cu carnați de varză sau cârnați albi fierți, care este atât de renumit pentru München.

Meniul "Hofbräuhaus" oferă destul de bine. În cazul în care cârnații par mici, puteți comanda o gură-adăpare fierbinte. Puiul de porc suculent cu sos și carnea de porc fripta cu varza de varza si knodelul de porumb usor stinge chiar si cea mai puternica foame. De asemenea, în orice moment în restaurant puteți încerca cremă de supă de vită sau supă de cartofi cu rădăcini.

Puteți încerca propriile dvs. deserturi. De exemplu, turiștii comandat de multe ori ștrudel cu mere cu cremă sau neobișnuite fidea biciuit, aburit cu miere crocant. Pe scurt, puteți lua masa la un restaurant destul de demn, deși nu ieftin.

Turiștii care au vizitat restaurantul Hofbräuhaus au lăsat următoarele comentarii pozitive despre unitate:

• un restaurant cu o istorie bogata si o atmosfera deosebita;
• bere impecabilă și bucătărie excelentă cu mâncăruri naționale;
• muzică live;
• interior inimitor, mobilier interesant;
• meniu în limba rusă;
• relaxat atmosfera de distracție.

Ei cred că o vizită la Brewery Court este una dintre cele mai vii impresii ale orașului München.

Berea "Hofbräuhaus" nu-i plăceau turiștilor doar prețuri mari pentru alimente și probleme de parcare. Cu toate acestea, unii oameni au remarcat că în restaurant păreau prea zgomotoase și aglomerate.

Restaurant Hofbräuhaus (München): adresa și ora de lucru

Rămâne să aflăm adresa unei instituții unice conform standardelor istorice. La fel ca în urmă cu 400 de ani, grădina de bere este în picioare pe zona Platsl situată în partea centrală a unui astfel de oraș interesant cum ar fi Munchen. „Hofbrauhaus“ are următoarea adresă oficială: cod 80331, München, Platsl 9. Instituțiile de management sunt Wolfgang și Michael Sperger.

Braseria este deschisă zilnic de la 9am la 11:30. Dar nu toate orele de lucru sunt potrivite pentru vizitare. La sărbători și la sfârșit de săptămână există atât de mulți oameni că este imposibil să treci prin, să nu mai vorbim de a lua o masă gratuită. Prin urmare, turiștii care vizitează instituția ar trebui să aleagă zilele lucrătoare, de preferință până la 15 ore sau după 21 de ore, când oamenii din restaurant nu sunt atât de mult.