Fabrica de cofetărie numită după Krupskaya, ciocolată: recenzie, recenzii

Fabrica de dulciuri numită după Krupskaya - una dintre cele mai vechi pe teritoriul Rusiei. Se află în cartierul Vladimir Sankt-Petersburg. ciocolată

Din adâncurile istoriei

Fabrica de cofetărie numită după Krupskaya a fost deschisă în 1938. Cu puțin timp înainte, decretul Comitetului Popular al Industriei Alimentare din URSS a emis un decret pe baza unei bucătării-fabrici care ar fi specializată în fabricarea produselor din ciocolată și ciocolată. Noua fabrică a fost numită în onoarea soției liderului poporului Nadezhda Konstantinovna Krupskaya.

Când a venit Marele Război Patriotic, producția la această întreprindere nu sa oprit. Toate produsele s-au îndreptat către nevoile de pe front, adesea făcute din materii prime și înlocuitori economisiți. Din 1941 până în 1943 de ani. Au fost produse mai mult de trei mii de tone de bomboane "Mishka in the North". După perestroika, acest brand va deveni o marcă comercială a fabricii.

Pentru locuitorii orașului prinși în blocadă, tinctura de conifere a fost făcută conform unei rețete speciale. Ea a reușit să mențină puterea în corp. Membrii blocadei teribile până în această zi își amintește de ciocolata "Krupskaya" numită "Kola". Este, de asemenea, demn de a aduce un omagiu inventării anilor de război - bomboane "Michurinsky", care a câștigat rapid popularitate în rândul cetățenilor din Sankt Petersburg. Pentru munca de șoc, fabrica numită după Krupskaya a fost inclusă în Cartea de Onoare a orașului.

Era URSS și perestroika

Vârful prosperității acestei fabrici de cofetărie a căzut în perioada URSS, după ce în 1956 ia fost acordat titlul de "Întreprindere de înaltă calitate". În acest moment, produsele sale erau populare și apreciate în toate colțurile statului. Fabrica a fost lider pe lista întreprinderilor alimentare din țară.

La începutul perestroika, a fost deschis un program de privatizare, din acest motiv fabrica a devenit o societate pe acțiuni. producere cofetărie aici a fost în declin. Mai târziu, în 1996, a avut loc o reconstrucție și modernizare completă a magazinului de cofetărie. În viitor, a permis diversificarea gamei de produse și atingerea unui nou nivel.

În 2006, compania norvegiană Orkla a cumpărat trei sferturi din acțiunile companiei, câțiva ani mai târziu, a fuzionat cu fabrica de cofetărie "SladKo". În 2015, Orkla a vândut 100% din acțiuni societății ruse holding Slavyanka.

Catalog de produse

În epoca noastră, fabrica produce nu numai ciocolată "Krupskaya" conform rețetelor vechi, ci și o gamă întreagă de produse de cofetărie pentru fiecare gust și pungă:

• ciocolată cu gresie;
• dulciuri de ciocolată cu umpluturi diferite;
• caramel;
• biscuiți;
• paste de desert ("Mishka in the North", "Academia de Ciocolata");
• ciocolata figurina;
• bare;
• seturi de bomboane de suveniruri ("Călăul bronzului", "Sankt Petersburg", "Nopțile din Petersburg").

Ciocolata "Krupskaya" - cartea de vizită a capitalei de nord

Produsele din ciocolată din fabrică sunt disponibile într-o gamă largă. Acest „veveriță“ și „Vernissage“, și Estet, și „Ursul în nord“, și, desigur, ciocolata este „specială“. Ar trebui să acorde o atenție deosebită.

Punctul culminant al acestui produs este că compoziția sa are un anumit procent de sare. Ciocolata "Krupskaya" este foarte asemănătoare cu omologii străini Lindt și Ghirardelli. Diferența esențială este că plăcile străine au un gust sărat pronunțat. În zilele noastre, nimeni nu este surprins de ciocolată sărată. Cu toate acestea, dacă luăm în considerare "data nașterii" ciocolatei, și aceasta este 1987, este cu adevărat special.

Ambalajul are un design interesant. Nu există informații inutile despre aceasta, numai sigla fabricii și numele. Și cercurile albe de pe ambalaj par să fie un simbol al sarei. Există zvonuri că numele "Salty" a fost inițial planificat, dar până în prezent, acest produs este cunoscut sub numele de "Special". Placi de o formă destul de neobișnuită: alternarea lobulelor cu linii înclinate și lobule cu sigla producătorului. În 2012, ciocolata a împlinit 25 de ani, iar aceasta este o "vârstă" solidă.

Cu vremurile

Fabrica prețuieste tradițiile de fabricație, de fapt, pe aceste produse de cofetărie nu a crescut o generație. Dar producția ține pasul cu vremurile, apar echipamente moderne. Apropo, procesul de producție manuală este încă folosit pentru a face specimene de elită și suvenire.

Sortimentul este completat anual, se dezvoltă și se fabrică noi tipuri de produse. Bomboana "Mishka în nord" are acum "rude": ciocolată cu lapte și o bară de ciocolată cu un suport constant pe ambalaj.

În prioritatea întreprinderii, nu numai extinderea gamei și creșterea vânzărilor, ci și respectarea celei mai vechi rețete. Tinerii de cofetărie sunt instruiți de meșteri cu experiență, datorită cărora abilitățile sunt transferate tinerei generații. Ciocolata "Krupskaya" și alte produse dulci păstrat nu numai numele, dar și gustul. După ce ați înlăturat un înveliș, toată lumea se poate simți uitată de mulți din gustul copilariei.

Unde să cumpărați această ciocolată

Probabil doriți să încercați pentru mulți produsele celei mai vechi și mai respectate fabrici din Rusia. Fabrica Krupskaya, ale cărei magazine funcționează online, oferă tuturor posibilitatea de a comanda dulciuri la un preț accesibil din orice colț al țării. Site-ul oficial al companiei oferă informații detaliate despre orice produs al fabricii.

Seturile de bomboane de bomboane Elite sunt ideale pentru cadou pentru iubitorii mici și adulți de dulciuri. Capodoperele artei de cofetărie decorează masa festivă, ambalajul original va spune despre trecutul istoric al orașului Sankt Petersburg.

În capitala de nord pentru a cumpăra suveniruri dulci nu va fi dificil. Magazinele fabricii Krupskaya sunt situate în imediata apropiere a numeroaselor stații de metrou și a locurilor de congestie a turiștilor. În magazine puteți găsi nu numai produse din ciocolată, ci și marmeladă, marshmallows, biscuiți, mini-prăjituri și produse de patiserie dietetice.

Ciocolata produsa la aceasta intreprindere este iubita de multi. Acest gust neobișnuit în țara noastră a fost cunoscut încă din copilărie. Ciocolata "Speciale" și dulciurile de ciocolată "Mishka în Nord" merită cele mai pozitive recenzii.

Fabricile și colectorii nu pot rămâne indiferenți față de produse. Se știe că cei mai buni artiști din țară au lucrat la decorarea cutiilor, a ambalajelor de ciocolată. Dulapurile și ambalajele decorate în mod expres, cu vedere spre orașul de pe Neva, au devenit obiect de colecție.

După ce a încercat ciocolata "Krupskaya", Sankt Petersburg poate fi amintit nu numai ca o capitală culturală, ci și ca oraș în care a apărut istoria artei de cofetărie.