Cum să gătești păducel? Recolta pentru iarnă

Odată cu debutul toamnei, mulți grădinari în zonele suburbane începe să se coacă păducel gustoase si extrem de util, pregătirea pentru iarnă se realizează în diferite moduri, în această veți vedea pentru tine. Cu toate acestea, pentru un motiv oarecare ciudat sau în necunoștință de gradinari prefera sa stoc solduri si copaci păducel sunt cultivate doar ca un gard decorativ. Și este în zadar, pentru că boabele de culoare roșu prezintă o mulțime de proprietăți medicinale și atunci când pregătite în mod corespunzător, să le dea complet. Și cât de multe feluri de mâncare pot fi gătite cu adaosul lor, ceea ce va surprinde și încânta gustul!

Cum să cumpărați păducel pentru iarnă? Căi interesante

Una dintre cele mai rapide și mai simple opțiuni este uscarea. După îndepărtare, fructele trebuie distribuite uniform pe suprafața pânzei de ulei sau puse într-un uscător electric. În condiții naturale, procesul este mult mai lung - durează cel puțin o săptămână. În vremea ploioasă, fructele trebuie aduse în cameră.

Pentru a accelera uscarea, puteți folosi un cuptor convențional. Ca materie primă, sunt potrivite atât fructele, cât și mugurii. Cultură uscată este pus într-o pungă de țesut și bine păstrate pentru o lungă perioadă de timp - câțiva ani. Din produs veți obține băuturi excelente cu vitamine, care vă vor ajuta să furnizați organismului o sursă necesară de minerale valoroase.

Trebuie remarcat faptul că nu numai că pădurea uscată. Recolta pentru iarnă - Desigur, problema este dificilă, dar rezultatul merită. Expuneți fructele proaspete la îngheț și gătiți. Ei fac din ei sucuri, gemuri, compoturi, gemuri și bomboane. rețete conservarea nu este luată în calcul.

Nu uitați că după tratamentul termic se pierd multe vitamine, așa că se recomandă să mănânceți fructele de mere zdrobite cu zahăr și să le folosiți pentru a ridica imunitatea. Un dinte dulce oferă câteva opțiuni delicioase de gătit.

gem

Înainte de recoltarea pădurii pentru iarnă, este necesar să aveți grijă de produse pentru conservare. Un kilogram de boabe proaspete necesită o cantitate similară de zahăr, o jumătate de pahar de apă curată și o jumătate de lingură de lămâie de desert.

Pentru a sorta fructe, înnegrite și deteriorate - pentru a elimina. Clătiți, lăsați scurgerea lichidului (utilizați un sondă). Într-un recipient profund, dizolvăm zahărul în apă și îl trimitem la foc. Gatiti siropul dulce pana cand granulele de nisip dispar complet.

Vărsăm fructele cu o soluție fierbinte și le lăsăm timp de 10-12 ore în cameră. Am pus o oală de fructe pe sobă, lăsați masa să se fierbe, se toarnă acid citric și se fierbe timp de 15 minute. Acoperiți cu un prosop și așteptați răcirea completă. Schimbăm pădua pe recipiente sterile. Recolta pentru iarna - un memento de zile însorite.

Dacă doriți, puteți pregăti gemul fără gropi: fierbeți fructul timp de zece minute, apoi treceți printr-o mașină de măcinat sau sită. Homemade delicacy este perfectă ca umplutură pentru produse de cofetărie. In acelasi timp, stiti exact ce produse consta din farfurie, 100% sigur de siguranta si calitatea sa.

Gătit într-un multivariat

Nu vrei să stai lângă aragaz? Apoi folosiți tehnologia modernă. Puneți toate produsele necesare (apă, fructe, lămâie și zahăr) în vas, setați modul "Supa" sau "Curățarea". Procesul de gătit durează două ore. Puteți reduce numărul de ingrediente. Când se pune, întotdeauna se referă la capacitatea canei. Instrucțiunea nu recomandă umplerea acesteia cu mai mult de 2/3.

O rețetă simplă compot de păducel pentru iarnă

Această băutură de neegalat va da vivacitate și se va energiza. Se prepară din jumătate de kilogram de mere dulce și fructe de păducel. De asemenea, nu puteți face fără un kilogram de zahăr și două litri de apă. Facem recipiente de trei litri, luăm puțin mai mult lichid pentru a fi suficient de siguri.

Tăiem merele în lobuli medii, fără să uităm să scoatem semințele. Spălatul păducel. Recoltarea de boabe roșii pentru iarnă este, de asemenea, o combinație a acestora cu alte produse. Apa este încălzită, se toarnă zahăr pe zahăr cu acid citric, se fierbe timp de cinci minute. Am pus borcanul de sterilizare pe fund, am pus produsele menționate pe fund.

Turnați siropul fierbinte, rostogoliți capacul și păstrați-l într-o formă inversată timp de 24 de ore. Veți fi plăcut surprinși de o băutură moale, ușor acră. Puteți reduce cantitatea de zahăr, dacă nu vă place compotul prea zahăr. Noi pregătim pădurea pentru iarnă și ne bucurăm de delicatețea în sezonul rece!