Whiskey Japanese: nume, prețuri și recenzii

Scotch Scotch și Irlandez este cunoscut, probabil, tuturor. Dar whiskey-ul japonez nu este cunoscut tuturor. Și acest lucru nu este surprinzător, pentru că în prezent este cel mai tânăr de acest gen. Să nu se laude cu istoria sa uimitoare de origine și cu tradițiile unice de fabricație, dar această băutură merită, fără îndoială, o atenție deosebită.

Istoria whisky-ului japonez

Istoria acestei băuturi a început în 1870, în suburbiile de la Kyoto, dar producția sa oficială a avut numai la 1924, atunci când deschiderea primului distilat în Japonia.

În 1917, tehnicianul talentat Matasaka Takesuru din Japonia a fost trimis în Scoția pentru instruire. Timp de doi ani, tânărul a studiat cu atenție tehnologia și caracteristicile gătitului de whisky scoțian. De aceea scotch-ul japonez are mai multe în comun cu Scotch decât cu băutura irlandeză. Cu toate acestea, istoria și-a lăsat amprenta asupra dezvoltării băuturilor alcoolice. Deci, cel mai popular whisky japonez a început să se folosească numai în anii de după război.

Desigur, la primele etape ale producției alcoolice a Țării Soarelui Răsare a fost supusă unor critici severe. Cu toate acestea, mai târziu, chiar și gurmatorii adevărați au apreciat gustul uimitor al acestei băuturi.

Japoneză whisky: categorie

La fel ca Scotch sau Irish, whiskey-ul japonez este împărțit în mai multe categorii. Există trei tipuri principale: malț unic, cereale și amestec. Fără îndoială, majoritatea produselor vândute sunt amestecate cu scotch japonez.

În prezent, există două mari companii care se specializează în producția de produse alcoolice exclusive din Japonia - un whisky japonez Suntory, care reprezintă aproximativ 70% din producția și Nikka, care produce circa 15% din banda. Există, de asemenea, Ocean și Kirin-Seagram cu o cotă de 5% pe piața alcoolului.

Majoritatea whisky-ului japonez este produsă din orzul Optic, care este foarte popular în Scoția.

Tehnologie de producție

După cum sa menționat deja, tehnologia producției japoneze de whisky este împrumutată din Scoția. Prin urmare, faptul că turba scoțiană este folosită pentru a face amestecuri japoneze nu este deloc surprinzătoare. Cu toate acestea, adevărații gurmanzi notează că gustul și aroma unei băuturi japoneze este încă diferită de banda de amestec scotch. Deci, de exemplu, whisky-ul japonez Nikka sau Black are mult mai puțin miros de fum și după gust.

La fel ca Scotch, scotch-ul japonez este păstrat în butoaie de sherry sau bourbon. Uneori, pentru aceste scopuri, utilizați butoaie noi de stejar, care nu reduc cel puțin gustul și caracteristicile de calitate ale whisky-ului japonez.

Nu se poate observa o caracteristică foarte importantă a producției scotch-ului japonez. Faptul este că distilerii din Japonia nu schimbă whisky unul cu altul, așa cum este obișnuit în Scoția.

Whisky japonez BLACK NIKKA CLEAR

Unele dintre soiuri merită o atenție deosebită. De exemplu, whisky-ul japonez BLACK Nikka CLEAR este un singur scotch malț, care nu este atât de ușor de găsit în magazine comune de produse exclusive de alcool. Acest brand comercial este ușor de recunoscut printre produsele similare. Eticheta cu un barbat barbat cu beady ii da imediat whisky-ului japonez. Prețul unei sticle variază între 3000-4500 ruble rusești.

Acest scotch are o aromă ușoară și o aromă deosebită. Este demn de remarcat, numeroase recenzii ale clientilor, întreaga serie are negrele improprie pentru calitățile scoțiene scoțian. Deci, în cazul în care soiurile de amestec sunt mai potrivite pentru Scoția atent savurând o băutură exclusivă, whisky-ul japonez, probabil, este cea mai bună potrivire în partid incendiare, și va crea o varietate de cocktail-uri delicioase cu participarea directă lui.

În primul rând, trebuie remarcat faptul că băutura exclusivă a Țării Soarelui Rising este foarte îmbuteliată rațional într-o mare varietate de sticle. Astfel, piața poate găsi o gamă largă de whisky ambalate de la 180 ml la 4 litri, care este, evident, foarte convenabil. Cu toate acestea, mai popular este whiskey-ul japonez BLACK (2 litri). Costul unei astfel de sticle în unele locuri poate fi de numai 1,5-2 mii ruble rusești. Dar cumpărătorul ar trebui să fie extrem de precaut - în prezent, foarte des există un whisky japonez fals.

Cunoscătorii adevărați ai scotchului și alcoolului exclusiv au remarcat de mult caracteristicile caracteristice produselor japoneze. Deci, are un gust mai moale și armonios, fără un gust dulce de lemn. Whiskey japonez este ideal pentru a face cocktail-uri. Apropo, japonezii l-au diluat, de obicei, cu apă obișnuită, deoarece nu le plac mirosurile și aromele ascuțite.

Un mic sortiment de produse alcoolice japoneze de la compania SUNTORY

Soiurile mixte și single malt de whisky japonez sunt foarte diferite în ceea ce privește gustul și caracteristicile de calitate. Cu toate acestea, există mai multe specii care merită cu adevărat o atenție deosebită:

• Whiskey SUNTORY OLD. Are o aromă bogată și dulce, cu tonuri de vanilie pronunțate și fructe. Gustul băuturii este bogat, aproape imediat puteți experimenta consistența benzii scotch și calitatea ei de neegalat. Acesta este un whiskey destul de popular în Japonia. În plus, pentru el, designerii au dezvoltat o sticlă neagră în cele mai bune tradiții japoneze.
• Whisky SUNTORY HIBIKI 17 ani. Are o aromă bogată de miere, stejar și rășină, precum și nuanțe pronunțate de fructe și nuci. Gustul este dulce, cu un gust aprins de stafide, prospețime de citrice și lemn de stejar.
• Whisky SUNTORY HAKUSHU. Acesta este un amestec cu adevărat minunat dintre cele mai bune soiuri de scotch japoneze, precum și o combinație de neegalat de gust și aromă deosebite. Se remarcă printr-un delicat parfum, cu note de vanilie pronunțate. Gustul acestei băuturi va sublinia doar prima impresie de parfum - lumină și rafinată, elegantă și moale, cu o atingere bogată de fructe.

Caracteristicile whisky-ului din Japonia

Țara soarelui care se ridică este foarte diferită de țările europene. În Japonia, cea mai bogată cultură, mentalitate unică, tradiții frumoase și doar o lume complet diferită, care nu este înțeleasă de toată lumea. Aproape același lucru este valabil și pentru produsele exclusiv din alcool. În ciuda faptului că experiența de producție a scotchilor a fost împrumutată din Scoția, tehnologii japoneze au reușit să își dea urmașii propriul gust și personalitatea unică.

De exemplu, distilerii japoneze nu schimbă cele mai bune amestecuri, iar rețetele și tradițiile gătitului sunt păstrate cu grijă și păstrate în secret. În Japonia soiurile de whisky amestecate sunt distribuite pe scară largă, cu un timp scurt de îmbătrânire - acest lucru este permis la nivel legislativ. Cu toate acestea, este de remarcat faptul că toate produsele de export au trecut timpul necesar de alcool de expunere și gustul de neegalat, care este în mod clar diferit de banda scotch.