Whiskey Bushmills: o istorie de patru secole

Ce este renumit pentru celebrul whisky irlandez Bushmills? În primul rând, această băutură este produsă pe una dintre cele mai vechi distilerii din întreaga lume. Trebuie remarcat faptul că acesta nu este singurul indicator care alocă whisky printre băuturile similare. Bushmills este o băutură alcoolică puternică de elită, care este apreciată în special de adevărații gurmanzi.

Istoria distileriei

Distileria irlandeză renumită în întreaga lume a apărut cu aproximativ patru sute de ani în urmă - în 1608 - în partea de nord a Irlandei. În acest moment proprietarul Thomas Phillips a obținut de la rege dreptul oficial de a distila băutura alcoolică din satul Burshmills (de aici a venit numele de băutură exclusivă). Cu toate acestea, acest fapt nu înseamnă că whisky-ul licențiat a început să fie produs în 1608 și exclusiv la această distilerie.

Este de remarcat faptul că faimoasa inscripție de pe eticheta whisky-ului Bushmills - "1608" - a apărut pentru prima dată doar în anii 80 ai secolului trecut. Dar prima menționare a celei mai vechi distilerii a apărut în 1743. Fără îndoială, la fel ca multe companii legendare, marca comercială Old Bushmills a înregistrat creșteri și coborâșuri încă de la începuturile sale. Gloria era exact în a doua jumătate a secolului al XIX-lea. Acest lucru se datorează faptului că Scotch Scotch ca marfă nu avea astfel de oportunități de export ca o băutură irlandeză.

Istoria modernă a distilerii irlandeze

O caracteristică interesantă a distilerii legendare - pentru întreaga istorie a existenței sale, compania nu a oprit producția. Și asta în ciuda legea uscată, Al doilea război mondial, precum și impunerea unui embargo asupra furnizării băuturilor alcoolice din Irlanda.

Începând cu anul 2005, drepturile asupra mărcii comerciale Bushmills au fost transferate societății britanice Diageo, care este cel mai mare producător de benzi de scotch din lume în segmentul exclusiv. Fără îndoială, whiskey-ul Bushmills nu este singura băutură pe care o produce această companie. Sortimentul de produse include un număr imens de nume care au devenit deja un nume de uz casnic - lichior Baileys, Smirnoff Vodka, cunoscut branduri whisky JB, White Horse, Beer de Guinness și multe altele.

Trebuie remarcat faptul că activitatea noului proprietar se caracterizează prin activitate și productivitate. În ultimii ani, compania a investit o sumă considerabilă de investiții. De exemplu, recent, Diageo a investit peste 10 milioane de lire sterline în producția de alcool de elită. Desigur, astfel de investiții sunt justificate - produsele companiei irlandeze sunt achiziționate în toate colțurile lumii.

Trăsături distinctive ale bushmill-urilor irlandeze de whisky

Whisky tradițional de origine irlandeză este semnificativ diferit de cel din Scoția. De exemplu, whiskey-ul Bushmills nu are un gust atât de strălucitor de fum și are o paletă mai gustă de gust. Acest lucru se datorează faptului că băutura este supusă unei proceduri de distilare de trei ori, precum și absența unui stadiu specific de uscare a mustului peste arderea turbei.

O trăsătură distinctivă a whisky-ului irlandez este cea mai veche tradiție de producție, care are rădăcini în trecutul îndepărtat. Băutura de elită include în principal orz și apă, care curge prin râul de turbă - aceste ingrediente fac din gustul irlandezului whisky Bushmills atât de rafinat și inimitabil.

Producția de whisky irlandeză

Este demn de remarcat faptul că de ceva vreme faimoasa distilerie irlandeză a produs whisky în același mod ca și distileria scoțiană. Cu toate acestea, mai târziu, Bushmills a început să folosească numai propria sa rețetă, ceea ce a permis obținerea unei băuturi rafinate cu un gust distinctiv.

La fel ca mulți ani în urmă, apa pentru producerea celebrului whisky irlandez este folosită la fel - de la râul Bush, care se află lângă distilerie. Timpul destul de lung pentru a produce whisky-ul irlandez Bushmills, a folosit metoda scoțiană de preparare a malțului, adică friptura cu turbă. Însă în prezent malțul pentru whisky de elită este uscat numai fără fum de turbă.

Secretele companiei

Toate întreprinderile distileriei Old Bushmills utilizează numai malț de orz. Și pentru crearea ulterioară a amestecurilor unice, se utilizează whisky de cereale. La început orz malț se taie și se insistă în apă fierbinte din turbării. După o fermentare și o fermentare de 60 de ore, se obține o breșă de 10%, care este ulterior distilată de trei ori. Iar aici este momentul să descoperiți secretul principal al fabricării whisky-ului whisky Irish Whiskey - pentru distilarea sa folosim un aparat special de bere lungă. Această caracteristică conferă whisky-ului un gust și o aromă deosebită care o deosebește de brandurile similare ale acestei băuturi.

Soiurile Bushmills din Irlanda

Distileria irlandeză produce mai multe soiuri de whisky Bushmills, fiecare dintre ele fiind distins prin gustul său unic, durata îmbătrânirii și alte calități.

• Original - whisky amestecat, care este făcută de una dintre cele mai vechi rețete. Folosit pentru prepararea whisky single malt după o tripla distilare, care, la rândul său, este maturat în butoaie de sherry timp de aproximativ 10 de ani, și whisky de cereale, în vârstă în butoaie de bourbon de cel puțin cinci ani. Gustul neobișnuit al acestei băuturi merită o atenție specială - să simțiți întreaga sa gamă sub puterea adevăraților gurmanzi.
• Whisky Bushmills 10 Years Old este un whisky single-malt de îmbătrânire de 10 ani. Pentru a le produce, butoaiele sunt folosite sub bourbon. Whisky Bushmills 10 ani, comentarii care vorbesc elocvent despre faptul ca calitatea sa de neegalat si un gust rafinat, obținut din orz selectat, de o culoare aurie care indică saturația băuturii în sine. Fructe și condimente, ciocolată și miere sunt doar notele inițiale ale gustului, care sunt ulterior completate de un gust armonios - proaspăt și granular.

Irlandeză whisky Bushmills - soiuri

• Bushmills negru Bush - clasa a amestecat whisky irlandez, care este fabricat din malț și cereale unice, maturate, la rândul său, în butoaie de bourbon și sherry. Bea nuanța de culoare galbenă are un gust mai dulce decât toate celelalte soiuri Bushmills, prețul acesteia variind între 1300 de ruble la 0,7 litri. Aromă fructată picantă, plină cu nuanțe de piersici, caise și banane, jucată armonios cu un gust lung și dulce.
• Bushmills Irish Honey este o varietate relativ nouă în colecția exclusivă de whisky irlandeză. Băutura are un gust pronunțat de miere, deși prezența acestei componente este minimă aici. Acest soi nu se deosebește de zahăr, ci dimpotrivă, gustul bogat al merelor de toamnă coapte cu note de miere ușoară vă permite să obțineți o adevărată plăcere să utilizați această băutură.

Bushmills 1608

Acest amestec de whisky irlandez merită o atenție deosebită. Există o întrebare destul de logică - de ce? Faptul este că această marcă a fost eliberată în cantități limitate la aniversarea a 400 de ani de la distilarea irlandeză. După cum sa spus deja, data înființării societății este de 1608, iar înregistrarea sa oficială a scăzut la 1784th. Cât costă Bushmills? Prețul acestei plăceri, desigur, se datorează numărului limitat de copii emise. Costul sticlei este de aproximativ trei ori mai mare decât celelalte soiuri. De exemplu, o sticlă de Bushmills 1608 va costa circa 3300 ruble rusești. Cu toate acestea, această caracteristică nu este absolut importantă pentru gurmanii reali, care vor aprecia gustul whisky-ului irlandez.

Apropo, acest whisky este fabricat dintr-un mal special de malț de cristal, cu adaos de cereale obișnuite și malț de whisky. Gustul acestei băuturi este bogat în fructe, miere și note picante, care transmit cu strălucire un indiciu de ciocolată, miere, vanilie și nuci.