Cum să recoltați Kalina pentru iarnă? Rețete de tratamente de vindecare

Știm cu toții cât de util este viburnumul. Blank-uri pentru iarnă de la ea pur și simplu trebuie să fie în fiecare casă. Colds, tuse, dureri de stomac, beriberi - aceasta nu este o listă completă a acelor afecțiuni cu care se ajută la lupta împotriva unei mici boabe curative. Este, de asemenea, util pentru prevenirea cancerului. În acest articol, atenția cititorilor este prezentată informațiilor care arată cum se recoltează Kalina pentru iarnă. După ce ați studiat aceste recomandări, veți învăța cum să faceți sucul, gemul și chiar sosul din fructele acestei plante.

Cum să colectați și să preparați în mod corespunzător viburnumul?

Nu vă grăbiți să rupi fructul imediat ce devine roșu. Kalina este recoltată după primul îngheț. Apoi boabele devin dulci și maxim de sănătos. Îi smulgeți între ele. Într-o cameră uscată, uscați viburnumul. Dacă intenționați să o uscați, atunci o puteți face prin legarea ramurilor în mănunchiuri și suspendarea acestora la tavan în cămară sau pe balcon. Pentru alte tăblițe, tăiați boabele, spălați-le și întindeți-le să se usuce pe un prosop.

Cum sa recoltati Kalina pentru iarna (cea mai usoara cale)

Boabele congelate ale acestei plante sunt rapide și ușoare. Dar cel mai important lucru este că, prin această metodă de economisire a fructelor, se păstrează toate vitaminele și oligoelementele. Boabele trebuie împrăștiate prin recipiente sau pachete speciale și trimise la congelator. În acest fel, puteți salva viburnumul până la următoarea recoltă.

Cum sa pregatim Kalina pentru iarna? Rețete de feluri de mâncare cu vitamine

• Gem (mod rece de gătit). Kilogram de fructe de padure freaca printr-o sita. La masa obținută, se adaugă zahăr (1,5 kg), se amestecă și se lasă să se infuzeze timp de o zi. Se amestecă periodic piesa de prelucrat, ridicând astfel zahărul de pe partea inferioară a vesela. Apoi, turnați gemul peste borcane sterile curate, etanșați cu capace metalice. Păstrați piesa de prelucrat în frigider.
• Suc de fructe de padure. Cum să recoltați Kalina pentru iarnă sub forma unei băuturi curative? Fructele (1 kilogram) trebuie să treacă prin sudor. Apoi turnați tortul și gropile cu un pahar de apă, aduceți la fierbere și gătiți timp de aproximativ 7 minute. Împingeți bulionul rezultat și amestecați-l cu sucul. Puneți piesa de prelucrat pe foc, turnați un pahar mare de zahăr în ea. Se gateste sucul timp de 10 minute, apoi se toarnă în borcane sterile. Strângeți toate recipientele cu capace, înfășurați-le într-o pătură și lăsați-le să se răcească. Păstrați băutura în pivniță.
• Sosuri pentru preparate din carne și pește. Acest fel de mâncare va atrage cu siguranță iubitorii de ascuțit. Bomboanele în cantitate de 1 kilogram mășcă printr-o sită. Adăugați zahăr (1 kilogram) și jumătate de linguriță de acid citric la masa rezultată. Un pumn de ardei iute se taie bine împreună cu semințele și se toarnă în piesa de prelucrat. Se amestecă sosul și se lasă în aer liber până când se formează un film pe partea superioară a acestuia. Apoi transferați-l în borcane mici, strângeți-le cu capac și depozitați-le în frigider.

Acum știi cum să recoltezi Kalina pentru iarnă, iar la domiciliu gătești delicioase și sănătoase feluri de mâncare și băuturi care îi vor multumi pe toți membrii familiei tale.