Kalina aburit: rețetă și recomandări

Puțini au auzit despre o astfel de pregătire utilă, deoarece viburnul este paralizat. Rețeta sa este transmisă din generație în generație. Pregătiți acest produs neobișnuit de revitalizare la domiciliu. Poate că veți întreba: "De ce un viburnum este o boabe, rețete de gătit care este foarte divers, ar trebui să fie aburit? ". Pentru că doar cu această metodă de gătit veți putea să păstrați în ea o cantitate suficientă de vitamine, care să îi permită să o echilibreze în valoare cu coacăze negre și cățeluș.

Viburnul este aburit. rețetă

Dacă aveți alergie la fructele citrice, apoi viburnum poate fi o alternativă excelentă. Vitamina C în ea este nu mai puțin decât în ​​lamaie, și, de asemenea, există caroten, fosfor și fier. Vibranul bogat virgin este bogat potasiu, iod, cupru și magneziu. Vindecarea boabelor poate reduce colesterolul și, prin urmare, este recomandată de medici pentru a monitoriza starea de sănătate a pacienților cu ateroscleroză. În Rusia antică, uleiul de măsline virgin (a cărui rețetă a supraviețuit până în prezent) a fost considerat o delicatesă. Iată câteva modalități de a pregăti o alegere.

Viburnul este aburit. Reteta este prima

Această metodă vă va cere să aveți un cuptor bun. Chiar mai bine, dacă aveți un multivark, pentru că în acest fel viburnum gătit necesită un regim specific de temperatură. Mai întâi clătiți boabele în apă curentă, așezați într-un vas de email. Potrivit și pentru feluri de mâncare din fontă sau un vas din lut. Umpleți cu apă. Cantitatea sa ar trebui să fie egală cu greutatea viburnumului. Adăugați două linguri de miere nesafirată la fiecare pahar de lichid. Acum, această capacitate ar trebui pusă într-un foc lent. De la 10 la 12 ore, ar trebui să fie ținute în cuptor sau de la 4 la 6 - într-o multivarke.

Cea de-a doua cale de aburire a viburnumului

Băuturi spălate în lut sau articole emailate se toarna o cantitate mica de apa (nu mai mult de jumatate de sticla). Acoperiți și fierbeți, amestecând, timp de aproximativ trei ore. Apoi, viburnumul se șterge printr-o sită, se adaugă zahăr sau miere în piureul rezultat, se toarnă apă fierbinte și se înalță timp de aproximativ opt ore.

Vindecarea boabelor în rețete de dulciuri

Metodele descrise mai sus fac posibilă scăderea Kalinei cu amărăciunea sa caracteristică. Deci, poate fi folosit pentru a face jeleu, compot sau ca o umplutură pentru plăcinte. Pentru a suda jeleul, diluează un pahar de Kalina cu două pahare de apă de izvor. Adăugați amidon sau agar-agar. Se fierbe și, după răcire, bea. O astfel de băutură va fi de neprețuit pentru cei care suferă de hipertensiune arterială, ulcere sau ulcere duodenale. Pentru a găti placintele cu kalina, faceți sau cumpărați în departamentul de alimente congelate un aluat obișnuit de drojdie. Scurgeti boabe o dată cu suc aburit (este util, asa ca nu-l bea și se toarnă), presarati-le cu făină sau amidon și se împrăștie umplutura pe semifabricatele de aluat, produse oarbe mici. Unguentele obținute trebuie plasate sub un prosop curat. Ele se întind apoi pe o tavă de copt uns gălbenuș de sus, cu o perie. Coaceți până la coacere. Este mai bine să stropiți obiectele extrase din cuptor cu apă și să acoperiți cu un prosop. Atunci vor deveni moi.