Sandwich cu pui. Rețete cu fotografii

Anterior, sandvișurile au fost asociate cu "alimente greșite" - toată lumea a auzit probabil fraza "Există o mulțime de vremuri nefavorabile!" Acum, desenele inofensive ale pâinii și umpluturilor sunt reabilitate datorită versatilității și sentimentului lor. Sandvișurile sunt cele mai apropiate rude de sandwich-uri, care diferă doar prin faptul că includ două bucăți de pâine. Puteți să le cumpărați oriunde în restaurant, dar este mult mai util, mai bugetar și mai gustos de făcut de unul singur. Ele pot fi făcute chiar și prin alimentație! De exemplu, un sandwich cu pui, în care puțină pâine, dar o mulțime de umplutură. Completați-l cu legume proaspete - și un prânz delicios, sănătos este gata!

Panini cu pui și brânză

Panini este o frumoasă variantă italiană a tuturor celor cunoscuți un sandwich fierbinte. Desigur, cel mai bine este să-l gătească într-un aparat special sau un fier de vafe, dar se va potrivi și o tigaie comună - trebuie doar să utilizați orice presă de mici pe partea de sus a „cuplare“ produsele interior. Așa că pregătiți un sandwich fierbinte cu pui și brânză! Avem nevoie de următoarele produse:

• pâine de cereale - 2 felii;
• carne de pui preparata (coapte, fiarta) - 70 g;
• brânză "Mozzarella" - 2 bile mici;
• tomate - 2 felii;
• Mustar francez - 1 lingurita.

Toate produsele sunt oferite pentru 1 porție, înmulțită cu numărul de oameni care mănâncă, dacă este necesar.

Gătit?

Puneți o tavă de prăjit cu grosime medie, cu un fund gros. Nu lubrifiați cu ulei.

Puneți pâinea cu muștar, top cu roșii, pui și felii de brânză alternativ. Apăsați de sus, cu o a doua bucată de pâine.

Așezați sandwich-ul rezultat pe tigaia încălzită, așezați o piesă grea deasupra pentru un contact mai bun - de exemplu, un borcan cu fundul plat.

Întoarceți sandwich-ul cu pui atunci când devine maro, și se prăjește pe partea a doua, folosind, de asemenea, sarcina de sus.

Sarcina ta - pentru a vă asigura că acesta a dobândit o crocant uniformă și brânza este topita in interiorul, înmuiere și de umplere conferindu-i un gust bogat cremos. Asta e tot! Sandwich-ul tău este gata, poți să mănânci imediat sau să-l iei cu tine ca o gustare.

Sandwich cu pui a la "Caprese"

Caprese este o faimoasă salată italiană, compusă din roșii, brânză Mozzarella, sos de busuioc proaspăt și sos de pesto. Am decis pentru o mai mare sațietății adăugați carnea de pui fiert, așa cum se va potrivi perfect în aroma de ansamblu proaspat-picant de sandwich. Această rețetă este mai complicată decât cea anterioară, dar rezultatul merită. Un set de ingrediente:

• file de pui brut - 120 g;
• Sos de pesto gata preparat - 1 lingura. l.;
• pâine (cel mai bun din toate ciabatta) - 2 felii;
• brânză "Mozzarella" - 2 bile;
• tomată proaspătă - 2 felii;
• busuioc proaspat - 3 frunze;
• ulei de măsline - 1 linguriță;
• sare, piper negru - la gust.

preparare

Începeți cu puiul. Marinare înăuntru sos de pesto, lăsați timp de 15 minute, apoi înfășurați strâns în folie și coaceți timp de o jumătate de oră la o temperatură de 180 ° C ^despreC. Se răcește fără a scoate folia.

Complet terminat carne de pui tăiat în felii.

Pentru a strânge acest sandwich cu pui (foto de mai jos), puneți o felie de pâine pe roșii, pe brânză topită.

Peste branza, "picura" uleiul de măsline, presărați cu sare și piper și puneți frunzele de busuioc.

Pe partea de sus a verdeață, răspândiți bucățile de pui.

Apăsați întreaga structură cu a doua felie de pâine. Dacă doriți, prăjiți un sandwich, ca panini în rețeta de mai sus, dar este delicios și așa, într-o formă rece. Ideal pentru vară, mai ales dacă gătiți carnea de pui în avans.

Sandwich cu pui: grija in avans!

Sandvișurile și sandvișurile sunt bune deoarece se potrivesc perfect sub linia "L-am orbit de la ceea ce era": ele pot fi umplute cu tot ce se găsește în frigider. Marea ispită pentru a adăuga produse din carne prefabricate semifabricate, nu? Dar, în numele unei diete sănătoase, recomandăm cu insistență să nu fugi de ele. Ca alternativă, vă recomandăm să vă pregătiți paste de pui - O gustare rece rece care poate fi tăiată în felii și adăugată la un sandwich. Puteți face o marjă și o parte din îngheț. Deci, ia:

• file de pui - 500 g;
• muștar - 1 linguriță;
• boia (obișnuită sau afumată) - 1 linguriță;
• chili - 0,5 linguri;
• usturoi - 2 cuișoare;
• negru - ardei pe gust;
• apa (1) - 1 lingura. l.;
• apă (2) - 500 ml;
• sare - 1 lingurita. cu un diapozitiv.

Veți avea nevoie și de un fir culinar gros.

Pas cu pas

Se dizolvă sarea în apă rece (500 ml).

Puneți fileuri de pui în această soluție și curățați-o timp de două ore.

Grind usturoi, se combină cu boia de ardei, muștar, chili, piper negru și apă. Se amestecă pasta rezultată până la uniformizare.

Trageți fileurile, uscați și ușor ungeți jumătate din amestec.

Formați fileurile de cârnați, pentru o densitate mai mare cu un fir culinar.

Obțineți produse semifabricate pe partea superioară cu o cantitate mare de grăsimi pe pasta rămasă. Puneți fișele în frigider din nou timp de 3-4 ore.

Preîncălziți cuptorul la 250 ^despreS.

Acoperiți foaia de coacere cu hârtie de copt, puneți roșiile de pui și coaceți timp de 20 de minute.

Opriți cuptorul și, fără a deschide ușa, lăsați cofetarul să se răcească timp de 2 ore.

După aceasta, gustarea gata preparată este împachetată în folie și pusă în frigider pentru noapte.

Asta e tot! Am spus cum sa faci un sandwich cu pui (reteta de mai sus), si a aratat cum poti face mai gustos si mai util cu o casa pui pastrama. Bucurați-vă!