`Butterfly` (tort): caracteristici de gătit

În acest articol dorim să vorbim despre desertul minunat "Butterfly". Tortul sub un nume atât de neobișnuit se va potrivi absolut pentru orice ocazie, de la nuntă la sărbătorile copiilor. În timpul iernii, va uimi toată lumea cu strălucire și neobișnuită, iar în vara aceasta va deveni cea mai reală opțiune din timpul verii.

Decoratiuni de tort

Butterfly - un tort care vă va ajuta să renunțați la imaginația voastră. Pentru prima dată când faci o astfel de delicatețe, poți urma rețeta, dar în viitor, încearcă cu siguranță să experimentezi decorarea desertului. Vara, tortul fluture poate fi decorat cu o varietate de fructe, după cum se spune, pentru sezon.

În timpul iernii, fructele citrice, kiwi, bananele, conservele alimentare vă pot ajuta să ieșiți din situație. Deci nu vor exista probleme. "Butterfly" - un tort care poate fi proiectat în mod fundamental diferite. După cum ni se pare, cel mai interesant este un desert sub formă de molie. Dar, în același timp, orice tort poate fi decora cu fluturi, din fructe sau ciocolată. Aici este locul unde să mergem fantezie. Potrivit proprietarilor, care au încercat tortul minunat în practică, se poate argumenta că întotdeauna provoacă o furtună de emoții pozitive printre oaspeți. Și gătitul este destul de simplu.

Ingrediente pentru tort fluture

Pentru a decora stratul superior aveți nevoie de aceste produse:

• Trei proteine.
• Gelatină - 2,5-3 tsp.
• Boabe de struguri.
• Două prune.
• Caise (proaspete sau conservate).
• Pear.
• Câțiva mandarini.
• Lemon (vom avea nevoie de suc).

Ingrediente pentru bază:

1. Patru ouă.
2. O jumatate de cana de lapte.
3. Ulei (numai vegetal) - sticlă frac12-.
4. Două pahare de pudră (zahăr).
5. Vanilie.
6. Făină - 2,5 pahare.
7. O jumatate de lingurita de sare.
8. Praf de copt - o pungă.

Reteta pas-cu-pas pentru "Fluturi"

Cake "Butterfly" cu mâinile lor este pregătit destul de simplu. Prin urmare, nu trebuie să fiți un expert culinar experimentat pentru gătit.

Pentru baza, amestecăm uleiul vegetal și laptele în cratiță, aducem amestecul la fierbere. Apoi îl luăm de pe foc și lăsăm să se răcească puțin. Ouăle trebuie bătute cu zahăr de vanilie. Aici, este nevoie de o muncă grea, deoarece, bătut cu telul, ar trebui să fie treptat, în porțiuni mici, pentru a se toarnă zahăr pudră până când, până când întregul amestec capătă o nuanță de culoare galben deschis.

Înainte trebuie să săturați făina cu sare. Apoi, în masa ouălor, trebuie introdusă jumătate de făină și jumătate din lapte cu unt. Toate acestea se amestecă cu atenție, astfel încât să nu existe o singură bucată. Masa ar trebui să fie moale și spumoasă.

Pentru coacere avem nevoie de o tavă adâncă de coacere. Îl vom acoperi cu pergament umezit în apă. Vărsăm aluatul de biscuiți deasupra și îl trimitem la cuptor la o sută optzeci de grade. Acest lucru va dura aproximativ o jumătate de oră. Tortul pregătit ar trebui să fie răcit și apoi mutat la bord.

Biscuiții ar trebui tăiați astfel încât să iasă o panglică și o bandă îngustă. De la o bucată subțire vom forma corpul fluturelui nostru. Și cutia ar trebui să fie tăiată în diagonală, ca rezultat al obținerii a două triunghiuri identice. Dintre acestea, în zona de unghiuri drepte, este necesar să se taie un alt triunghi. Acesta va fi locul legăturii aripilor cu corpul. Marginile opuse ale aripilor trebuie să fie ușor tăiate, oferindu-le un model. Apoi, vom forma tortul din piesele recoltate. De fapt, "Butterfly" (tort) este gata. A rămas doar partea cea mai interesantă și mai gustoasă - decorarea desertului.

Decorarea tortului

Proteinele ar trebui bătute într-o spumă foarte densă, apoi, treptat, în porții mici, introduceți zahăr. Gelatina trebuie să fie în prealabil îmbibată în apă (aproximativ o jumătate de cești de lichid) timp de douăzeci de minute. De îndată ce se umflă, este necesar să se încălzească și, în același timp, să nu uităm să-l amestecăm, să nu lăsăm să fiarbă. Într-un castron separat trebuie să puneți câteva linguri de gelatină. Iar restul de masă adăugați cu grijă la proteine ​​și se amestecă. Cu smântâna care rezultă, ne vom pata prăjitura și o vom trimite la frigider timp de o oră.

Între timp, poți face fructe. Acestea ar trebui să fie tăiate în plăci subțiri. Pereții trebuie stropiți cu suc de lamaie. Data viitoare tăierea fructelor prezentat pe tort în sine sub forma unei imagini fluture aripi. Din struguri poți să-ți faci ochii, iar tendrile vor fi niște benzi subțiri de coajă. Apoi, periați gelatina cu întreaga suprafață a prăjiturii și trimiteți-o să înghețe în frigider. Deci, "Butterfly" este gata. Tortul este foarte colorat și luminos. Este perfect pentru cei care nu le plac dulciurile dulci.

Fluturi de ciocolată pe un tort

Orice tort gătit de dvs. acasă poate fi decorat cu fluturi voluminoase de ciocolată pește. În plus, un astfel de ornament va fi punctul culminant al oricărui desert, oferindu-i un aspect rafinat și rafinat. Să ne dăm seama cum să faci fluturi de unul singur. Potrivit bucatarilor novice, gatit astfel de bijuterii nu este deosebit de dificil. Dar ce efect produce capodopera finita!

Vom avea nevoie de un desen de absolut orice molie frumoasă, tipărită pe hârtie. Foaia trebuie plasată într-un fișier, după care puteți face gătitul ciocolată în sine.

În magazin trebuie să cumpărați ciocolată în prealabil, apoi tăiați-l bine, puneți-l în celofan și trimiteți-l la cuptorul cu microunde. Acolo se topește destul de repede. Apoi, masa lichidă, vom trage un fluture. Pentru a face acest lucru, așezați cu grijă ciocolata în colțul pachetului, tăiați vârful și începeți să desenați fișierul. Este de dorit să desenați cele mai mici detalii, atunci desenul va fi ușor și delicat. Rețineți că trebuie să fie urmărite numai contururile și modelul aripilor. Odată ce imaginea este gata, lăsați-o să se usuce la temperatura camerei și apoi curățați-o în frigider. Aripile răcite sunt foarte ușor de eliminat din fișier. Am pus desenele finite de ciocolată pe pergament.

Din nou, am topit ciocolata în cuptor. Apoi, luați o bucată mică de pergament, îndoiți-o și, la foarte multe ori, pictați trunchiul fluturelui. Apoi am pus foaia într-o carte deschisă, aplicând rapid aripile, până când ciocolata este înghețată. Piesele ar trebui să rămână împreună. Pentru a face acest lucru, am pus cartea în așa fel încât să se obțină gradul dorit, permițând înghețarea fluturelui.

Eliminăm molia pregătită din pergament și o punem în frigider. Decorarea tortului cu fluturi oferă ocazia de a-ți dezvălui imaginația. Puteți să le plasați atât pe partea superioară, cât și pe partea laterală. O astfel de decor minunat este potrivit pentru orice desert. De la o sută de grame de ciocolată se obține de la zece la doisprezece fluturi. Produse de ciocolată gata preparate pot fi stocate în frigider până când nu sunt necesare din nou, cu excepția cazului în care, desigur, acestea nu sunt găsite de copii înainte. Chiar îmi place dulceața crocantă a copiilor.

În loc de un cuvânt

Cake "Butterfly" este destul de simplu în execuție și, în același timp, toată lumea este lovită de frumusețe și originalitate. Încercați să pregătiți un astfel de desert - și veți primi cu siguranță o mulțime de complimente la adresa dvs. Numeroase comentarii pozitive despre un astfel de desert sunt un stimulent pentru noi experimente.