Producția de apă minerală: tehnologie, etaje, echipamente

Pentru mulți, producție apă minerală

Apă minerală

Pentru a înțelege cât de complicat este procesul de producție a apei medicinale îmbuteliate, vom înțelege care sunt apele minerale. Mai întâi, este un mineral care se formează în intestinul pământului și se toarnă pe suprafață sau se extrage cu ajutorul instalațiilor de foraj. Dar de unde vine apa? Există mai multe ipoteze pentru formarea apelor minerale:

• Apa, prinsă în pământ ca urmare a procesului de infiltrare (infiltrație) de la suprafață.
• Apa eliberată din rocile minerale sub influența proceselor metamorfice și vulcanice.
• Apă din rezervoare îngropate în timpul acumulării de roci sedimentare.

Mai târziu, apa circulă în grosimea rocilor geologice și suferă diverse modificări: este saturată de săruri, gaze, elemente radioactive și componente organice. Ca urmare a unei lungi perioade de timp sub influența factorilor externi au format apă subterană cu o compoziție unică, pe care persoana a învățat să o utilizeze în scopuri medicinale.

Proprietățile de vindecare ale apei minerale au fost cunoscute încă din antichitate. Mulți conducători au organizat în jurul locurilor care se toarnă pe suprafață, unde vă puteți îmbunătăți sănătatea. Apă minerală folosită pentru băi, inhalări sau pur și simplu ingerare. În funcție de compoziția componentelor dizolvate și de concentrația acestora, apele minerale au scopuri diferite. Articolul va lua în considerare numai apa folosită în scopuri alimentare.

Tipuri de ape minerale

În funcție de caracteristicile de definire utilizate pentru separare, apele minerale sunt diferențiate în diferite specii. Luați în considerare cea mai populară clasificare a concentrației de elemente dizolvate:

1. Ape minerale de masă. Concentrația substanțelor dizolvate este mai mică de 1 g / l. Astfel de băuturi naturale pot fi folosite liber în viața de zi cu zi fără restricții, cum ar fi apa potabilă.
2. Camere medicale-sufragerie. Concentrația variază între 1 și 10 g / l. Aceste ape au proprietăți medicinale datorită conținutului mai mare de săruri în soluție sau a prezenței componentelor biologice. Aplicabil fără restricții.
3. Ape de vindecare cu un conținut de sare mai mare de 10 g / l. Recepția acestor ape trece numai sub controlul medicului în conformitate cu planul strict planificat.

Primele două tipuri de apă sunt vândute în mod liber în orice supermarket sau farmacie, iar pentru a bea un cocktail ionic-cation, nu este necesar să cereți permisiunea medicului. Situația este diferită de apele minerale terapeutice. Consumul lor este posibil numai în conformitate cu o anumită schemă, compilată de un medic. În supermarketuri, nu se găsește o sticlă marcată "ape minerale medicinale". Pentru ca efectul recepției să fie pozitiv, se recomandă consumarea de ape medicinale numai în sanatorii balneologice sau stațiuni minerale.

Efectul benefic al apei minerale

Toată lumea știe, în primul rând, că apa minerală, atunci când este ingerată, îmbunătățește tractul gastrointestinal. Tratamentul bolilor renale poate apărea cu ajutorul băuturilor medicinale. De asemenea, apa de masă cu masă și curativă poate fi utilizată pentru inhalări pentru a ajuta tractul respirator superior în boli.

Extracția apei minerale

Se știe că apele minerale sunt extrase din pământ prin forarea puțurilor. Uneori, adâncimea lor este mai mare de o jumătate de mie de metri (de exemplu, borja Borjomi). Se întâmplă ca apa însăși să găsească o ieșire la suprafața pământului de-a lungul crăpăturilor din straturile de roci.

Pentru a păstra unicitatea apei adânci naturale, este necesar să se asigure izolarea procesului de extracție. Este strict interzisă amestecarea apelor minerale ale diferitelor acvifere. În acest scop, specialiștii dezvoltă cu atenție proiectul de forare a viitorului bine. Acesta trebuie să specifice în mod obligatoriu elementul privind lichidarea sau conservarea puțului. Și că extracția apei minerale nu este considerată barbară, este necesar să se țină seama de cantitatea de apă care va curge atunci când se va auto-provoca. La urma urmei, numai lichidul medicinal extras din intestine va relua.

Tehnologia producerii apei minerale și a apei potabile

Înainte de îmbutelierea apei minerale, care a crescut la suprafață de-a lungul puțurilor, este necesar să treacă mai multe etape de producție. Despre fiecare în ordine:

1. Apa scursă din puț devine mai întâi într-un container special, în care se acumulează pentru o producție ulterioară.
2. Următoarea etapă este răcirea. În primul rând, multe ape minerale au un miros specific, care dispare atunci când este răcit. În al doilea rând, temperatura scăzută a apei este confortabilă pentru îmbuteliere.
3. După ce apa este purificată din diferite impurități prin intermediul unor filtre. Ca agenți de curățare se utilizează materiale ecologice naturale: cărbune, nisip etc.
4. Siguranța bacteriologică a apei asigură o etapă a acțiunii ultraviolete asupra apei. Este spectrul luminii care poate distruge microorganismele dăunătoare, fără a rupe structura apei.
5. Îmbogățirea cu dioxid de carbon. Acest eveniment este organizat pentru a păstra îndelung timp proprietățile utile ale apei minerale. În plus apa apoasă este mai delicios să bei.
6. Suflarea sticlelor din plastic din blancuri speciale.
7. Umplerea produselor prin ambalare și transport în depozit. După expediere până la punctul de vânzare.

echipament

Pentru ca instalația să producă ape minerale pentru a lucra, trebuie să fie echipată cu echipament special:

1. Rezervoare speciale (rezervoare mari), unde apa se va acumula din puț.
2. Pompele care vor pompa apa prin țevi.
3. Filtre pentru purificarea apei de impurități mecanice nedorite.
4. Lămpi ultraviolete pentru dezinfecția apei.
5. Un dispozitiv conceput pentru a satura apa cu dioxid de carbon.
6. Dispenser automat de apă pentru rezervoare.
7. Dispozitivul, care va sufla sticlele din plastic din blancuri.
8. Aparate pentru lipirea etichetelor.
9. Dispozitivul, care închide automat sau semi-automat sticlele sigilate ermetic.
10. Rezervoare sterile de volum mare, în care apa purificată va fi depozitată pentru îmbuteliere.

Pentru controlul calității la instalație este necesar să se organizeze un laborator în care să fie verificată compoziția chimică a apelor sursă și siguranța acestora, precum și conformitatea cu standardele produsului finit. Este de dorit să aibă un depozit pe teritoriul întreprinderii pentru a stoca mărfurile produse.

Afaceri pentru producerea de ape minerale

În ciuda faptului că astăzi există o mulțime de fabrici în țară și în străinătate care se ocupă de extracția și îmbutelierea apelor minerale, această direcție rămâne promițătoare. În primul rând, acest lucru se datorează faptului că baza de materii prime este nelimitată, deoarece, prin exploatarea competentă a puțului, rezerva de apă minerală este restabilită. Pentru a crea un ciclu complet de producție de agregate speciale va dura puțin, tehnologia producerii apei minerale nu conține scheme și etape complexe. În al doilea rând, echipamentul este diferit pentru preț: de la ieftin la exclusiv. În al treilea rând, distrugerea naturii este minimă (spre deosebire, de exemplu, de canalizare în producția de îngrășăminte minerale). Rentabilitatea unei astfel de întreprinderi este de aproximativ 30%. Echipamentul se va plăti în decurs de un an.