Când și cum să colecteze catina de mare?

grădinari harnice se pregătească pentru sezonul de recoltare în avans, încercarea de a găsi noi modalități de a proteja și de conservare rapid mâinile de puternice specii de plante înțepător. Se știe puțin despre modul de asamblare a cătinăelii în condiții de siguranță și fără a deteriora boabele. Fructele acestei arborescente arbuști sunt un concentrat real al diferitelor vitamine si substante nutritive, dar pentru a le pregăti pentru iarnă nu este atât de simplu.

Bomboanele pline de coajă au o culoare portocalie strălucitoare și devin destul de moi la sfârșitul verii sau la începutul toamnei. Locuitorii experimentați de vară știu când să strângă catina de mare într-o anumită regiune, dar, în cele mai multe cazuri, datele cad în a doua jumătate a lunii august, septembrie sau începutul lunii octombrie. Ramurile acestei plante sunt foarte bine acoperite de fructe de padure, care sunt protejate in siguranta de acele ascutite si puternice. Înainte de colectare directă este necesar să se determine scopul culturii.

Dacă intenționați să preparați gemuri sau compoturi dulci, carapacea se recoltează în luna august sau chiar la început - la începutul lunii septembrie. Acești termeni merită respectați, deoarece boabele au cea mai mare densitate în acest moment. Despre cum se colectează catina de mare pentru consum în forma sa brută - depinde de proprietarul dacha însuși, totul depinde de gusturile personale ale proprietarului plantei. Dar cel mai mare conținut de astfel de substanțe necesare pentru acidul ascorbic uman în fructe de padure cade în august-septembrie. Dacă scopul recoltei este pregătirea gemului sau a diferitelor marmelade, căciulă de mare este recoltată ulterior, de obicei în septembrie-octombrie. Sucurile sunt recoltate și la sfârșitul lunii septembrie, după maturarea completă a fructelor. În această perioadă puteți să faceți vindecarea rănilor și bactericide ulei de cătină.

Rezolvând întrebarea cum să recoltați în mod corespunzător cătină albă fără ajutorul unor unelte speciale, trebuie să aveți grijă de protecția fiabilă a mâinilor. Pedicelul boabelor este foarte scurt, iar vârfurile ascuțite ale plantei sunt destul de lungi. Dacă rupeți recolta, se va elibera o mulțime de suc, care poate provoca iritații pe pielea mâinilor neprotejate. Prin urmare, există câteva reguli simple, cum să colecteze catina de mare rapid și fără durere:

1. Înainte de a începe, purtați întotdeauna o șorț și mănuși dense. În prealabil este dificil să se prevadă modul în care pielea va reacționa la sucul proaspăt. Este aproape imposibil să spălați cățelul care a căzut pe haine, deci este mult mai ușor să se îmbrace.
2. Atunci când boabele sunt recoltate din ramuri, ele urmează direcția de sus în jos.
3. Există un mic truc în ceea ce privește cum să colectăm catina de mare foarte repede. Trebuie să puneți întreaga ramură în congelator și apoi să o bateți pe masă - fructele de păstăi vor cădea de pe sine, iar vârfurile vor rămâne în poziție. Dar această metodă este adecvată numai dacă fructul a fost inițial destinat a fi depozitat într-un frigider.

Există, de asemenea, o metodă foarte lungă, dar mai precisă de recoltare a boabelor de cătină. Pentru el, se folosesc clești de grădină, cu ajutorul cărora fructele sunt atașate metodic unul câte unul din ramurile tăiate ale plantei. Dezavantajul acestei metode, în afară de timpul lung de colectare, este deteriorarea gravă a întregului arbore asemănător copacilor. Cea mai bună cale este considerată o opțiune manuală - fructele de pădure nu se sufocă, iar recolta din anul următor va fi mai abundentă datorită conservării ramurilor și coajelor sănătoase.