Cum sa faci un tandoor singur

Primul tandyr a fost închis. Este ușor de făcut de unul singur. Pentru a face acest lucru, să sape o gaură de 50 cm, a pus-uscat cărămizi de lut, latime 13-15 cm, să sape o gaură în partea de jos pentru aer - și toate.

Astăzi, tandyrul vertical este de până la 1,5 m înălțime. Pentru a face un tandoor "terestru" de unul singur, va dura aproximativ o jumătate de lună.

Mai întâi găsiți lutul. Din proprietățile sale va depinde de durabilitatea cuptorului viitor. Lutul de caolin este de culoare galben deschis. Este rezistent și rezistă temperaturilor ridicate.

Materiale necesare: apă, lut, oaie, oaie sau cămilă (pentru ligament și căldură), nisip.

Cum sa faci un tandoor singur - in primul rand

Desfășurați masă argilă, se taie în fâșii scurte de 20 cm lățime, alunecarea lor conducte rază îngustă de 4-6 cm. Le Descompune într-un cerc, pentru categoria de nivel (schema zidăriei), să dețină și prindeți. Înălțimea trebuie să fie de 45-55 cm, 50-60 cm diametru, grosimea peretelui -. 5 cm, îngroșarea spre partea de jos și 10 cm în partea inferioară a cutiei de rezervă de 15 x 10 cm pentru curățarea cuptorului și aer circulație. Selectați capacul de lemn sau metal. Tandoor este gata!

Cum sa faci un tandoor singur. A doua cale

Este mai complexă și necesită experiență. Dimensiuni standard: înălțime 1-1,5 m, diametru de până la 1 m. Acesta seamănă cu o structură matryoshka. Acestea sunt trei modele introduse una în cealaltă, ceea ce asigură o bună tracțiune.

Îndrumări pas cu pas:

1. Amestecați argila cu apă, scoateți-o. Se amestecă bine. Puteți să vă călcați în picioare. Pentru puterea compoziției, trebuie să adăugăm lână.

2. Urmați să lucrați a doua zi. Din amestec, creați un tandoor pe fundație, sub forma unui cilindru sau a unui con. Grosimea pereților este de 5-7 cm. Din interior, apăsăm mingea, din exterior îl apăsăm cu o spatulă din lemn. În mod similar, noi facem încă două schelete mai mari.

3. Ridicați, puneți lemn de foc, aprindeți. În timp ce ei ard, am adus la perfecțiune forma.

4. Dăm timp să usuce argila.

5. Am pus pe prima bază a doua piesă de prelucrat, mai mult. Intervalele formate sunt umplute cu nisip, compactate și tencuite. După 2 ore, puneți-o pe a treia. Facem jante, conectând toate cele trei baze împreună.

6. Calculați tandoorul la soare timp de 7 până la 15 zile, în funcție de condițiile meteorologice. Acest lucru este important! Fără uscare, tandoorul va izbucni la prima incendiere de lemn de foc.

7. Ștergem tandoorul din interior cu ulei de bumbac. Într-o zi ne scufundăm, ridicând în mod constant temperatura. După asta lut de calcinare nu va rămâne pe test.

Acum știi cum să faci un tandoor singur. Du-te și du-te la muncă. Și tandoorul tău, făcut cu mâinile tale, te va încânta cu mâncăruri gustoase, aromate.

Să facem prăjituri. Pentru siguranță, ne punem pe mănuși. Adormim busteni in tandoor. Așteptăm că focul arde și se încălzește până la 400 de grade. Apoi, împărțim cărbuni în centrul cuptorului. Interiorul tortului este umezit cu o soluție salină. Folosind o pernă rotundă, fixați ușor, dar rapid. Se presara periodic apa pentru a forma abur. Tragem afară când prăjiturile sunt rumenite. Bon apetit!