Ferns Fern: proprietăți utile și fotografii

Feriga vulturului este o plantă perenă frumoasă aparținând clasei Fern și familiei Dennstedtiev. Această plantă este folosită nu numai pentru a decora zona de grădină sau camera, dar și pentru scopuri culinare, precum și pentru tratarea anumitor boli. În acest articol, vom împărtăși cu dvs. rețetele pentru gătit ferigă și, de asemenea, vă spun despre particularitățile cultivării sale la domiciliu. Este destul de ușor să ai grijă de ea, iar feriga crește foarte repede.

Fotografie și descriere

Feriga este o plantă erbacee care seamănă cu un arbust arbust. Înălțimea sa variază de la 30 la 100 de centimetri. Un sistem puternic rădăcină unită crește în direcții orizontale și hrănește lăstari tineri. Numele plantei a fost dat din cauza răspândirii frunzelor care seamănă cu forma aripilor vulturului.

Vulturul fernului (fotografia din articol) este renumit pentru supraviețuirea sa crescută. Nu numai că planta se rădăcește chiar și în cele mai severe și infertile soluri, chiar dacă un foc nu-l înspăimântă. Fernul unul dintre primii va începe să crească pe același loc, chiar dacă focul a distrus toată viața.

Proprietăți utile

Feriga de frunze conține o cantitate incredibilă de nutrienți, iar fiecare parte a plantei este bogată în elemente speciale. De exemplu, în frunzele contin fitosteroli, colesterol normalizarea și flavonoide consolida capilarele mici precum reglementa procesul de coagulare. În plus, frunzele sunt bogate în sesquiterpene, care are proprietăți anthelmintice, și taninuri, care sporesc imunitatea și păstrează tinerii.

Eating tulpini și lăstari tineri, vă satura corpul cu uleiuri esențiale, glicozide, alcaloizi, acizi grași, tirozină, fenilalanină, și iod. De asemenea, tulpinile de ferigi sunt bogate în acizi aspartici, nicotinici și glutamici. Această plantă stimulează metabolismul și mărește rezistența organismului la stres.

Aplicarea în medicină

Proprietățile de vindecare ale fermei de ferigi au fost folosite de mult timp pentru combaterea numeroaselor boli. Decocțiile de rădăcini și lăstari sunt uscate pentru a trata:

• vărsături și diaree;
• tulburări nervoase;
• dureri de cap;
• hipertensiune;
• boli respiratorii;
• imunitate slabă.

De asemenea, feriga se descurcă bine cu reumatismul, artrita și crizele convulsive. Decocția acestei plante este folosită ca expectorant și colagog. Ca în orice caz, prin aplicarea unei ferigi, este important să respectați măsura. Chiar și cele mai tinere lăstari conțin o cantitate mică de substanțe otrăvitoare care se pot acumula în organism. Nu este de dorit să se folosească ferigi chiar și în scopuri medicinale, când este vorba despre femeile însărcinate sau care alăptează.

Ciclul ciclului de viață al frunzei

Acest proces este semnificativ diferit de înmulțirea majorității celorlalte plante. Ciclul constă din două etape principale: asexual și sexual. Etapele ciclului de viață al fermei de ferigă trec în următoarea ordine:

• formarea de spori;
• dezvoltarea gametofitului;
• formarea oului și a spermei;
• fertilizarea și formarea zigotului;
• formarea și dezvoltarea embrionului;
• dezvoltarea unei plante independente.

Fără spori de ferigi fără sex, care se varsă în condiții favorabile, germinează și formează un gametofit. Este vorba despre formarea de ovocite și spermatozoizi mobili, care se îmbină și formează un zigot.

Pregătirea pentru plantare

Dacă decideți să creșteți o ferigă în zona dvs., este mai bine să cumpărați o plantă tânără într-un magazin sau pepinieră dovedită. Atunci când cumpărați o inspecție amănunțită a plantei - frunzele trebuie să fie elastice, fără urme de deteriorare și boli. Același lucru este valabil și pentru sistemul rădăcină.

Aduceți planta acasă, lăsați-o într-o zi într-o cameră umbrită. După aceasta, transplant în oală cu sol pregătit. Un strat de drenaj este obligatoriu așezat pe fundul acestuia, iar substratul în sine ar trebui să constea din cea mai mare parte a nisipului și mai puțin din pământ. Puneți un mic compost în groapa de plantare și plasați cu atenție feriga, răspândind rădăcinile. După aceasta, planta este udată și fertilizată cu un stimulator de creștere, ceea ce facilitează procesul de adaptare.

Condiții de creștere

Pentru a obține o plantă luxuriantă și sănătoasă, trebuie să organizați condiții confortabile cât mai aproape de natură. Pentru a face acest lucru, vasul cu feriga este plasat într-un loc umbrit, departe de sursele de încălzire. Expunerea activă la lumina soarelui este contraindicată acestei plante.

Temperatura aerului pentru creșterea ferigă poate fi destul de diferită - de la + 10 ° C la + 25 ° C. Prin urmare, în timpul verii, puteți lua planta pe un balcon de sticlă, astfel încât să fie protejată nu numai de lumina puternică a soarelui, ci și de posibilitățile de pescaj.

Importanța și umiditatea - atât solul cât și aerul. Pentru a menține nivelul necesar de umiditate, pulverizați periodic instalația de la pulverizator. Vara, pulverizarea se face zilnic.

Îngrijirea plantei

Fercena de ferigă este considerată o plantă care iubește umezeala. În sezonul cald, udând de două ori pe săptămână, deoarece planta se dezvoltă activ și necesită multă apă. În timpul iernii, udarea este redusă de 4-5 ori, dar pulverizarea este păstrată.

În legătură cu sensibilitatea ridicată a plantelor la preparatele chimice, fertilizarea este introdusă în sol la fiecare 7-10 zile. Începeți să fertilizați feriga la începutul primăverii, când planta se trezește după hibernare și este pregătită pentru o creștere activă.

Transplantul de vultur este extrem de rar, numai în cazul dezvoltării unui tufiș foarte mare, care nu are spațiu în vas. Uneori, o plantă mai puternică este transplantată în sol deschis în timpul verii, dar odată cu sosirea timpului rece, se întoarce acasă. Transplant de ferigă pe grădină funcționează după cum urmează: în umbrită și loc adăpostit gaura excavată, la fundul căreia bit compost răspândit sau humus, urmată de transportul instalației în sine și tratată prin picurare cu sol proaspăt. Această procedură se desfășoară în primăvară.

În tăierea vulturului nu este nevoie. În condiții de creștere în casă, el nu pierde frunze. O ferigă de grădină înlocuiește frunzele uscate cu cele noi, ceea ce va da plantei un aspect proaspăt și sănătos.

Caracteristicile colecției

Strângeți feriga în primăvară. Și nu este greu să-l găsim deloc. Planta este găsită în aproape orice pădure, bereznik și chiar în multe zone de grădină. Unii grădinari neexperimentați încearcă să se debaraseze de ea ca pe o buruiană imensă, fără să-și dea seama cât de utilă este.

Colectarea de primăvară se datorează faptului că părțile comestibile ale fermei sunt lăstari tineri care nu au timp să elibereze frunzele. Până la sfârșitul primăverii, lăstarii încep să crească rustici, frunzele cresc în mod activ, formând un tufiș magnific, improprii pentru consum. În plus, cu cât planta este mai veche, cu atât se acumulează mai mult substanțe dăunătoare și chiar otrăvitoare. În procesul de colectare este important să nu pierdeți momentul în care tulpinile tinere ale vulturului sunt fragile și fragile, iar lăstarii sunt îndoiți într-un cârlig.

În varianta proaspăt recoltată, vulturul este păstrat nu mai mult de două zile, și numai în frigider. Dacă nu îl utilizați sau nu îl procesați în această perioadă, planta va deveni complet otrăvitoare. Prin urmare, nu fiți lacomi atunci când luați feriga, mai ales dacă nu intenționați să o recoltați pentru depozitarea pe termen lung.

Pregătirea preliminară

Carnea proaspătă conține o cantitate mică de substanțe otrăvitoare, deci, înainte de a începe să gătiți, pregătiți planta. În caz contrar, utilizarea acestui produs în produsele alimentare amenință otrăvirea. Pentru a curăța planta cu amărăciune și otrăvuri, este suficient să-l înmuiați o zi într-o soluție salină. După aceea, lăstarii sunt înmuiate în apă proaspătă. O astfel de prelucrare nu numai că va proteja frunza de ferigă, ci va păstra, de asemenea, toate calitățile gustului, substanțele nutritive și aspectul atractiv.

Dacă doriți să accelerați procesul de curățare a plantelor, puteți fierbe de mai multe ori în apă sărată, care trebuie înlocuită de cel puțin trei ori. Primele două băuturi durează 1-2 minute, ultimul - nu mai puțin de 10 minute. Îndepărtați feriga de la foc în momentul în care lăstarii se încinge în inele frumoase.

Achiziționarea și stocarea pe termen lung

Din moment ce feriga proaspătă a vulturului nu este păstrată pentru mult timp și doriți să o regalați cât mai mult posibil, există o metodă de bază de recoltare - decapare. Pentru a face acest lucru, este mai bine să folosiți căzi din lemn, în care sunt așezate plante tinere, intercalate cu sare. Un kilogram de ferigă consumă cel puțin 250 de grame de sare. Mai presus de toate, structura este presată de presă și lasă câteva săptămâni. După aceasta, opresiunea este îndepărtată, saramura este drenată, iar straturile superioare sunt înlocuite cu cele inferioare, apoi umplute cu saramură proaspătă. În această condiție, feriga este lăsată pentru o altă săptămână.

Înainte de a consuma ferigă înmuiată în apă proaspătă timp de 7-8 ore, apoi gătiți timp de 5-7 minute. Numai după aceste proceduri este posibil să începeți pregătirea ferigă pentru vultur.

Salată delicioasă și sănătoasă

Una dintre cele mai bune retete cu ferigi este o salata de carne. Pentru prepararea sa, folosiți carne de vită delicată, ouă fierte, brânză tare, castraveți, ceapă proaspătă și roșii. Toate componentele sunt luate în părți egale și tăiate. Figura ferigă este gătită în apă, după care este prăjită în ulei pentru a scăpa de umezeală excesivă și de gust plin de pâine. Dacă intenționați să folosiți o ferigă sărată, trebuie mai întâi să o udați în apă și să o prăjiți. După aceea, toate ingredientele sunt amestecate bine și îmbrăcate cu maioneză.

Preparate alimentare de la ferigă

Printre numeroasele rețete din această plantă, un loc special este ocupat de mâncăruri cu conținut scăzut de calorii și dietetice. De exemplu, un mare plus față de orice fel de mâncare va deveni o ferigă prăjită.

Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de o plantă, o ceapă, puțină făină și smântână. Ceapa este tocată mărunt și prăjită în ulei până la aur. După aceasta, se adaugă o ferigă preparată, care este prăjită împreună cu ceapa timp de 10 minute. Într-un recipient separat se amestecă smântână cu făină și se toarnă într-o tigaie cu frunze și ceapă. După aceea, tigaia este trimisă la un cuptor preîncălzit. Coaceți până la apariția unei cruste. Mâncarea pregătită este perfect combinată cu orez fiert și cartofi.