Alimente interzise cu guta: lista

În legătură cu o situație de mediu nefavorabilă și cu situații stresante constante, fiecare persoană ar trebui să fie mai atentă la sănătatea lor, în special în cazurile de prezență a anumitor boli. Utilizarea produselor interzise în boli, nu numai că înrăutățește bunăstarea, ci și faptul că vor exista consecințe mai grave ale bolii. Ce alimente pot și nu pot fi pentru guta? Acest lucru vom discuta în articol.

Ce este guta?

Înainte de a afla ce alimente nu puteți mânca cu guta, ar trebui să vă gândiți la ce fel de afecțiune este. Cel mai adesea, aceste boli afectează bărbații și femeile după patruzeci de ani, deși anterior sa crezut că numai bărbații suferă de gută. Acesta este unul dintre tipurile de boli comune, cauza care este abuzul de alimente bogate in purine. Din cauza utilizării lor se depozitează săruri în articulații. Senzațiile dureroase, care au forma unor atacuri lungi, pot afecta articulațiile extremităților superioare și inferioare. Simptomele sunt extrem de neplăcute - umflarea, deformarea articulară, procesele inflamatorii, durerea acută.

Pentru a atenua simptomele guta, este extrem de important să se respecte o dietă terapeutică, care constă în limitarea și interzicerea anumitor tipuri de alimente. Dacă pacientul se hrănește corect sau sparge dieta, frecvența atacurilor de gută și durata remisiunii depind.

Reguli pentru consumul de alimente pentru o boală

La prescrierea medicamentelor, medicul curant prescrie pacientului o dieta terapeutica - tabelul nr. 6, unul dintre punctele importante ale carora sunt regulile pentru consumul alimentar. Care sunt alimentele permise și interzise pentru guta? Acestea sunt enumerate mai jos:

1. Vasele de pește ar trebui să fie limitate, pot fi consumate de cel mult 3 ori pe săptămână. Pestele de pește nu poate fi, exclusiv fiert sau aburit.
2. Nu sunt permise supe pe ciorbe de carne, numai legume sau lactate.
3. Băuturi, cum ar fi ceai, cacao și cafea sunt excluse, este foarte important să beți multă apă (cel puțin 2 litri pe zi), după cum se spala purinelor, si, ulterior, le elimină din organism. Mai mult lichid ar trebui să fie băut înainte de sfârșitul primei jumătăți a zilei. Utilizarea apei minerale este binevenită, deoarece substanțele alcaline conținute în aceasta curăță în mod eficient acidul uric. În timpul exacerbării bolii dimineața trebuie să beți apă caldă caldă.
4. Cantitatea acceptabilă de sare nu este mai mare de 5-6 g, dar este important să treceți la normă - 1-2 g.
5. În dieta ar trebui să fie suficiente alimente bogate în vitamina B și C. De asemenea, este de dorit să cumpărați vitaminele chimistului și să le folosiți conform instrucțiunilor.
6. Este util să petreceți zilele de descărcare. Deci, puteți bea kefir, lapte sau puteți consuma legume pentru o zi. Postul este interzis, deoarece lipsa alimentelor mărește nivelul acidului uric. O zi de încărcare pe săptămână este suficientă.
7. Pentru a nu manca prea mult, este important sa mananci fractiuni (5-6 ori pe saptamana), deoarece abuzul de alimente poate agrava simptomele bolii.

Normele privind consumul de alimente în timpul unei diete în timpul unei boli de guta sunt după cum urmează. Dieta zilnică trebuie să fie în intervalul 2700 - 2800 kcal. Raportul dintre proteine, carbohidrați și grăsimi din dietă ar trebui să fie după cum urmează:

1. Proteinele din dietă ar trebui să fie de 80-90 g, cu 50% animale, 50% - legume.
2. Grăsimi - 80-90 g, din care planta ar trebui să fie de cel puțin 30%.
3. Carbohidrați - 350-400, 80 de grame - zaharuri pure.

Lista generală de produse interzise pentru gută pe picioare

Dacă excludem din dietă produse bogate în purine, numărul de atacuri comune începe să scadă imediat, activitatea normală a sistemului genito-urinar și vascular. Cu dieta corectă, pufarea scade și se elimină procesele inflamatorii.

Ce alimente nu pot fi consumate cu guta? Listați următoarele:

1. Legume - conopidă, ridiche, spanac și sorrel.
2. Legume - linte, soia, fasole, mazăre.
3. Sosuri - carne grasă, pe bază de bulion de carne, maioneză, sos de soia.
4. Fructe, fructe uscate, boabe - smochine, date, zmeură, căpșuni.
5. Castraveți marinați și murate, roșii și alte legume, feluri de mâncare gătite cu ei.
6. Preparate din carne - conserve, carne de animale tinere, subproduse, sosuri cu carne, jeleu.
7. Vase de pește - conserve, caviar, hering sărat, pește afumat, pește prăjit, soiuri grase - hering, păstrăv, somon, somon, sardine.
8. Produse de mezeluri - cârnați, șuncă, cârnați, alte delicatese la mezeluri.
9. Grăsimi animale - carne de vită, grăsime de porc, untură.
10. Butași - ciuperci, carne de pui, carne, pește.
11. Apetisante reci - produse pe bază de pește și carne afumate, gustări calde.
12. Băuturi - ciocolată caldă, cafea tare, cacao și alcool (toate tipurile).
13. Condimente - piper, mustar și hrean.
14. Produse de panificație - prăjituri, prăjituri și tuburi cu cremă de grăsime, prăjituri cu smântână, produse de patiserie coapte cu un procent ridicat de grăsime.
15. Alune.

Dar aceasta nu este întreaga listă de alimente interzise pentru guta. Există, de asemenea, acelea, ale căror consum ar trebui să fie substanțial limitat.

Produsele care urmează să fie restricționate

Consumul de pește și de carne cu guta ar trebui să fie limitat la 1-2 ori pe săptămână. Medicii de pește recomandă să mănânce împreună cu branhii și cântare dezvoltate. De fapt, aceste subproduse de pește, precum rinichii umani, elimină toxinele. Dacă apare un atac de guta, carnea sau peștele pot fi consumate numai după 1-2 săptămâni.

Ce alte alimente nu pot fi consumate cu guta? Este necesar să se limiteze utilizarea:

1. Legume - ardei bulgari, rhubarb, sfecla, sparanghel, telina, rosii (pana la 3 pe zi). De asemenea, cartofii ar trebui să fie limitați, în cantități mici se pot mânca numai în formă fiartă și coapte.
2. Fructe - prune și căpșuni.
3. Ciuperci.
4. Verzui - marar, patrunjel, ceapa.
5. Produse lactate - brânză de grăsime și câteva tipuri de brânzeturi grase (mai mult de 50% conținut de grăsimi).
6. Ouă - una pe zi.
7. Unt.

Motivele pentru bujori, conserve, produse semifinite și subproduse

Ce alimente sunt interzise pentru guta? Acestea includ și supă, conserve, produse semifinite și subproduse. De ce? Oamenii care suferă de această boală adesea își fac griji în legătură cu faptul că dieta numărul 6, prezentată cu guta, exclude bulionul. Acest lucru este de înțeles, deoarece sunt pregătite pentru borsch delicios și supe. De fapt, este extrem de important să se respecte regulile și de a elimina supa, ca o pereche de feluri de mâncare linguri, în special cu condimente, cum ar fi frunze de dafin și piper, poate provoca un atac. Acest lucru este asociat cu o creștere a nivelului de acid uric. Cel mai bine este să fierbeți carnea separat și să o consumați cu bulion de legume. Este important să rețineți că, în timpul gătitului de carne, trebuie să scurgeți apa de mai multe ori, deoarece acest lucru ajută la reducerea numărului de purine de mai multe ori.

Produsele semiprelucrate din magazin sunt alimente care sunt interzise pentru gută și artrită. Acestea pot conține o mulțime de substanțe dăunătoare, care sunt extrem de nedorite în aceste boli - grăsimi vegetale, organe comestibile, carne de porc sau carne de vită. În plus, pentru a nu provoca un atac, ar trebui să renunți la mâncare fast-food, deoarece acest produs are multă grăsime.

Produsele secundare (plămâni, ficat, inimă, stomacuri de pui, limbă) nu ar trebui, de asemenea, să apară în dietă, deoarece conțin multe purine. În consecință, dacă întrerupeți dieta, atacul va începe imediat. Pește și conserve de carne sunt dăunătoare datorită conținutului ridicat de sare și datorită excesului de purine: sardine - 120 mg pe 100 grame, șproturi - 92 mg la 100 g.

Motive pentru care nu puteți avea ceai, cafea, cacao și ciocolată

Imaginați-vă viața fără cafea și ceai și însoțitorul lor fidel - ciocolata este imposibil, dar pentru produsele alimentare de guta interzise - ele. Din ce motiv? Acesta ar trebui să înceapă cu faptul că băuturile deshidrateaza organismul, iar în cazul în care apa nu este suficient, există riscul unui atac de gută. Cafeaua și ceaiul conțin acid uric în loc să-l înlăture, astfel încât să provoace un atac de gută. În plus, frunzele de ceai de ceai negru este de 2766 mg per 100 g de purine, în cacao - 1897 mg, un pic mai puțin în cafea instant - 1213 mg per 100 g Înlocuiți băuturile de mai sus sunt ceai verde, este nu numai de dorit, dar, de asemenea, necesar să se bea la gută, deoarece înlătură acidul uric și neutralizează efectul purinelor care intră în organism. Ciocolata este, de asemenea, nedorită, deoarece conține compuși purini, în plus, este destul de grea pentru sistemul digestiv. Interzise și creme pe bază, deserturi și altele asemenea. Lăsați conținutul purina în ciocolată nu este critică, dar este mai bine să se abțină de la ea, înlocuind astfel de bomboane utile, cum ar bezele și jeleuri.

Pot mânca ciuperci?

Ciupercile cultivate artificial (șampiri, ciuperci de stridii) sunt alimente interzise pentru guta și articulații. Ele sunt foarte dăunătoare pentru sănătate, deoarece sunt cultivate cu ajutorul substanțelor chimice. Ar trebui să se acorde prioritate ciuperci de pădure. Ciuperca de ceai este considerată un remediu pentru gută, deoarece ameliorează durerea în timpul crizelor și îmbunătățește starea corpului. Cu ajutorul tincturilor din ea puteți reduce durerea articulațiilor, se recomandă să aplicați un șervețel cu tinctură într-un loc dureros și să beți o oră înainte de a mânca.

De ce nu puteți mânca date, struguri și zmeură?

Datele, strugurii, zmeura sunt, de asemenea, incluse în lista de alimente interzise pentru guta. Părea că zmeura este o boabe folositoare, deoarece ar trebui inclusă în dietă în cazul unei boli. Cu toate acestea, conține multă purină (22 mg pe 100 g), deci este mai bine să o excludeți. Același lucru este valabil și pentru struguri (8 mg la 100 g), cu absolut indiferent de ce fel de struguri este, este complet interzis în caz de boală. Datele conțin 22 mg de purine pe 100 g, deci printre celelalte fructe uscate sunt cele mai dăunătoare pentru guta, prin urmare, este interzis consumul acestora.

De ce ar trebui să renunț la alcool?

Bauturile alcoolice nu numai ca nu sunt posibile cu guta, ele pot fi chiar periculoase. Sunt deosebit de dăunătoare bere, roșu tipuri de vin și de cognac. Adevărul este că alcoolul deshidratează corpul și elimină toată apa din acesta, ceea ce crește concentrația de acid uric. toate băuturi cu alcool redus conțin un nivel ridicat de compuși purini. Medicii recomanda insistent să renunțe la bere, de asemenea, pentru motivul că, chiar și non-alcoolice preparată cu drojdie, și au o mulțime de purina (761 mg la 100 g). Însuși o băutură bere conține 1810 mg per 100 g, transformându-se într-o otravă adevărată pentru persoana care suferă de atacuri de guta, cum a fost deja considerat mare de 400 mg per 100 g

Berea prezintă apă, dar toxinele (zgurii și otrăvurile) rămân în rinichi, cum ar fi acidul uric. Rinichii trebuie să facă față unui număr mare de purine și cu impactul negativ al alcoolului, din cauza faptului că sporește tonul renal. Metabolismul la pacient încetinește, din cauza faptului că atacurile de guta devin mai frecvente. Alcoolul este strict interzis în toate formele sale (chiar băuturi alcoolice și șampanie) în perioada de gută acută, și în timpul remisie, atunci când boala este indepartezi un pic.

Ce se întâmplă dacă sărbătoarea este înainte?

Există cazuri când doriți să beți un pic de alcool sau o vacanță vine. Desigur, consumul de alcool este extrem de nedorit, dar dacă nu există altă cale de ieșire, puteți minimiza impactul negativ al alcoolului urmând regulile:

1. În ziua sărbătorii, trebuie să beți până la 3,5 litri de apă, astfel încât acidul uric să fie excretat mai intens din organism.
2. Este necesar să se ia medicamente care îmbunătățesc metabolismul și elimină toxinele.
3. Înainte de a bea alcool, ar trebui să beți un sorbent, de exemplu cărbune activat.
4. Nu ar trebui să beți alcool pe stomacul gol, cel mai bine este să mănânci bine înainte de o sărbătoare. Dacă nu funcționează, ar trebui să beți 1/2 lingură de unt, inhibă absorbția de alcool.
5. Ar trebui să evitați să beți vodcă sau luncă, cel mai bine este să beți vin de struguri.
6. Combinarea diferitelor tipuri de alcool este foarte nedorită, vodca și vinul nu pot fi amestecate.
7. Pentru a minimiza efectul alcoolului asupra corpului, acesta trebuie spalat cu apa minerala a chimistului.
8. Consumul de alimente din carne și proteine ​​grase cu alcool nu poate fi combinat. Amintiți-vă: norma băuturilor tari (cognac, vodcă, whisky) - 30-60 grame pe zi, vin - până la 150 g.
9. Evitați băuturile cu o putere mai mare de 30-40 de grade.

Lista de produse permise pentru guta

Am examinat ce alimente nu pot fi consumate cu guta. Lista este destul de impresionantă. Dar, în ciuda faptului că dieta presupune restricții semnificative, lista produselor permise este destul de largă și variată. De asemenea, ar trebui să se țină seama de faptul că aproape toate produsele sunt dietetice și utile, prin urmare, având excesul de greutate, puteți scăpa cu ușurință de ea. Acest lucru este important, deoarece kilogramele în plus măresc încărcătura articulațiilor și pot declanșa un atac. Cu toate acestea, trebuie reținut faptul că pierderea rapidă în greutate (mai mult de 2 kg pe săptămână) este plină de consecințe negative pentru organism.

Lista produselor permise include următoarele:

1. Legumele si verde - morcovi, vinete, dovlecei, castraveți, varză, dovleac, usturoi, porumb.
2. Fructe - caise, portocale, pere, mere, prune.
3. Fructe uscate sunt prune uscate.
4. Sosuri - lapte, brânză, legume.
5. Produse de brutarie - pâine de secară, Borodino, grâu, alb, cu tărâțe, făină integrală de grâu, produse de patiserie nesdobnoe (biscuiți, biscuiți și altele asemenea).
6. Dulciuri - gemuri, jeleuri, bezele, miere în cantități mici, bomboane (cu excepția ciocolată), înghețată (cu excepția ciocolată și cacao).
7. Lapte și produse lactate - lapte, iaurt (2,5%), ryazhenka (2,5%), lapte bătut, iaurt.
8. Brânză și caș - conținut scăzut de grăsime brânză de vaci suluguni, brânzeturi degresate (feta, ricotta și mozzarella)
9. Uleiuri - ulei vegetal, ulei de in și măsline.
10. Kashi - hrișcă de hrisca, fulgi de ovăz, orez (este mai bine să cumpărați orez aburit și maro). Puteți găti terci de lapte, dar nu uitați că ele contribuie la creșterea în greutate.
11. Orice paste.
12. Vegetă sau bulion de lapte.
13. Carne - pui, curcan, iepure. Cu toate acestea, trebuie amintit că carnea poate fi consumată numai de 2-3 ori pe săptămână și în cantități care nu depășesc 170 g.
14. Nuci, semințe. Puteți mânca cedru, nuci, alune, migdale, fistic și multe altele. Excepția este arahidele, bogate în purine.
15. Pește - pește fiert, cu excepția peștilor interzise și fructe de mare (creveți, calmar). Sunt permise crustacee și cefalopode marine.
16. Sucuri, băuturi și băuturi din fructe - castraveti, rosii si mere sucuri, ceaiuri de plante, ceai verde, cu lapte sau lamaie, ceai de ghimbir, solduri bulion, cicoare, băuturi din fructe din diferite fructe de pădure, agrișe și afine.
17. Condimente - frunze de dafin, acid citric, vanilină, scorțișoară.

Dieta a permis vinaigrettes (legume nu adăugați murături în cantități mici), varza (moderat), iahnie de legume și caviar. Principalul lucru nu este să uităm că alimentele ar trebui să fie echilibrate și corecte. Este foarte important să nu se mănânce, deoarece agravează activitatea tractului gastro-intestinal.

Produse care sunt utile pentru gută

Toată lumea știe că este mai bine să evitați să mâncați alimente care sunt interzise pentru guta. Și ce poți mânca? Pentru a atenua atac de gută și de a maximiza timpul de remisie, este imperios necesar ca dieta a aparut de multe ori produse care contribuie la eliminarea acidului uric din organism.

Deci merele și sucul de mere sunt deosebit de utile pentru guta. Substanțele utile care alcătuiesc fructul, în special acidul malic, neutralizează acidul uric și îl împiedică să se stabilească și să se cristalizeze în articulații. Fructele conținute în acidul ascorbic acționează pentru a întări țesutul conjunctiv al articulației și vindecă daunele provocate de cristalele acute de acid uric.

Când gută este, de asemenea, important să mănânci banane, bogate în potasiu. Efectul acesteia din urmă este că, cu ajutorul acestuia, cristalele de acid uric sunt lichefiate și excretate rapid din organism. Fructele împreună cu iaurtul sunt deosebit de utile.

Cherry este, de asemenea, considerat un produs care ajută la atenuarea gută. Bomboanele conțin antioxidanți, care intră în joc împotriva radicalilor liberi, care sunt considerați cauza multor boli. In plus, ciresul contine bioflavonoide si antocianine, care reduc inflamatia in guta. Pentru ca în timpul exacerbării durerii și inflamației să treacă repede, ar trebui să mănânci cel puțin 20 de cireșe pe zi. Dacă nu sunt proaspete, puteți bea suc de cireșe sau conserve din cireșe.

Căpșuni și tot felul de acid uric rău nuci este redus la minim, deoarece nu are timp să se cristalizeze la nivelul articulațiilor și pot provoca guta. Dacă puteți mânca astfel de fructe de padure cât mai des posibil, puteți chiar vindeca guta.