Un aliment atât de important pentru guta

Guta este caracterizată de metabolismul purinic afectat, care mărește conținutul de acid uric din sânge și depozitează uree (săruri ale acidului uric) în articulațiile pacienților, ceea ce duce la inflamarea lor. Cu acest diagnostic există adesea complicații sub formă de urolitiază și tulburări de rinichi.

Caracteristicile nutriției pacienților cu guta

Un rol important preventiv în tratamentul acestei boli este jucat de o dietă special construită cu guta, al cărei scop principal este limitarea consumului de purine. Purinii sunt bine reprezentați în alimente precum pește, carne (în special ficatul, creierul, limba și rinichii). De asemenea, un procent destul de mare de purine poate fi găsit în hering, caviar și conserve de pește (sardine și șprot). Și, având în vedere mâncarea pentru guta, trebuie să vă gândiți că majoritatea acestor substanțe se găsesc în carnea animalelor tinere.

Dacă te iau mâncare pentru gută pentru aderenții de mâncăruri vegetariene, ei pot recomanda arahide, fasole, ciuperci, spanac, conopidă, măcriș. Și din delicatese de legume dulci - zmeură și smochine. Multe dintre aceste substanțe în ceai, cafea, ciocolată, cacao. Desigur, de asemenea, acești pacienți trebuie să știe ce produse există un deficit de aceste substanțe. Este oua, produse lactate, pâine, cereale, aproape toate fructele, bace și legume. Prin urmare, ceea ce face hrană pentru gută pentru cei care suferă de această boală, este necesar să se elimine cele mai multe dintre aceste produse, chiar dacă le place foarte mult.

Regulile de pregătire a meniurilor

Pacienții cu acest diagnostic, atunci când boala este în remisie (fără exacerbare), ar trebui să faceți cu atenție meniul. Conform recomandărilor medicilor, meniul pentru guta ar trebui să corespundă dieta numărul 6, cu o ușoară scădere a numărului de proteine. Acest lucru va necesita reducerea numărului de fasole, carne și pește. În plus, va fi necesar să se reducă semnificativ cantitatea de grăsimi refractare (carne de porc, miel, carne de vită, culinară). Din cauza lor acid uric rinichii sunt mult mai lenți. În schimb, se utilizează topit și unt. În plus, 30% din pacientul cu grăsime trebuie să primească din cauza uleiurilor vegetale. Orice nutriționist va spune că acizii lor grași au un efect pozitiv asupra metabolismului acestei boli, mai ales atunci când este combinată cu obezitatea, ateroscleroza și hipertensiunea.

Oricine care suferă de această boală, a primit consiliere dietetice, învață că el ar trebui să renunțe la pește, carne și ciuperci bulioane, pentru că atunci când gătiți aceste alimente cel puțin 50% purina trece la bulion. Dar deja carnea fiartă și peștele puteți mânca destul de calm.

Mai fluid

compuneți produse alimentare de sănătate când este vorba de guta, este necesar să ne amintim cantitatea mare de lichid consumat - până la 2 litri pe zi (desigur, dacă pacientul nu are contraindicații din cauza problemelor la rinichi și în sistemul cardiovascular). Orice medic va spune că consumul de sucuri de fructe și legume va fi o opțiune excelentă. Băuturile fabricate din citrice sunt deosebit de utile. În plus, ar trebui să beți mai mult lapte și băuturi cu lapte acru, ceai (nu este puternic). Cu ajutorul sucurilor și băuturilor, o dată pe săptămână, merită să petreceți o zi de descărcare (indiferent de greutatea pacientului). În nici un caz nu ar trebui să încerci să fii tratat de foame. Cu acest diagnostic, este foarte periculos - la urma urmei, atunci când foamete din cauza defalcarea nivelului de proteine acidul uric în sânge crește foarte mult.

Cu mare grijă, ar trebui să vă comportați răbdător cu acest diagnostic la masa festivă. Chiar și cu un aport unic, dar excesiv de abundent de carne sau alimente de pește, precum și băuturi alcoolice puternice, poate cea mai severă exacerbare a acestei boli.