Inulin - ce este asta? Din ceea ce primesc inulina. Proprietăți, aplicații, contraindicații

În fiecare an numărul bolilor asociate cu probleme de funcționare a tractului gastrointestinal crește. Pe sănătatea și performanța sa sunt afectate de mulți factori - de la malnutriție la stres și un stil de viață scăzut de activitate. Dacă în tinerețe practic nu observăm nicio problemă cu tractul gastro-intestinal, atunci la bătrânețe pot duce la ceva grav - până la un rezultat letal (rata mortalității din acest motiv este în continuă creștere). De aceea, trebuie să aveți grijă de starea de sănătate a microflorei intestinale în timp util și să luați măsuri în timp util pentru a elimina cele mai mici întreruperi. În acest caz, nu medicamentele, pe care le tratezi și cealaltă - pe care le-ar mușini, vor ajuta. Va servi ca o inulină bună asistentă. Care este aceasta, unde primesc și cum o folosesc? Aceste întrebări vă vor găsi răspunsuri complete în acest articol.

Ce este inulina?

În primul rând, să ne familiarizăm mai mult cu acest element. Inulin - Ce este această substanță? Asta este o polizaharidă naturală (polifructosan), obținută din plante, dintre care există mai mult de trei mii și jumătate. Molecula inulinei este un lanț de reziduuri de fructoză de aproximativ 30-35, greutate moleculară este de la 5000 la 6000. Gustul este dulce.

Ce este inulina?

Inulina este un carbohidrat rezervat, care poate fi găsit în multe componente ale plantelor. Inulina în produsele animale nu este prezentă. Nu-l înțelegeți și sintetic. Astfel, este un prebiotic natural care nu este digerat de enzimele digestive umane și intră ușor în microflora intestinală. Acolo își îndeplinește sarcina principală - îmbunătățește peristaltismul, precum și digestia, alimentând creșterea și reproducerea bifidobacteriilor utile.

Industria utilizează, în principal, cicoare de inulină și anghinare din Ierusalim. În aceste plante, această polizaharidă este cea mai abundentă. Numărul său ajunge la 20%, ceea ce este foarte mult. Printre campionii pentru conținutul de inulină sunt mai cunoscute plantele noastre - usturoiul și ceapa. Cota acestei componente valoroase atinge 10% din acestea. În plus, au multe alte proprietăți utile și, prin urmare, merită să le includeți în dieta dvs.

Inulina poate fi obținută din alte produse naturale: se găsește în cereale, anghinare, izume și chiar banane. Toate aceste produse sunt destul de gustoase și hrănitoare și, prin urmare, nu pot fi utilizate în mod regulat în mod regulat. Iar corpul va spune "mulțumesc". Printre plantele medicinale se poate lăuda conținutul de inulină pură poate clopotele, violetele și crini. El se află și în tuberculi de păpădie, narcisă, zambile și dalii.

O metodă pentru producerea de inulină

Cum primesc inulina? Care este această metodă care permite extragerea acesteia din plante fără a distruge structura moleculară și pentru a păstra proprietățile vindecătoare? Inulina se obține prin metoda rece, fără utilizarea încălzirii, care permite păstrarea activității sale biologice.

Ca urmare a proceselor fizico-chimice, inulina poate fi obținută atât sub formă de pulbere amorfă, cât și sub formă de cristale. Ele sunt ușor de solubile în apă fierbinte și prost în apă rece. În hidroliză, inulina formează D-fructoză, precum și o anumită cantitate de glucoză. Împreună cu inulina, carbohidrații sunt de asemenea obținuți din aceleași plante, care dau de asemenea D-fructoză (levulină, pseudoinulină, sinistrină etc.). Astfel, această polizaharidă este un material pentru producerea de fructoză și servește ca substituent natural pentru amidon și zahăr în diabetul zaharat.

Rolul inulinelor în funcționarea normală a tractului gastro-intestinal

Una dintre cele mai importante proprietăți ale inulinei este că nu este expusă la enzimele digestive prezente în stomac. Acest lucru se datorează proprietăților și unei formule aproape de fibrele solubile. Datorită acestui fapt, inulina trece liber prin stomac și intră direct în intestin. Aici devine un mediu nutritiv pentru bifidobacterii. Ei l-au împărțit (parțial) și l-au folosit ca material pentru creștere și reproducere. Ca rezultat, numărul de bacterii benefice din microflora intestinală crește, iar patogenul - scade (ele sunt pur și simplu înlocuite). Îmbunătățește motilitatea intestinală, procesul de digestie se accelerează. Și trebuie să îmbogățiți dieta prin adăugarea de inulină. Beneficiile plantelor care o conțin nu se termină de obicei (ceea ce înseamnă că organismul primește un beneficiu dublu sau chiar triplu).

Partea nesoluționată a inulinei este excretată din corp, "luând de-a lungul drumului" produsele de dezintegrare și alte substanțe pe care organismul nu le are absolut nevoie (metale grele și radionuclizi, toxine etc.). Eliberă inulina din corpul uman și din acumularea de colesterol rău. În aceste scopuri (purificare și efect antioxidant) se recomandă utilizarea fibre alimentare cu inulină, care va fi un plus excelent la fiecare masă.

Interacțiunea dintre inulin și vitamine și minerale

În plus față de faptul că acest carbohidrat joacă un rol important în îmbunătățirea digestiei și intestinala, are și alte proprietăți foarte plăcute. Deci, inulina ajută corpul uman să asimileze diferite elemente utile. Printre acestea - calciu și magneziu, care, în sine, nu sunt produse de organism, ci căderea numai cu alimente. Inulinul contribuie la faptul că acestea sunt digerate de 10 ori mai bine - până la 30%. Favorizează influența asimilării fierului, cuprului și fosforului.

Inulin în lupta pentru imunitate

Această polizaharidă are efect hepatoprotector, precum și imunomodulator asupra organismului nostru. Nu este un secret că nivelul imunității depinde în mare măsură de sănătatea intestinelor și a stomacului. Dacă microflora este în ordine, procesele metabolice se desfășoară ușor și rapid, apoi se ridică rezistența întregului organism. Inulinul joacă un rol decisiv aici - crește numărul de bacterii benefice (ca prebiotic natural), îmbunătățește metabolismul lipidic (ameliorează colesterolul rău), ajută la digerarea mineralelor și a vitaminelor. Nu este surprinzător faptul că inulina este un beneficiu pentru întregul organism ca un întreg și nu doar pentru tractul digestiv. Și acest avantaj este greu de supraestimat.

Conectarea inulinelor cu greutatea normală

Și în ceea ce privește pierderea în greutate sau menținerea unei figuri subțiri, acest carbohidrat remarcabil nu a putut fi evitat. Deși spun că cei care doresc să piardă în greutate ar trebui să reducă cantitatea de carbohidrați la minimum și să se aplece asupra proteinelor, acest lucru nu se aplică în cazul inulinei. În primul rând, are un conținut redus de calorii și practic nu este digerat în stomac. În al doilea rând, creează un sentiment de sațietate pentru o lungă perioadă de timp, chiar dacă ați mâncat foarte puțin. De exemplu, un ajutor bun va fi cicoare de inulină, care este adesea recomandată înlocuirea cafelei. Are un gust natural dulce și nu necesită îndulcitori suplimentari. În plus, ajută la normalizarea digestiei și accelerarea proceselor metabolice (prin urmare, pierderea în greutate va curge mai rapid).

Alte proprietăți ale inulinei

Următoarea abilitate a acestui prebiotic va atrage atenția oamenilor care urmăresc figura și pur și simplu celor care încearcă să consume mai puțin grăsimi. Faptul este că inulina oferă produse care sunt folosite în producție, o consistență mai groasă și un gust cremos bogat. Deci, iaurtul dietetic ușor, în care practic nu există grăsime, nu va gusta mai rău decât un iaurt cremos gros, cu un procent ridicat de grăsime. De ce calorii suplimentare, dacă diferența de plăcere nu este? Asta e, inulin. Ce este acest lucru, dacă nu un miracol, înzestrat de natură în sine!

Inulin din farmacie: este util?

În unele situații, atunci când este necesar de starea de sănătate, se recomandă utilizarea de inulină în doze mult mai mari decât cele hrănite cu alimente de zi cu zi. De exemplu, pacienții cu diabet zaharat (prima si a doua clasă), pacienții cu ischemie, ateroscleroza, medicii imunodeficienta prescriu primi în continuare inulină. Instrucțiuni pentru droguri și, de asemenea, menționează alte boli, inclusiv litiază biliară, boli de rinichi, constipație, și așa mai departe. În plus, nu este interzis să folosească, în scopul de a menține echilibrul energetic, în conformitate cu un regim alimentar strict.

În toate aceste cazuri, un aport suplimentar de inulină din farmacie nu va face nici un rău, ci va servi numai scopuri bune. Aceasta va ajuta la restabilirea schimbului de lipide și grăsimi în organism, va crește numărul de bacterii Bifidus, va elimina substanțele nocive, inclusiv toxinele și toxinele, va scădea nivelul colesterolului.

Ajuta la îmbunătățirea sănătății și constituenții săi aminoacizi: a preveni steatoza hepatică (arginină, metionină), va ajuta la dezvoltarea de insulină (leucină, izoleucină), reducerea poftei de mâncare (triptofan).

Medicina de inulin: formulare

În farmacologie cea mai comuna planta din care inulina - anghinare, dar există remedii pe bază de plante și de alte origini (din cicoare, echinacea, mama și mama vitregă, și așa mai departe.). Mai mult decât atât, producătorii adaugă adesea componente suplimentare în formulările - tărâțe și fibre dietetice, extracte si sucuri șoldurile, ginseng, lemn dulce, Eleutherococcus. Aceasta crește valoarea biologică a medicamentelor.

Cum să luați inulină: recomandări

Dacă inulina a fost descărcată de medicul curant, atunci el va indica în mod necesar dozele și programul de admitere la care trebuie să se respecte. Recomandările specifice depind de tipul de boală sau de severitatea problemei. În medie, ca aditiv la experții în hrană recomandăm să luați 1-2 comprimate de trei ori pe zi, firește, cu mese. Cu toate acestea, dozele pot fi de până la 10 comprimate în cazuri individuale.

În plus, există câteva "trucuri" care vă permit să beneficiați cel mai mult de administrarea de inulină. Iată câteva dintre ele:

• pentru răceli și beriberi - utilizați cu suc de cătină;
• ca tonic și agent de curățare a sângelui - cu suc de coacăze negre (întărește capilarele, reduce glicemia, are un efect aterosclerotic);
• pentru a trata obezitatea, pentru a reduce tensiunea arterială - cu suc de sfeclă (activează activitatea ficatului și întărește capilarele);
• pentru a crește puterea și rezistența organismului - cu viță de vie magnolie chineză și ginseng (accelerează metabolismul, restabilește capacitatea de lucru).

Inulina este foarte bine combinată cu sucuri de fructe și legume diferite, care sporesc doar efectul său de vindecare asupra corpului.

Inulin și efectele secundare ale aplicației

Adesea, componente utile, chiar dacă sunt absolut naturale și au o origine vegetală, pot avea un efect secundar foarte grav asupra corpului. Excepția de inulină? Nu există practic contraindicații pentru utilizarea sa. Aceasta este una dintre minunile naturale care sunt absolut sigure pentru oameni.

Cu toate acestea, există câteva avertismente. Acestea se referă la intoleranța individuală a unor componente (pentru a determina aceste teste de ajutor). În acest caz, ca urmare a ingerării inulinelor, poate începe o alergie. Dar nu au existat consecințe mai grave ale utilizării acestui supliment. În plus, experții încă nu recomandă numirea sa la copii sub 12 ani. În caz contrar, nu există obstacole în calea recepției.

Inulina este utilă pentru toată lumea și pentru orice vârstă

Asta este, o mică polizaharidă cu un nume modest și inconștient "inulină". Recenziile despre aceasta, cu toate acestea, nu sunt deloc modeste. Bineînțeles! Este cu adevărat o substanță prețioasă pentru întregul corp, începând cu funcționarea tractului digestiv și terminând cu întărirea sistemului imunitar si mentinerea o greutate sanatoasa. Consumul regulat de produse care conțin o cantitate suficientă de inulină (cereale, anghinare și sparanghel, banane și stafide, înlocuirea cafelei cicoare, și cartofi - napi) contribuie la îmbunătățirea generală a organismului și de a rezolva probleme specifice în anumite organe.

Pentru tineri el va ajuta întotdeauna să fie în formă bună, să mențină un nivel ridicat de energie și să aibă o imunitate puternică. Pentru persoanele în vârstă va fi un mijloc excelent de prevenire și tratament al osteocondrozei, reducând probabilitatea unui atac de cord. Și dacă în primul caz, este suficient pentru a obține carbohidrații din alimente, apoi mai târziu în viață ar trebui să ia în considerare luarea de produse suplimentare care conțin inulină. Prețul lor este scăzut și destul de accesibil chiar și pentru pensionari. Beneficiul de astăzi există o gamă foarte mare de resurse naturale, dar, de asemenea, îmbogățit cu componente suplimentare valoroase. - fibre dietetice, sucuri și extracte de lemn dulce, Eleutherococcus, ginseng, patrunjel, etc Păstrați conținutul de inulină în organism la nivelul adecvat și să rămână sănătos.