Ce contează? Care sunt clasele de substanțe. Diferența dintre substanțele organice și anorganice

În viață, suntem înconjurați de diverse corpuri și obiecte. De exemplu, în incintă este o fereastră, o ușă, o masă, o lampă, o ceașcă, pe stradă - o mașină, un semafor, un asfalt. Orice corp sau lucru constă dintr-o substanță. Acest articol va vorbi despre ce este o substanță.

Ce este chimia?

Este o știință a naturii, care studiază substanțele organice și anorganice, structura, proprietățile și transformările lor ca urmare a reacțiilor chimice. Chimia aparține uneia dintre domeniile vaste ale științei naturii și se ocupă de studiul interacțiunilor dintre molecule și atomi. Oferă o idee clară despre ceea ce este o substanță și este foarte strâns legată de fizică și biologie și, prin urmare, se referă la științele naturale.

Importanța chimiei în viața umană

Mineralele, organismele vii, stâncile și atmosfera constau din rapoarte diferite ale acelorași elemente. Principala diferență viață și neînsuflețită în ce molecule s-au format din anumite elemente chimice. Ciclul de viață al biosferei noastre se va baza pe un ciclu de elemente chimice.

Viața umană este imposibilă fără bunurile industriei (produse alimentare, vitamine, medicamente, substanțe cosmetice, fibre artificiale, materiale de construcții, lacuri și vopsele, îngrășăminte minerale și multe altele).

Molecule și atomi

Orice substanță constă din particule foarte mici numite molecule (din latină - masă). Toate moleculele constau din mai multe particule microscopice - atomi, sau mai degrabă, a miezurilor care sunt înconjurate de electroni interioare și exterioare care formează legăturile chimice. Atomii au o masă precisă și, prin urmare, compoziția materiei este constantă. Principalele caracteristici ale structurii moleculei au fost găsite în cercetarea reacțiilor chimice, analiza compușilor chimici și utilizarea metodelor fizice. Atomii din molecule sunt legați prin legături chimice. Particulele microscopice din moleculă pot fi încărcate pozitiv sau negativ.

Conceptul de substanță

Ce este substanță? substanță este obișnuit să se ia în considerare ceea ce toate corpurile și obiectele din natura înconjurătoare constau din. Orice substanță conține molecule, iar moleculele, la rândul lor, constau din atomi. De exemplu, un cui de fier va fi un corp, iar fierul - o substanță. Orice substanță posedă un anumit set de proprietăți fizice și chimice.

Caracteristicile fizice includ caracteristici care disting anumite substanțe de altele. Acestea includ: stare agregată, densitate, solubilitate, culoare, luciu, temperatură (fierbere sau topire), conductivitate electrică.

Proprietăți chimice - proprietățile substanțelor care reacționează și se manifestă în procese chimice (reacții).

Sarcina chimiei este cunoașterea proprietăților fizice și chimice ale materiei.

Varietăți de substanțe

Există clase de substanțe care sunt simple și complexe. Pentru cele simple sunt substanțele care constau din atomi ai unui element chimic. De exemplu, molecule gaze inerte (neon, argon, oxigen, brom, iod). Complexului îi pot fi atribuite toate substanțele care s-au format datorită combinației de atomi diferiți (apă, clorură de sodiu, dioxid de carbon, permanganat de potasiu, zaharoză). Substanțe active - substanțe în reacții chimice, capabile să reducă tensiunea superficială la concentrația de pe suprafață.

Substanțe organice

Această categorie include toate substanțele care conțin carbon. Excepțiile sunt carburile, oxizii de carbon, carbonații și cianurile și gazele care conțin carbon.

Molecula substanței zaharide este formată din trei elemente și este principala sursă de energie pentru organismele vii. Monozaharidele sunt compuși care nu suferă cristalizare. Oligozaharidele (zaharoză, lactoză, maltoză) constau din două, trei sau patru molecule de monozaharide. Este în curs de critizare. Polizaharidele (glicogen, amidon, arabi, xilani) sunt neîndulciți și nu se dizolvă în apă. Principala lor functie este conectarea, lipirea si legarea celulelor. La lipide apar un grup de compuși conținute în toate celulele vii. Ele arata ca lanturi simple de carbon sau resturile de molecule ciclice. Acestea sunt subdivizate în grăsimi (trigliceride și neutre) și lipoide. Acestea sunt eteri simpli. Acizii grași (stearici, ricinici) se găsesc și în organismele vii. Lipoizii sunt substanțe asemănătoare grăsimilor care sunt importante datorită structurii lor. Ele formează straturi orientate clar. Enzimele includ acceleratori biologici activi ai proceselor naturale ale proteinei. Ele nu sunt distruse de reacții și diferă de catalizatorii chimici prin faptul că sunt capabili să crească rata de reacție în condiții normale.

Substanțe anorganice

Substanțele anorganice includ: apă, oxigen, carbon, hidrogen, azot, potasiu, calciu, sodiu, fosfor, sulf.

Apa este un solvent indispensabil și stabilizator. Are o capacitate termică puternică și conductivitate termică. Mediul apos este favorabil pentru apariția reacțiilor chimice de bază. Se caracterizează prin transparență și este practic rezistent la compresiune.

Compoziția multor compuși neproteici cuprinde azot. Sulful joacă un rol activ în construcția lor. Majoritatea organismelor vii conțin fosfor în formă minerală. Potasiul este conținut în celule sub formă de ioni. Acționează echilibrul enzimelor proteice. Sodiul face parte din sânge și joacă un rol major în reglarea echilibrului hidric al întregului corp. Fierul are un rol activ în procesele de respirație, fotosinteză și este un constituent al hemoglobinei. În dieta omului în fiecare zi primește 2 mg de cupru. Lipsa acestuia dezvăluie anemie, anorexie și boli de inimă. Manganul afectează procesele de reînnoire în plante. Zincul descompune acidul carbonic. Borul influențează creșterea diverselor organisme. Când este absent în sol, florile mor și canalele de conducere din plante. Molibdenul distruge în mod activ paraziți și a câștigat o popularitate largă în creșterea plantelor.

Care este diferența dintre substanțele anorganice și cele organice?

Nu există diferențe exterioare deosebit de puternice între cele două grupe de substanțe. Principala diferență este în structura, unde substanțele anorganice au o structură non-moleculară și organică - moleculară.

Substanțele anorganice au o structură non-moleculară, astfel încât acestea se caracterizează prin puncte de topire și de fierbere ridicate. Nu conțin carbon. Acestea includ gazele nobile (neon, argon), metale (calciu, calciu, sodiu), amfotere (fier, aluminiu) și nemetale (siliciu), hidroxizi, compuși binari, săruri.

Substanța organică a structurii moleculare. Au puncte de topire suficient de mici și se descompun rapid când sunt încălzite. În principiu, ele constau în carbon. Excepții: carburi, carbonați, oxizi de carbon și cianuri. Carbonul face posibilă formarea unui număr imens de compuși complexi (în natura lor mai mult de 10 milioane sunt cunoscuți).

Majoritatea clasei lor aparțin naturii biologice (carbohidrați, proteine, lipide, acizi nucleici). Acești compuși includ azot, hidrogen, oxigen, fosfor și sulf în compoziția lor.

Pentru a înțelege ce este o substanță, este necesar să ne imaginăm rolul pe care îl joacă în viața noastră. Interacționează cu alte substanțe și formează altele noi. Fără ei, activitatea vieții lumii înconjurătoare este inseparabilă și de neconceput. Toate articolele sunt alcătuite din anumite substanțe, astfel încât acestea joacă un rol important în viața noastră.