Homemade sweets - dulciuri cu mâinile tale

Cel puțin o dată încercați să preparați dulciuri de casă - și, cel mai probabil, le veți face din nou! Fierte propriile lor mâini se vor bucura de toate dulceața gospodăriei, și, în plus, veți fi întotdeauna siguri de calitatea lor (spre deosebire de delicatesele transportoare).

Faceți dulciuri de casă cu întreaga familie. Un astfel de proces interesant pe care îl veți uni probabil, vă va permite să petreceți seara interesant și util!

Anterior, bomboanele cu mâinile lor erau pregătite în cea mai mare parte de copii, dornici să-i guste pe cei dulci sau săraci care nu aveau banii să-i cumpere în magazin. Cu toate acestea, în bucătăria cuprins în bucătărie și cetățeni obișnuiți sovietici care nu au vrut să iasă în afara cozile uriașe de bacanie.

Acum, pe rafturile de supermarket există o mare varietate de feluri de cutii de dulciuri, pe care deja le-au reușit să se plictisească. Deoarece oamenii își reamintesc din ce în ce mai bine rețetele bătrânei bune pentru dulciuri. Ce fel de bomboane poți să faci acasă? Ele pot fi ciocolată, caramel, nuci, fructe, chiar legume. Fanii de arome alcoolice pot adăuga cognac sau lichior pentru ei. Trufe făcute de propriile mâini se topesc literalmente în gură.

Trufe de ciocolată

ingrediente:

• ciocolată neagră - 125 g;
• lapte de ciocolată - 125 g;
• smântână grasă - 100 ml;
• unt - 50 g;
• cacao - 3 linguri. l.;
• cafea puternica - 4 linguri. l.;
• zahăr pudră - 4 linguri. l.

preparare

Lapte și ciocolată neagră tocată și așezate într-o ceașcă. Se topește într-o baie de apă, apoi se răcește ușor și se amestecă smântână. Se lasă amestecul să se răcească complet.

Încălziți uleiul la temperatura camerei și lingurați-l cu lingura de cafea. Adăugați amestecul de ciocolată și amestecați bine. Umpleți masa cu folie și puneți-o în frigider timp de aproximativ o oră. Apoi, cu o lingură mică, care strânge o bucată mică pe masă, formează trufe.

Așezați pe trei plăci cacao, cafea și zahăr pudră. La rândul lor, rotiți trufele în toate farfurii și puneți-le în frigider. Dulciurile de casă sunt gata!

caramele

ingrediente:

• zahăr - 3 cupe;
• un pahar de apă;
• oțet - 2 lingurițe. l.

preparare

Se fierbe zahărul până se îngroașă (când când este scos dintr-o lingură, siropul înghețat nu pare să "cască", rămânând în urmă). Când gătiți, nu are voie să intervină un sirop.

Apoi, turnați tot uleiul într-o tigaie și răciți puțin.

Când puteți tolera cu mâinile temperatura de sirop, începeți întinderea masei de zahăr. Cu cât veți face mai mult și mai mult, cu atât veți obține mai mult dulciuri acasă.

Trageți caramelele din flagelă, tăiați-le și vopsiți cu suc de sfeclă.

"Raffaello"

ingrediente:

• unt - 200 grame;
• 1 borcan de lapte condensat;
• zahăr de vanilie sau coniac (ușor, la gust);
• nisip de cocos - 200 grame;
• migdale - sticlă.

preparare

Pentru a pregăti un "Raffaello", amestecați untul cu o furculiță, preîncălzit la temperatura camerei. Se amestecă cu lapte condensat, se adaugă coniac (vanilină) și 100 g de trestie de nucă de cocos. Aruncați toate acestea până când veți obține o cremă uniformă.

Pentru o zi, duceți-l la frigider. După ora specificată, scoateți crema îngroșată și începeți să formați bomboanele.

O lingurita luati crema si rotiti bilele din ea, in interiorul carora fiecare pune o nuci de migdale.

Dulciurile finite se toarnă în jumătatea rămasă de trestie de nucă de cocos și se așează pe un vas sau într-o cutie frumoasă. Ca să nu se topească, păstrați-le în frigider.

Aceste bomboane de casă nu sunt prea asemănătoare cu magazinul. Sunt mai moi. Prin urmare, scoateți-le din frigider, nu țineți prea mult timp într-o cameră fierbinte - vor începe să se topească.

"favorit"

ingrediente:

cremă de umplere - 1 ambalaj;

amestec "bebeluș" sau lapte praf (jumătăți de ambalaj);

cacao.

preparare

Pune crema intr-un fel de castron, se adauga laptele, se amestecă totul cu atenție la consistența aluatului și împărțiți-l în cât mai multe părți egale după cum aveți de gând să gătesc dulciuri.

Rolați-le în bile și presărați cacao.

Așezați-le în frigider și așteptați ca dulciurile de casă să înghețe.