Lingura ca o unitate de volum în bucătărie

O lingura este un obiect care se găsește în orice bucătărie (și nu într-o singură copie). În majoritatea oamenilor, este asociat cu consumul de alimente. Dar amantele, care se ocupă de conservarea legumelor pentru iarnă sau deseori gătesc plăcinte, folosesc acest obiect pentru un alt scop - măsurarea.

Dacă întrebați: "Și cât de mult într-o lingură de zahăr - gram de 10 sau poate 20 „-? nu fie exact în stare să răspundă la toată lumea, dar dacă luați o carte de rețete, aproape fiecare familie cantitatea de ingrediente în majoritatea cazurilor înregistrate într-o lingură Nu toate, desigur, în primul rând rețete de decapare în cauză .. și decaparea legumelor. Desigur, există alte modalități de măsurare a produselor lichide și în vrac (pahare fatete, în cele din urmă), dar încă multe în vechea manieră folosesc linguri, iar calitățile aromatizante ale meselor gătite nu suferă de ea.

Anterior, când cântarele din bucătărie erau mai degrabă de lux (și cele care au fost folosite, au dat o eroare de cel puțin 50 de grame), majoritatea produselor au fost măsurate prin mijloace improvizate. Majoritatea mamelor și bunicilor au încă o ceașcă pe care o măsoară cu făină sau zahăr și cu aceeași lingură. În ceea ce privește rețetele acelor ani, în ele aproape toate ingredientele sunt indicate nu în grame, ci în ochelari și linguri. Și ultima opțiune este posibilă chiar și cu un diapozitiv și fără un diapozitiv.

Dar ce sa faceti daca nu exista vreo scara exacta la indemana, dar pentru a coace o placinta sau pentru a ridica varza, trebuie sa masurati un anumit numar de produse? Se pare că o lingură, indiferent de forma și designul acesteia, are o anumită capacitate conform standardului. Cunoscând acest lucru, poți traduce orice număr de grame în numărul acestor unități prin operații aritmetice simple. Dacă o lingură este adesea folosită ca a instrument de măsurare pentru aceleași produse, proprietarul își amintește deja cât de multe grame în el și-l folosește fără solicitări.

Făină, pudră de cacao, unt, zahăr, oțet, sare - aceasta nu este o listă completă de produse care sunt adesea măsurate cu diferite linguri. În bucătărie există întotdeauna copii de 3 volume: ceai, desert și sala de mese. sunt utilizate primele 2 opțiuni, în cazul în care, la toate este necesar de picături de ingredient, dar acesta poate fi măsurat și mai mult, până la un kilogram (deși acest lucru nu vine niciodată, cel mai adesea, în acest caz, folosind ochelarii).

Care este greutatea o lingura de faina in grame, nu toată lumea își amintește, dar că într-un pahar standard 6 unități cu un tobogan, știu tot gazda, de multe ori se ocupă cu produse de patiserie. La urma urmei, cu o lingura de produs în vrac este cel mai convenabil pentru tipul de tavă, sac sau cutie, unde este stocat.

Pentru majoritatea ingredientelor, o lingură fără diapozitiv deține aproximativ 15 până la 20 de grame, și cu o diapozitiv - de jumătate ori mai mult. În mod natural, produsele cu o densitate mai mică cântăresc mai puțin, dar diferența nu va fi semnificativă (nu mai mult de 10-15%), deci dacă precizia nu este prea importantă, atunci puteți utiliza această scală. În ceea ce privește lingurita, în cele mai multe cazuri, 5 grame de produs este plasat în el (dacă lingura este fără cocoș). Desertul, în medie, conține aproximativ 10-12 grame. Dacă vă amintiți doar 3 dintre aceste valori, atunci orice componente nu vor fi greu de tradus din grame la numărul de linguri. Și atunci nu vă puteți deranja cu cântarele, deoarece o lingură pentru a măsura cantitatea necesară de produs este mult mai ușoară și mai practică.