`Breeze `- un restaurant pe Rublyovka. Descriere, contacte, meniuri și mărturii ale vizitatorilor

În satul Gorki, pe autostrada Rublevo-Uspenski, situat minunat restaurant „Breeze“, care oferă oaspeților săi un gust de italiană, japoneză, uzbecă și bucătăria caucaziană. Tot în legătură cu această instituție, plin de rafinament care atrage cele mai multe dintre aceste esteți.

Informații generale

Restaurantul „Breeze“ de pe rubla este cunoscut de mulți în suburbii - este recomandat pentru a vizita prietenii și cunoscuții lor, în special cei care sunt de planificare un banchet, deoarece este o mare instituție specializată în organizarea celebrării tuturor sărbători și dezvoltarea programelor lor.

Această instituție este următoarea creație a grupului Novikov (grupul Novikov), fondat de Artem Mikhalkov și Arkady Novikov. Acest proiect a fost vizualizat inițial ca o zonă suburbană similitudine, dar în procesul de aplicare a acesteia, în realitate, totul a fost mai grandios decât era planificat înainte de - a apărut detalii de lux care permit cu adevărat instituția corespunde zonei de stare în care se află restaurant.

„Breeze“, conceput inițial ca un restaurant de vară de sezon, dar pentru scurt timp a existenței sale, a reușit să achiziționeze o masă de fani reale de bucătărie și dezvoltatorii de proiecte au făcut ajustări - în același stil a fost echipat o casă din apropiere, ceea ce a permis instituției să lucreze în sezonul rece.

Design interior

Treptat, deja în desfășurarea activității sale, restaurantul confortabil sa transformat într-un conac în stil medieval, cu patru verande de vară. Designul interior al acestei instituții a fost ocupat de un designer tânăr, dar foarte profesionist - Alexandra Gatenian (Biroul "Instudio").

"Breeze" - un restaurant, interiorul căruia este proiectat în stilul unei cabane austriece. Nuanțe de pastel predomină în mobilier și alte detalii. În jurul dvs. puteți vedea o mulțime de detalii din lemn scump. Toate mobilierul disponibil este realizat în stilul tradițional clasic francez. Un fel de brutalitate în design este atașat la mesele masive întunecate lacuite, precum și canapele din piele. În unele locuri de pe pereți puteți întâlni trofee de vânătoare.

Principala atracție a instituției este un șemineu imens, care este de fapt un detaliu funcțional al interiorului.

La etajul al doilea al conacului există o sală de cameră VIP, amenajată pentru banchete mici și întâlniri de afaceri, realizată în stil clasic. Poate găzdui până la 20 de persoane în pereții săi.

În ceea ce privește motivele de vară, ele sunt într-o instituție 4 și în ceea ce privește situația lor, atunci totul este un pic diferit decât în ​​conac. Terasele sunt decorate într-un stil luminos, aerisit, există multe părți luminoase - perne colorate, copertine si ghivece de plante care aduc prospețime la imaginea de ansamblu a interiorului.

bucătar-șef

Restaurantul "Breeze", a cărui bucătărie este condusă de bucătarul Ruslan Mutaliev, care este elev al marelui cofetar francez Pierre Erme și Alain Ducasse - câștigător al echipei Michelin. Dupa primele etape de predare a abilitatilor culinare, Ruslan a lucrat in restaurantul "Biscuit", unde si-a imbunatatit abilitatile. Apoi a devenit co-proprietar al gratarului-restaurant "Jo-Ju", pe care la deschis cu Andrei Tysyachnikov. În aceeași instituție, el a luat poziția de șef-bucătar. Abia după aceea, având multă experiență în pregătirea mâncărurilor și în ghidarea bucătăriei instituției, Ruslan Mutaliev a fost invitat la "Veterok" pentru funcția de bucătar.

bucătărie

Bucate de japoneză, italiană, caucaziană și Bucătăria uzbecă este gata să ofere oaspeților săi un restaurant "Veterok". Meniul instituției este plin de mâncăruri unice, deosebite, care vor satisface chiar și cei mai exigenți gurmanzi. Iată câteva nume luate din ea (împărțite în categorii):

• Și salate delicatese: tartar de vita, salata de rosii cu busuioc si ceapa rosie, salata verde cu crab, Buratti cu roșii și capere și diverse tăieturi și tăieturi.
• Gustări calde: dolma de miel, gratin de la crabul din Orientul Îndepărtat, kutaba.
• Supe: borsch cu pui, fidea supa cu ciuperci porcini, lagman, oxalic cu oua de prepelita.
• preparate calde: cerb cotletul cu sos de afine, carne de vită Stroganoff, orez cu carne de miel, umplute cu carne de vită și smântână.
• lemn alimentar cuptor: sturioni în Astrakhanskie, biban de mare, plătică, ocheană, creveți, la cuptor coregon cu legume.
• Deserturi: gudron de fructe și fructe de pădure, supă de căpșuni cu înghețată, tiramisu, fructe și bomboane.

Bucătăria japoneză este reprezentată de o varietate de rulouri și sashimi. De asemenea, meniul restaurantului oferă mai multe opțiuni pentru paste și pizza. bucătar privat a fost de gătit pe grătar (sortiment mare de kebab și shish kebab din diferite tipuri de carne și pește, friptură ribeye, bare de miel).

Bara

Meniul Bar este reprezentat printr-o varietate de cocktail-uri, printre care există mai multe brand-name, care pregătește doar o „briza“. Restaurantul are o listă de vinuri separată, cu o mare selecție a celor mai bune soiuri de această băutură aduse din diferite colțuri ale lumii (Franța, Austria, Italia, Germania). O selecție de tipuri de alcool puternic de alcool este, de asemenea, oferită separat.

Barul are o listă decentă de soiuri de frunze de ceai și de cafea de cereale. În general, sortimentul de băuturi primește numai feedback pozitiv din partea clienților.

Restaurantul poate organiza un cârlig de țigări fumoasă - acest serviciu este, de asemenea, furnizat, deoarece există narghilea între personal - sunt adevărați stăpâni ai afacerii lor.

Program de divertisment

Diferite spectacole sunt foarte des efectuate de "Veterok". Restaurantul participă la numeroase festivaluri (în toamnă - festivalul "New Season, New Hunt", în timpul postului - Festivalul Verde alimentelor și alții) care se desfășoară la Moscova și Rusia. Adesea în pereții instituției există cursuri de masterat pentru copii, unde copiii sunt învățați să gătească, se desfășoară jocuri în curs de dezvoltare. Divertisment pentru adulți este, de asemenea, creat.

Informații suplimentare

Administrația unității, datorită nivelului ridicat de participare, recomandă cu tărie rezervarea mesei în avans înainte de o vizită la restaurantul Veterok. Numărul de telefon pentru rezervare este indicat pe site-ul oficial al grupului Novikov.

Instituția efectuează livrarea de alimente, dar numai în cadrul autostrăzii Rublevo-Uspenskoe.

Restaurantul ar putea merita statutul de familie, deoarece oferă totul pentru un moment bun aici oaspeții mai tineri - de la scaune speciale pentru copii pentru a arăta programe special concepute pentru ei, și un meniu separat, care oaspeții au sărbătorit instituții într-un mod pozitiv.

În cazul în care vizitatorii doresc să marcheze o dată importantă sau să organizeze o sărbătoare, premisele lor cu condiții decente pentru plata corespunzătoare vă pot oferi întotdeauna cu plăcere un restaurant "Veterok".

Adresa: Regiunea Moscova, autostrada Rublevo-Uspenskoe, localitatea Gorki-2, 24a.